Manfaat kesehatan seledri yang tak terduga

Seledri merupakan sayuran yang umum ditemui dalam santapan sehari-hari, kerap kali digunakan untuk memasak sup, mencampur salad atau dijadikan jus untuk diminum.

Dengan kandungan airnya yang tinggi, antioksidan yang kaya, dan zat gizi mikro yang bermanfaat, seledri dapat mendukung kesehatan kardiovaskular, pencernaan, gigi, dan bahkan membantu tubuh menahan air lebih baik, menurut Klinik Cleveland .

Berikut adalah manfaat luar biasa dari seledri yang dibagikan oleh Ibu Amber Sommer, seorang ahli gizi yang bekerja di AS.

Dukungan kardiovaskular

Berkat kandungan natriumnya yang rendah, seledri merupakan pilihan yang baik bagi penderita tekanan darah tinggi atau penyakit jantung.

Tak hanya itu, zat gizi mikro dalam batang seledri seperti apigenin, magnesium, ftalat, dan kalium juga membantu melindungi kesehatan jantung.

Apigenin adalah flavonoid yang membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah. Magnesium membantu mengatur irama jantung. Ftalida meningkatkan aliran darah melalui arteri, dan kalium membantu ginjal membuang kelebihan natrium dari tubuh.

Dengan kandungan air yang tinggi, kaya akan antioksidan dan zat gizi mikro yang bermanfaat, seledri dapat mendukung kesehatan kardiovaskular, pencernaan, gigi...

Foto: AI

Antiinflamasi

Antioksidan dalam seledri membantu melawan radikal bebas, melindungi sel dan jaringan dari kerusakan yang menyebabkan peradangan.

Membantu membersihkan gigi dan mulut

Saat Anda mengunyah potongan seledri yang renyah, seratnya membantu menghilangkan sisa makanan yang tersangkut di sela-sela gigi Anda.

Mengunyah juga merangsang produksi air liur, yang menetralkan bakteri penyebab gigi berlubang. Meskipun seledri bukan pengganti menyikat gigi, seledri dapat membantu melindungi gigi Anda sambil menunggu perawatan yang tepat.

Seledri juga mengandung antioksidan yang membantu mengurangi radang gusi dan vitamin A dan C yang membantu memperkuat gigi dan melindungi gusi.

Mendukung kesehatan darah dan tulang

Sayuran ini menyediakan vitamin K, yang membantu darah membeku dengan baik dan tulang tetap kuat.

Selain itu, folat dalam seledri adalah vitamin B yang membantu pematangan sel darah merah.

Ini juga merupakan nutrisi penting untuk pembelahan dan perkembangan sel, terutama penting selama kehamilan.

Meningkatkan pencernaan

Meskipun bukan sumber serat yang kaya, serat dalam seledri juga membantu melancarkan pencernaan. Akar seledri khususnya mengandung serat paling banyak.

Sebagian besar serat dalam seledri tidak larut, yang membantu mencegah sembelit.

Selain itu, seledri juga mengandung beberapa karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna tubuh. Zat-zat ini difermentasi di usus besar, mendukung kesehatan usus dan meningkatkan sistem pencernaan.

Jaga tubuh Anda tetap terhidrasi

Dengan kandungan air 95%, seledri merupakan pilihan tepat untuk menghidrasi tubuh di hari-hari musim panas atau setelah berolahraga.

Sumber: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm