Cara memanggang ikan di air fryer, lezat, renyah di luar dan lembut di dalam, semua orang akan memujinya

GĐXH – Ikan bakar adalah hidangan favorit banyak orang. Menggoreng ikan di wajan atau di atas arang selalu membuat ibu rumah tangga kesulitan menemukan tips memasak ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah tanpa cipratan minyak atau ikan hancur. Namun, cara memanggang ikan menggunakan air fryer berikut ini akan membantu Anda mengatasi masalah memanggang/menggoreng ikan dengan cepat, tetapi tetap mendapatkan ikan lezat seperti yang digoreng di wajan atau dipanggang di atas arang.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Untuk ikan bakar, sebaiknya pilih ikan nila segar atau nila merah karena kedua jenis ikan ini memiliki sedikit tulang. Setelah dibeli, bersihkan ikan dengan cuka, garam, atau yang terbaik, cuka putih (karena penjual ikan bilang cuka putih adalah cara terbaik untuk menghilangkan bau amis) lalu bersihkan selaput hitamnya untuk menghilangkan semua bau amis.

Ikan nila dan nila merah sering dipanggang atau digoreng utuh karena memiliki sedikit tulang dan rasanya lezat. (Foto ikan nila merah)

Resep ikan penggorengan udara di bawah ini menggunakan ikan nila dan membungkusnya dengan kertas timah saat dipanggang.

Ikan nila

1 ikan nila

Saus cabai: 1 sendok makan

Jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, masing-masing dicincang sedikit

1 cabai rawit dan 3 batang serai, dihaluskan

½ sendok teh kecap ikan, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh bubuk bumbu

Minyak goreng, merica masing-masing sedikit

Bahan-bahan untuk marinasi ikan untuk membuat ikan bakar dengan saus sate di air fryer. Foto: Rumah Bin di sini.

Alat untuk melakukan

Penggorengan udara

Aluminium foil (bisa pakai aluminium foil atau tidak)

Cara memasak ikan bakar dengan air fryer

Gunakan pisau untuk membuat beberapa garis tipis di kedua sisi ikan agar bumbu lebih mudah meresap saat dimarinasi. Foto: Internet

Setelah membersihkan dan mengeringkan ikan, gunakan pisau untuk membuat beberapa potongan kecil pada kedua sisi ikan agar bumbunya mudah terserap.

Setelah bumbu diolesi merata, marinasi ikan kurang lebih 20 sampai 30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

Gunakan kuas untuk mengoleskan bumbu secara merata ke ikan dan rendam selama sekitar 20 menit.

Tuangkan sedikit air di dasar air fryer untuk menjaga ikan bakar tidak kering.

Tuangkan sedikit air ke dasar penggorengan udara sebelum menambahkan rak pemanggang – ini akan menjaga ikan bakar tidak kering.

Masukkan ikan ke dalam panci. Jika tidak menggunakan foil, olesi permukaan panggangan dengan minyak goreng tipis-tipis dan merata agar ikan tidak terkelupas kulitnya.

Selanjutnya, lapisi bagian bawah air fryer dengan selapis aluminium foil (jika menggunakan aluminium foil), lalu masukkan ikan ke dalam panci dan goreng untuk pertama kalinya selama 15 menit pada suhu 180 derajat Celsius.

Kemudian balikkan ikan, olesi lagi dengan bumbu rendaman, lalu goreng pada suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga ikan berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Lalu balikkan ikan, olesi lagi dengan bumbu marinasi, lalu goreng pada suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga ikan berubah warna menjadi keemasan merata dan Anda pun mendapatkan sajian ikan bakar yang nikmat, renyah di luar dan lembut di dalam.

Sajian ikan bakar yang sudah jadi ini nikmat, renyah di luar dan lembut di dalam.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm