Dalam sebuah grup berbagi resep masakan, Ibu Nguyen Huong berbagi: "Kita makan apa hari ini?" adalah pertanyaan yang selalu saya tanyakan kepada suami setiap hari, meskipun saya tahu jawabannya adalah 'apa saja boleh.' Itulah mengapa saya ingin mengubah menu masakan untuk keluarga setiap hari untuk memastikan nutrisi dan gizi yang cukup, tetapi tanpa mengulang menu yang sama agar semua orang tidak bosan.
Tumis perut babi dengan serai dan kumquat adalah hidangan yang terdengar cukup tidak biasa bagi banyak orang. (Foto: Disediakan oleh penulis)
Selain berbagi kegembiraannya memasak untuk keluarganya setiap hari, Ibu Huong menyebutkan hidangan yang akan ia bagikan di grup: perut babi tumis dengan serai dan kumquat. Perut babi tumis dengan serai dan kumquat mungkin terdengar asing bagi banyak orang, tetapi juga cukup menarik karena namanya yang menggugah selera. Untuk mempelajari cara menyiapkan hidangan ini, silakan baca artikel di bawah ini untuk resep membuat perut babi tumis dengan serai dan kumquat yang lezat, seperti yang dibagikan oleh Ibu Nguyen Huong.
Resep tumis perut babi dengan serai dan kumquat
Bahan-bahan untuk membuat tumis perut babi dengan serai dan kumquat
- 600 gram perut babi
- 5 batang serai
- 6 buah kumquat
- Bumbu: gula, garam udang, saus ikan
- Daun lemon
- Mint
- Cabai segar
Cara membuat tumis perut babi dengan serai dan kumquat
Langkah 1: Cuci bersih perut babi dengan garam. Hancurkan serai, rebus dalam air, masukkan perut babi selama beberapa menit, lalu angkat, bilas, dan tiriskan.
Langkah persiapan awal harus dilakukan secara menyeluruh dan lengkap untuk memastikan daging bersih, higienis, dan memiliki rasa yang kaya dan lezat saat dimasak. (Foto: Disediakan oleh narasumber)
Langkah 2: Gunakan garpu atau tusuk sate kecil untuk membuat lubang-lubang kecil di permukaan daging, taburi dengan garam kasar, rendam selama 15 menit, lalu goreng atau goreng dengan air fryer hingga daging matang dan berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3: Setelah daging dingin, iris menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit, lalu tambahkan 1 sendok makan saus ikan, 1 sendok makan garam udang, dan 2 sendok makan gula. Aduk rata agar bumbu meresap.
Setelah diiris, daging dapat diletakkan di atas piring yang dilapisi kertas penyerap minyak. (Foto: Disediakan oleh penjual)
Langkah 4: Masukkan cabai, serai, kumquat tanpa biji, dan daun jeruk nipis cincang ke dalam mangkuk, tambahkan daging, dan kocok hingga rata. Kemudian, pindahkan ke piring dan tambahkan beberapa lembar daun mint. Dengan cara ini, hidangan tidak terlalu berat dan memiliki cita rasa yang unik.
Produk jadinya, tumis perut babi dengan serai dan kumquat, rasanya lezat dan tampilannya menarik, sama enaknya dengan yang Anda temukan di restoran. (Foto: Disediakan oleh narasumber)
Hidangan ini bisa disantap dengan nasi atau sebagai camilan bersama minuman – rasanya tetap lezat! (Foto: Disediakan oleh penulis)
Jadi, hanya dengan 4 langkah sederhana yang dibagikan oleh Ibu Nguyen Huong, Anda dapat menikmati hidangan perut babi berbumbu serai dan kumquat yang lezat dan unik di rumah. Bisa dibilang, memasak makanan lezat adalah motivasi bagi wanita untuk memasak setiap hari. Jangan lupa kunjungi bagian "Makan Setiap Hari" untuk tips dan trik lainnya untuk hidangan keluarga Anda!
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm
Komentar (0)