Apa yang terjadi pada gula darah Anda ketika Anda minum jus jeruk?

Banyak orang percaya bahwa jus jeruk menyebabkan gula darah tinggi karena mengandung banyak gula dan tidak mengandung serat.

Faktanya, jus jeruk hanya menyebabkan sedikit peningkatan kadar gula darah, terutama pada orang sehat, menurut Aviv Joshua, ahli gizi yang bekerja di AS.

Pengaruh jus jeruk terhadap gula darah

Meskipun jus jeruk mengandung karbohidrat, gula alami dalam jus jeruk tidak meningkatkan gula darah seperti gula olahan yang ditemukan dalam soda, menurut Verywell Health.

Jus jeruk tidak menyebabkan fluktuasi besar pada kadar gula darah, bahkan ketika dikonsumsi murni dan tanpa diencerkan.

Foto: AI

Selain vitamin dan mineral, jus jeruk juga mengandung flavonoid, sekelompok antioksidan tumbuhan, terutama hesperidin, yang memiliki kemampuan untuk menurunkan gula darah.

Oleh karena itu, jus jeruk tidak menyebabkan fluktuasi besar pada kadar gula darah, bahkan ketika dikonsumsi murni dan tanpa diencerkan.

Indeks glikemik (IG) jus jeruk rendah, berkisar antara 43 hingga 49. Indeks ini mencerminkan seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah. Skor 55 atau kurang dianggap rendah.

Jeruk utuh memiliki indeks glikemik sekitar 43, yang hampir sama dengan jus jeruk. Namun, jeruk utuh juga mengandung serat, yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.

Komposisi gizi jus jeruk

Jus jeruk tidak hanya kaya akan vitamin C tetapi juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan kulit.

Dalam 100 gram jus jeruk, tubuh menerima sekitar 47 kalori energi, 10 gram karbohidrat, 0,81 gram protein, 0,36 gram lemak dan 30,5 miligram vitamin C.

Namun, karena kandungan seratnya yang sangat rendah, jus jeruk sebaiknya dikombinasikan dengan sumber serat lain dalam makanan sehari-hari untuk memastikan keseimbangan gizi.

Haruskah penderita diabetes minum jus jeruk?

Dalam uji coba, penderita diabetes yang mengonsumsi jeruk segar atau minum jus jeruk mengalami sedikit peningkatan kadar gula darah tanpa perbedaan signifikan.

Oleh karena itu, jus jeruk dapat dimasukkan dalam menu penderita diabetes dalam dosis sedang dan sebaiknya dikonsumsi bersama waktu makan untuk memperlambat penyerapan gula.

Penderita diabetes sebaiknya memilih jeruk segar, bukan jus jeruk, untuk meningkatkan asupan serat. Jika Anda minum jus jeruk, batasi konsumsinya hingga sekitar 150 ml per hari.

Ingatlah bahwa Anda tidak boleh minum jus jeruk saat perut kosong atau menggunakannya sebagai pengganti air.

Source: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm