Cara memanggang siput lezat di penggorengan udara, semakin banyak Anda makan, semakin ketagihan Anda

GĐXH - Anda ingin memanggang siput sendiri dengan air fryer agar bisa menikmatinya dengan nyaman di rumah, tetapi rasanya sama lezatnya dengan di restoran. Simak resep super lezat dan mudah dibuatnya di artikel di bawah ini.

Bahan

Siput; Beberapa daun bawang; Cabai atau bubuk cabai; Minyak goreng; Rempah-rempah: garam, gula, bubuk penyedap.

Cara memanggang siput dengan air fryer

Siapkan siput

Siput yang baru dibawa pulang perlu dicuci beberapa kali dengan air untuk membersihkan lumpur yang menempel di tubuh siput, lalu gunakan air beras (jika tidak ada, Anda dapat menggunakan air bersih sebagai gantinya) dan tambahkan sedikit garam untuk merendamnya.

Cara ini akan membantu siput mengeluarkan semua lumpur, pasir, dan lendir di dalamnya. Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau beberapa irisan cabai ke dalam air rendaman untuk mempercepat proses pengeluarannya. Waktu perendaman hanya sekitar 3-5 jam.

Siput yang baru dibawa pulang perlu dicuci beberapa kali dengan air untuk membersihkan lumpur yang menempel di tubuh siput, lalu gunakan air beras (jika tidak ada, Anda dapat menggunakan air bersih sebagai gantinya) dan tambahkan sedikit garam untuk merendamnya.

Setelah direndam, bilas bekicot beberapa kali dengan air bersih, lalu angkat dan masukkan ke dalam keranjang untuk ditiriskan. Gunakan pisau untuk memotong ekor bekicot agar bekicot lebih cepat menyerap bumbu.

Membuat saus dan rendam siput

Agar tidak bosan saat menyantap bekicot bakar, Anda bisa menggunakan kedua saus berikut untuk merendam bekicot:

Saus minyak daun bawang: Setelah mencuci daun bawang, cincang halus. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas, lalu matikan api dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk berisi daun bawang. Tambahkan sedikit garam, aduk rata, dan bumbui sesuai selera.

Garam dan saus cabai: aduk rata 2 sendok makan garam, 1 sendok makan gula, 1/2 sendok makan bubuk penyedap, sedikit cabai yang dihaluskan atau bubuk cabai, terakhir tambahkan sedikit minyak goreng.

Setelah menyiapkan kedua bumbu rendaman seperti di atas, gunakan kuas khusus untuk mengoleskannya ke seluruh permukaan siput dan tunggu sekitar 30 menit agar siput menyerap secara merata. Agar rasa kedua saus tidak tercampur, Anda dapat membagi siput menjadi dua bagian dan mengoleskan masing-masing saus secara terpisah.

Memanggang

Nyalakan air fryer dan atur suhunya ke 180 derajat Celsius, lalu tunggu 10 menit hingga panci memanas. Bungkus siput dengan aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam panci agar saus tidak bocor saat dimasak.

Setelah siput matang, matikan air fryer, keluarkan bungkus foilnya dengan hati-hati dan buka untuk dinikmati.

Panggang siput dalam air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit, hingga aromanya menyebar, siput pun matang.

Produk jadi

Setelah siput matang, matikan air fryer, keluarkan bungkus foilnya dengan hati-hati dan buka untuk dinikmati.

Tips memanggang siput lebih nikmat dengan air fryer

Saat memilih untuk membeli siput, sebaiknya pilih siput hidup, karena siput mati memiliki bau yang tidak sedap dan rasa yang lebih pahit. Siput segar akan memiliki banyak daging dan akan terlihat di mulut.

Jangan pilih bekicot yang berlendir, cangkangnya retak, atau dagingnya putih pucat, karena bisa jadi sudah tua dan busuk. Kepala bekicot memiliki daging yang padat, kenyal, dan lezat, tetapi isi perutnya bisa dibuang.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-oc-huong-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-cang-an-cang-ghien-172250618151234896.htm