Sayuran aneh yang banyak dijual di pasaran, sangat baik untuk penderita diabetes

Sayuran ini kaya akan nutrisi, banyak digunakan di banyak negara Barat dan sekarang juga tersedia di pasar Vietnam, dengan efek mencegah dan membatasi perkembangan diabetes tipe 2.

Memberikan banyak nutrisi bagi tubuh

Selada roket, juga dikenal sebagai arugula, adalah sayuran asli Mediterania, Mesir, Turki timur...

Sayuran ini banyak digunakan di banyak negara, terutama di negara-negara Barat. Saat ini, arugula juga secara bertahap muncul di pasar Vietnam.

Sayuran ini disebut selada roket karena laju pertumbuhannya yang sangat cepat. Dari segi rasa, saat dimakan, kita akan merasakan sayuran ini memiliki aroma pahit yang agak kuat, sedikit asam, dan pedas.

Dilihat dari komposisi gizinya, sayuran ini dikenal sangat kaya nutrisi dengan kadar vitamin A dan C yang tinggi namun rendah kalori.

Selain itu, sayuran ini juga mengandung vitamin B, K, asam folat, zat besi, kalsium, dan magnesium. Dua mangkuk penuh arugula mengandung tidak lebih dari 80 kalori, dan kaya serat serta vitamin, sehingga akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mempercantik kulit, menurunkan berat badan, dan menjaga kebugaran tubuh...

Kegunaan selada roket

Baik untuk penderita diabetes

Pada tahun 2016, sebuah penelitian oleh para ilmuwan menunjukkan bahwa memakan arugula khususnya dan sayuran hijau secara umum dapat mencegah dan membatasi perkembangan diabetes tipe 2.

Alasan untuk efek ini adalah karena selada roket mengandung sejumlah besar sari arugula yang memiliki efek anti-diabetes.

Selain itu, jumlah serat yang melimpah juga menjadi faktor penting dalam membantu menstabilkan gula darah dan mengurangi resistensi insulin.

Memperkuat kesehatan tulang

Arugula menyediakan sumber vitamin K yang kaya, yang dianggap sebagai nutrisi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan tulang.

Dengan demikian, vitamin K mendukung sintesis protein osteokalsin, yang penting untuk pembentukan jaringan tulang yang kuat.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin K dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis pada orang dewasa yang lebih tua.

Baik untuk jantung, mencegah stroke

Arugula mengandung antioksidan dan nitrat alami, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Nitrat juga membantu melebarkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan melancarkan sirkulasi.

Oleh karena itu, mengonsumsi sayuran berdaun hijau yang kaya nitrat seperti arugula dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Mendukung sistem pencernaan

Dengan kandungan seratnya yang tinggi, arugula membantu meningkatkan fungsi pencernaan. Serat tidak hanya membantu pencernaan tetapi juga menjaga mikrobioma usus yang sehat.

Ini dapat mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit, radang usus besar, dan sindrom iritasi usus besar.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Arugula juga kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan lainnya seperti beta-karoten dan lutein.

Zat-zat ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap efek radikal bebas, mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan degenerasi makula.

Catatan: Karena sayuran berukuran kecil dan ringan, Anda tidak perlu makan terlalu banyak pada setiap waktu makan untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ten-la-ban-nhieu-o-cho-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241216144424795.htm