Membantu mengontrol gula darah, menyehatkan kulit, menghaluskan rambut

Jenis benih ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan penggunanya.

Selain biji wijen dan biji chia, ada jenis biji lain yang dianggap sebagai "makanan super" bagi kesehatan manusia, yaitu biji rami.

Nama Inggris untuk biji rami adalah Flaxseeds, yang merupakan biji dari tanaman Linum usitatissimum. Biji rami berukuran kecil, berwarna cokelat atau kuning. Tanaman rami memiliki panjang 1-4 cm, tegak, dan berdaun berseling. Dibandingkan dengan biji wijen dan biji chia, biji rami berukuran lebih besar, dengan cangkang yang lebih keras dan rapuh. Biji rami sering tersedia dalam bentuk biji, minyak, bubuk, tablet, kapsul, dan tepung untuk kemudahan penggunaan.

Biji rami disebut "makanan super" karena mengandung nutrisi yang melimpah, lebih banyak daripada beberapa sayuran dan bahkan ikan berlemak. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, sekitar 7 gram bubuk biji rami mengandung 37,4 kalori, 1,28 gram protein, 2,95 gram lemak, 1,91 gram serat, 17,8 mg kalsium,... dan banyak antioksidan lainnya. Khususnya, jumlah omega-3 yang terkandung dalam biji rami dikatakan lebih banyak daripada salmon, sehingga dapat mencegah penyakit berbahaya.

Jika Anda belum sepenuhnya memahami kegunaan biji rami, Anda dapat langsung mengikuti informasi di bawah ini:

Mencegah kanker

Manfaat pertama biji rami adalah mencegah kanker. Ahli gizi dan ilmuwan telah menemukan senyawa anti-kanker yang efektif seperti: Lignan, polifenol,... dalam biji ini.

Polifenol telah terbukti mengendalikan beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara. Lignan juga merupakan antioksidan yang efektif. Dengan kandungan serat dan asam lemak omega-3 yang tinggi, biji ini juga membantu meningkatkan kesehatan dan mengurangi kejadian kanker pada manusia.

Kontrol gula darah

Efek pengendalian gula darah biji rami telah dibuktikan oleh para ahli ilmiah. Oleh karena itu, biji rami akan membantu mengurangi resistensi insulin, faktor utama penyebab diabetes tipe 2, berkat kandungan seratnya yang melimpah. Dengan demikian, penyerapan makanan akan lebih lambat, mencegah penyerapan karbohidrat yang cepat, yang dapat meningkatkan gula darah.

Selain itu, biji rami juga membantu mengurangi tekanan darah secara alami pada manusia sebesar 2 mmHg, sehingga mengurangi risiko stroke hingga 14% dan risiko penyakit arteri koroner hingga 6%.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan asam lemak fitosterol dalam biji rami dapat bersaing dengan kolesterol untuk diserap di saluran pencernaan. Asam lemak omega-3 juga merupakan agen anti-inflamasi yang kuat. Oleh karena itu, jumlah lemak sehat akan meningkat sekaligus membatasi lemak jahat untuk melindungi sistem kardiovaskular dengan lebih baik.

Kontrol berat badan

Manfaat biji rami selanjutnya adalah menurunkan berat badan. Menurut para ahli, biji rami memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan makan, serta mengatasi masalah pencernaan dan sembelit. Selain itu, kolin dalam biji rami berperan dalam meningkatkan fungsi otak.

Mempercantik kulit dan rambut

Biji rami juga mengandung lemak ALA. Zat ini tersertifikasi menyediakan asam lemak esensial serta vitamin B, sehingga efektif mendukung kesehatan rambut dan kulit. Oleh karena itu, menambahkan biji rami ke dalam makanan juga membantu mengurangi kulit kering, bersisik, serta rambut kusut dan patah.

Mendukung pencernaan

Biji rami mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut membantu memperlambat pencernaan, sehingga mengatur gula darah dan menurunkan kolesterol. Serat tidak larut membantu melunakkan feses, mencegah sembelit, dan melancarkan pencernaan.

Beberapa hidangan lezat yang dibuat dengan biji rami

Beberapa cara mengolah biji rami yang bisa Anda pilih untuk diolah sendiri dan keluarga adalah: Dijadikan campuran smoothie, dipanggang dengan kue, dicampur dengan salad sayuran dan dicampur dengan oatmeal.

Catatan saat menggunakan biji rami

Meskipun biji rami memiliki banyak manfaat kesehatan, pengguna tetap harus mengingat catatan berikut:

- Biji rami harus digiling sebelum digunakan untuk menghindari gangguan pencernaan.

- Biji rami harus disimpan dalam stoples tertutup rapat, gelap, dan terhindar dari sinar matahari langsung untuk menghindari pengaruh terhadap kualitas biji.

- Jangan gunakan biji rami mentah atau setengah matang.

- Jangan mengonsumsi biji rami terlalu banyak, Anda sebaiknya hanya mengonsumsi maksimal sekitar 50g biji rami dalam sehari.

- Wanita hamil, wanita menyusui, penderita kelainan pembekuan darah, penderita kanker payudara, penderita alergi biji rami,... tidak boleh menggunakan biji jenis ini.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm