GĐXH – Jenis daun ini telah terbukti mengandung banyak nutrisi, seperti tonik hati dan memiliki khasiat menurunkan gula darah. Baik dimakan segar atau diseduh menjadi teh, sangat baik untuk kesehatan, dan menggunakannya dalam masakan membuatnya semakin bergizi. Anda dapat merujuk pada resep-resep berikut.
Menggunakan daun ara segar atau meminum teh daun ara sama-sama bermanfaat.
Daun ara merupakan bahan yang umum dan aman di Vietnam karena tumbuh secara alami dengan penggunaan stimulan pertumbuhan yang minimal. Daun ara tidak hanya digunakan sebagai lauk dalam salad, tetapi juga dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai obat.
Menurut praktisi pengobatan tradisional Bui Dac Sang (Asosiasi Pengobatan Tradisional Hanoi ), daun ara, baik dimakan langsung atau dikeringkan dan diseduh menjadi teh, bermanfaat bagi kesehatan. Daun ara memiliki sifat mendinginkan, rasa manis dan sedikit sepat, serta efektif dalam menyehatkan darah, meningkatkan buang air kecil, mengurangi peradangan, dan membersihkan dahak. Salah satu manfaat daun ara adalah membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin, sehingga populer untuk mencegah komplikasi pada penderita diabetes.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyarankan agar pasien menggunakan daun ara untuk mendukung pengobatan diabetes. Minum segelas teh daun ara setiap pagi dapat membantu menstabilkan gula darah dan secara efektif mencegah komplikasi diabetes.
Selain itu, daun ara telah lama dianggap sebagai tonik hati karena membantu mendetoksifikasi hati dan mendinginkan tubuh secara efektif. Dahulu, orang menggunakan daun ara kering untuk membuat teh untuk dikonsumsi sehari-hari. Praktisi pengobatan tradisional Bui Dac Sang membagikan ramuan yang umum digunakan untuk mengatasi panas hati: 30g daun ara, 30g Artemisia capillaris, 20g Spatholobus parviflorus, 50g Centella asiatica, dan Panax notoginseng direbus bersama dan diminum sebagai pengganti teh.
Daun ara telah terbukti mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin, kalsium, serat, dan mineral seperti natrium, mangan, seng, tembaga, magnesium, dan kalium. Dengan kandungan kalium yang tinggi, daun ara juga efektif dalam mengendalikan tekanan darah tinggi dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Menurunkan kelebihan lemak dalam darah mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
Hidangan lezat yang dibuat dengan daun ara.
Daun ara adalah jenis herba yang digunakan sebagai bumbu untuk meningkatkan rasa dan aroma berbagai hidangan, terutama saat disajikan dengan salad, acar, atau lumpia. Untuk memanfaatkan manfaat daun ara, Anda dapat merujuk pada resep lezat ini.
Lumpia vegetarian
Bahan-bahan untuk lumpia vegetarian (nem thính chay):
- 2 jamur tiram raja
- Segenggam kecil bihun kacang hijau
- Daun ara, daun lemon
- Bawang putih,
- Pendengaran
- Bumbu penyedap, saus ikan, merica, cabai
Membuat:
Potong jamur tiram raja menjadi dua, lalu iris tipis-tipis sepanjang kurang lebih dua jari. Rebus, peras air berlebih, dan tiriskan. Rendam bihun kacang hijau dalam air mendidih hingga lunak, lalu potong-potong seukuran sekali gigit.
Selanjutnya, campurkan bihun dan jamur, lalu tambahkan bawang putih cincang, cabai, 2 sendok makan bumbu penyedap, 1 sendok teh saus ikan vegetarian, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir, taburi dengan beras sangrai bubuk dan aduk rata, lalu tambahkan daun jeruk nipis cincang.
Saat menyantapnya, bungkus dengan daun ara; tanpa daun ini, hidangan tersebut akan kehilangan cita rasanya.
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm
Komentar (0)