Apa cara terbaik mengonsumsi bawang putih untuk kesehatan?

Bawang putih mentah lebih sehat daripada bawang putih yang dimasak, mulai dari menurunkan kolesterol dan tekanan darah hingga meningkatkan pencernaan, menurut Hindustan Times .

Bawang putih mentah mengandung enzim alisin, yang memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker. Mengunyah bawang putih mentah dapat melepaskan senyawa yang mengandung sulfur, yang memberikan banyak manfaat kesehatan.

Mengonsumsi bawang putih dengan cara dikunyah atau dihancurkan dapat membantu mengurangi kolesterol, trigliserida, tekanan darah sistolik dan diastolik bahkan ketika asupan lemak meningkat.

Sebaliknya, menelan bawang putih mentah tidak memiliki efek signifikan pada lipid darah, tekanan darah diastolik, dan kadar siklosporin darah.

Anda bisa mengonsumsi 1-2 siung bawang putih mentah per hari untuk mendapatkan manfaat maksimal. Mengonsumsi lebih dari jumlah ini dapat menyebabkan keasaman dan rasa panas di dada.

Mengonsumsi bawang putih dengan cara dikunyah atau dihancurkan dapat membantu menurunkan kolesterol.

Bawang putih mentah kaya akan mangan, vitamin C, selenium, serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, vitamin B1, B6 dan kalium.

Ibu Rashi Tantia, Kepala Gizi, Rumah Sakit Metro, Faridabad (India), menunjukkan manfaat kesehatan dari memakan bawang putih mentah.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Bawang putih mentah merupakan sumber antioksidan dan senyawa sulfur, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh secara efektif.

Mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit, sehingga berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.

Antiinflamasi

Bawang putih mengandung senyawa anti-inflamasi seperti dialil disulfida, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal ini memungkinkan untuk mengurangi gejala artritis.

Meningkatkan kesehatan jantung

Berkat kemampuannya menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mencegah arteriosklerosis, bawang putih diketahui dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Detoksifikasi tubuh

Senyawa sulfur dalam bawang putih membantu membuang logam berat dari tubuh. Bawang putih mendukung fungsi hati dan membantu membersihkan tubuh dari racun.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Mengonsumsi bawang putih saat perut kosong dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Bawang putih membantu memproduksi enzim pencernaan dan memiliki sifat antibakteri, yang membantu menyeimbangkan mikrobiota usus.

Antibakteri dan antivirus

Mengunyah bawang putih mentah dapat membantu melawan patogen, termasuk bakteri, virus, dan jamur, mengurangi risiko infeksi, dan meningkatkan kesehatan mulut.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm