Hidangan sederhana dan lezat yang terbuat dari buah musim panas yang sangat murah ini membantu mendinginkan tubuh, detoksifikasi, dan menurunkan berat badan.

Dinginkan dan turunkan berat badan dengan squash

Di musim panas, labu dan sayuran labu sangat populer dan murah. Mengonsumsi buah-buahan ini membawa banyak manfaat kesehatan. Menurut Dr. Nguyen Trong Hung dari Institut Gizi Nasional, labu memiliki nilai gizi yang tinggi. 100 g labu mengandung hingga 95% air, 21% kalsium, 25% fosfor, 2,9% glukosida, 1% selulosa, 0,2 mg zat besi, 0,5% protein; dan vitamin seperti: 0,03 mg B2, 0,02 mg karoten, 12 mg C, 0,40 mg PP, dan 0,02 mg B1. Dengan kandungan air lebih dari 90%, labu dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Labu juga ringan, manis, dan mudah dimakan.

Para ahli mengatakan bahwa, seperti banyak sayuran lainnya, labu memiliki sumber serat alami yang tinggi, sehingga memakannya akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengendalikan rasa lapar. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengurangi keinginan makan dan membatasi konsumsi makanan, mengonsumsi hidangan berbahan labu sangat baik untuk menurunkan berat badan. Selain itu, labu rendah kalori dan lemak, sehingga membantu mengurangi jumlah total kalori dan lemak dalam diet harian Anda.

Labu memiliki efek mendinginkan, membantu menurunkan panas tubuh, yang bermanfaat di musim panas. Selain diminum sebagai jus, Anda juga bisa menyiapkan hidangan dari buah ini untuk membantu mendinginkan tubuh di bawah ini:

Hidangan lezat dari labu mudah dibuat.

* Labu kuning rebus dengan telur balut

Bahan-bahan untuk labu siam dan telur rebus:

+ 1 buah labu siam

+ 6 butir telur bebek rebus

+ 1 genggam bayam Malabar

+ ketumbar Vietnam

+ bawang merah kering, bawang putih

+ 50gr jahe, cabai

+ Bumbu: kecap ikan, garam, MSG, minyak goreng

Cara membuat labu dan telur rebus:

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya. Kupas labu, cuci bersih, lalu iris setebal 1 cm. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2: Masukkan minyak ke dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih cincang. Kemudian, masukkan labu dan tumis hingga minyak terserap. Selanjutnya, tambahkan air hingga labu terendam, tutup panci, dan masak selama kurang lebih 10 menit hingga labu lunak.

Bumbui dan tambahkan telur rebus, masak sekitar 5 menit lagi, lalu tambahkan bayam Malabar, masak hingga matang.

2. Tumis labu dan telur

Bahan-bahan untuk tumis labu dan telur

+ 1 buah labu siam muda sekitar 450gr

+ 2 butir telur

+ Bawang putih, bawang merah, daun bawang, ketumbar

+ Minyak goreng

+ Bumbu kecap ikan, garam, bumbu bubuk.

Cara membuat tumis labu dan telur:

+ Langkah 1: Kupas labu, cuci bersih, lalu potong-potong atau cincang memanjang, atau iris tipis sesuai selera.

Cincang bawang putih, cuci bersih, lalu potong-potong daun bawang dan daun ketumbar; iris cabai. Kocok telur dan tambahkan sedikit kecap ikan, merica, dan bubuk bumbu untuk menambah rasa.

Langkah 2: Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata dan berbutir, angkat dan sisihkan. Selanjutnya, tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum, masukkan labu dan tumis dengan api besar, bumbui dengan kecap ikan, garam, dan bubuk bumbu secukupnya. Setelah labu setengah matang, masukkan telur dan aduk rata, taburi dengan herba, aduk cepat dengan api besar.

Untuk membuat labu tumis telur yang lezat, Anda harus menumis bahan-bahannya secara terpisah. Jangan menumis labu terlebih dahulu lalu memasukkan telur karena labu akan mengeluarkan air dan membuat hidangan kurang menarik.

3. Kue udang, telur, dan labu

Bahan-bahan untuk membuat kue udang, telur dan labu

+150gr labu muda

+ 1/2 wortel

+ 2 butir telur

+ Beberapa udang

+ 100gr tepung terigu

Cara membuat kue telur, labu, dan udang

Langkah 1: Kupas labu dan wortel, bersihkan, lalu iris tipis dan suwir-suwir. Cuci udang segar, buang kulitnya, buang urat di punggungnya, dan potong kecil-kecil.

Langkah 2: Masukkan labu dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk rata, lalu bilas dengan air dan peras airnya. Selanjutnya, masukkan udang, kocok telur, tepung terigu, tambahkan sedikit garam secukupnya, lalu aduk rata hingga menjadi adonan kental. Jika adonan terlalu encer saat diaduk, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu lagi.

Langkah 3: Panaskan minyak dalam wajan, gunakan sendok sayur untuk mengambil sebagian campuran labu, telur, dan udang, lalu masukkan ke dalam wajan. Goreng setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik sisi lainnya. Lakukan ini hingga bahan habis.

Hidangan ini sangat cocok untuk anak-anak yang malas makan sayuran hijau. Kue ini terasa dingin sekaligus manis karena labu, berpadu dengan rasa lemak udang dan telur... disajikan dengan saus tomat, sungguh lezat.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm