Dimakan sebagai hidangan penutup seperti banyak buah lainnya, cabai ini membantu meningkatkan produksi kolagen untuk mempercantik kulit. Ditumis atau diisi dengan daging, rasanya sungguh lezat.

Mengapa Anda harus menambahkan paprika manis pada makanan Anda?

Cabai Palermo manis dianggap sebagai salah satu sayuran yang semakin populer dan disukai di pasar-pasar Vietnam. Paprika memang harus pedas, tetapi cabai Palermo manis dapat dimakan mentah seperti banyak buah lainnya.

Cabai rawit memiliki rasa manis yang khas, tidak pedas, dan tidak menyengat. Selain dimakan langsung dan dijus, cabai ini juga lezat jika ditumis. Paprika manis memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi sehingga jarang diperhatikan.

Menurut penelitian, kandungan vitamin C-nya 3,8 kali lebih tinggi daripada jeruk dan 2,5 kali lebih tinggi daripada kiwi. Oleh karena itu, jika Anda sakit dan membutuhkan suplemen vitamin C, paprika manis adalah pilihan yang lebih baik daripada jeruk dan kiwi. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam sayuran ini juga membantu meningkatkan pembentukan kolagen, sehingga kulit dan rambut lebih kencang.

Hidangan lezat setiap hari dengan paprika hijau manis

* Cabai hijau rebus dengan tempe

Bahan:

+ 300gr cabai hijau

+ 1 siung bawang putih

+ Kacang tempe

+ Tepung tapioka

+ Rempah-rempah: minyak goreng, garam, gula, saus tiram, kecap...

Pembuatan:

Langkah 1: Cuci paprika hijau, potong bagian atasnya, buang semua bijinya dengan pisau, lalu potong diagonal menjadi potongan-potongan pendek. Hancurkan dan cincang bawang putih.

Langkah 2: Buat sausnya dengan menambahkan kecap asin, garam, gula, saus tiram, air dalam mangkuk, aduk rata.

Langkah 3: Tuang minyak ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan cabai hijau dan tumis cepat dengan api sedang hingga kulit cabai terlihat keriput. Angkat dari wajan dan sisihkan. Selanjutnya, tumis bawang putih cincang dan masukkan kacang tempe hingga harum, lalu masukkan cabai hijau. Setelah itu, tambahkan kaldu dan tumis dengan api besar selama kurang lebih 2-3 menit. Untuk mengentalkan saus, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka agar hidangan terlihat lebih menarik.

2. Paprika hijau isi daging

Bahan-bahan: Cabai hijau, daging babi, bawang bombay, jahe, wortel, jamur

Pembuatan:

Langkah 1: Cuci cabai hijau, buang bijinya, dan potong kecil-kecil. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bumbu, bawang bombai, garam, kecap asin, saus tiram, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Setelah daging siap, masukkan ke dalam setiap potongan cabai.

Selanjutnya, siapkan saus dengan satu sendok garam, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, merica, dan tepung maizena. Masukkan semuanya ke dalam air secukupnya, aduk rata, lalu sisihkan.

Langkah 2: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng perlahan setiap cabai hijau berisi daging hingga kedua sisi matang. Setelah daging di dalamnya matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan jamur dan wortel potong dadu ke dalam minyak panas hingga harum, lalu tuang saus dan masak hingga air mengental. Terakhir, tuangkan saus ini ke atas paprika isi untuk menyempurnakan hidangan yang bergizi dan lezat.

* Tumis cabai hijau dengan telur

Bahan-bahan: Telur, paprika manis, sedikit garam dan bumbu.

Pembuatan:

Hidangan ini sederhana, mudah dinikmati baik anak-anak maupun orang dewasa. Untuk membuatnya, masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air, dan aduk rata. Cuci cabai, lalu potong kecil-kecil.

Selanjutnya, panaskan minyak di wajan dan masukkan telur. Putar sumpit searah jarum jam agar telur lebih halus dan terlihat lebih lezat. Setelah telur matang, pindahkan ke mangkuk terpisah. Kemudian, tambahkan sedikit minyak, masukkan cabai, dan tumis dengan api besar selama kurang lebih 3 menit. Masukkan telur, bumbui kembali, lalu tumis selama beberapa menit.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm