Jenis daun ini melimpah di negara kita. Sangat baik dimakan segar atau diminum jusnya. Menggunakannya dalam hidangan ini membuatnya semakin bergizi.

GĐXH – Jenis daun ini terbukti memiliki banyak nutrisi, seperti tonik hati dan penurun gula darah. Baik dimakan segar maupun dijus, sangat baik untuk kesehatan. Mengolahnya menjadi hidangan yang lebih bergizi, Anda bisa merujuknya.

Ada baiknya menggunakan daun ara segar atau minum airnya.

Daun ara adalah jenis daun yang umum di negara kita, aman karena tumbuh secara alami, dengan sedikit stimulan. Daun ara tidak hanya digunakan sebagai lauk dalam hidangan, tetapi juga dikenal sebagai obat dalam pengobatan oriental.

Menurut praktisi pengobatan tradisional Bui Dac Sang (Asosiasi Pengobatan Oriental Hanoi ), daun ara, baik dimakan langsung maupun dikeringkan dan direbus untuk diminum, bermanfaat bagi kesehatan. Rasanya dingin, manis, dan sedikit sepat, serta memiliki efek memperkaya darah, diuresis, antiinflamasi, dan ekspektoran. Salah satu manfaat daun ara adalah membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin, sehingga banyak digunakan untuk mencegah komplikasi pada penderita diabetes.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menyarankan penderita diabetes untuk mengonsumsi daun ara untuk mendukung pengobatan diabetes. Minum segelas air daun ara setiap pagi akan membantu menstabilkan gula darah dan secara efektif mencegah komplikasi diabetes.

Selain itu, daun ara telah lama dianggap sebagai tonik hati karena membantu mendetoksifikasi hati dan mendinginkan tubuh saat digunakan. Orang-orang zaman dahulu masih menggunakan daun ara kering untuk membuat teh yang dapat diminum setiap hari. Tabib Bui Dac Sang mengatakan bahwa obat yang umum digunakan untuk membantu mengobati hati panas adalah: 30 g daun ara, tambahkan 30 g clematis Cina, 20 g tanaman merambat blood-stemming, 50 g tanaman pegagan dan ginseng, rebus dan minum sebagai pengganti teh.

Daun ara telah terbukti mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin, kalsium, serat, dan mineral seperti natrium, mangan, seng, tembaga, magnesium, kalium, dan sebagainya. Dengan kandungan kalium yang tinggi, daun ara juga efektif dalam mengendalikan tekanan darah tinggi dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Mengurangi kelebihan lemak dalam darah akan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti infark miokard dan stroke.

Hidangan lezat dari daun ara

Daun ara adalah jenis rempah yang meningkatkan rasa dan kelezatan berbagai hidangan, terutama jika disantap dengan salad atau lumpia. Untuk mendapatkan manfaat daun ara, siapa pun dapat merujuk pada hidangan lezat ini.

Vegetarian Nem Thinh

Bahan-bahan untuk membuat vegetarian nem thinh:

- 2 buah jamur tiram raja

- 1 genggam kecil mie plastik

- Daun ara, daun lemon

- Bawang putih,

Pendengaran

- Bumbu bubuk, kecap ikan, merica, cabai

Pembuatan:

Belah jamur tiram raja menjadi dua bagian, potong-potong sepanjang 2 jari, lalu rebus, peras hingga kering, dan tiriskan. Rendam mi selofan dalam air mendidih hingga lunak, lalu potong-potong seukuran gigitan.

Selanjutnya, campurkan bihun dan jamur, tambahkan bawang putih cincang, cabai, 2 sendok makan bubuk penyedap, 1 sendok teh kecap ikan vegetarian, merica, dan aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir, taburi dedak padi di atasnya dan aduk rata, lalu tambahkan daun serai cincang.

Bila dimakan digulung dengan daun ara, jika tidak ada daun ara masakan akan kehilangan cita rasa.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm