Lumpia goreng Vietnam merupakan salah satu hidangan udang terbaik di dunia.

Dijuluki 'Peta Masakan Dunia ', Taste Atlas mengandalkan ulasan dari hampir 340.000 pakar kuliner dan pengunjung untuk memilih hidangan udang yang paling unik dan terkenal.

Lumpia goreng Vietnam berada di peringkat ke-8 dalam 10 besar, dengan skor 4,4 dari skala 5 poin. Para pengunjung internasional mengungkapkan kecintaan mereka pada hidangan ini yang "diisi dengan daging babi cincang dan udang, dibungkus dengan kertas beras lembut." Lumpia ini digoreng dalam wajan berisi minyak, menghasilkan warna keemasan, lapisan luar yang tipis, renyah, dan ringan, serta isian sayuran aromatik, bihun, jamur kuping kayu, dan jamur shiitake, menurut Taste Atlas.

Ini bukan pertama kalinya hidangan Vietnam mendapat penghargaan di media dunia. Sebelumnya, pada bulan Mei, lumpia goreng juga masuk dalam daftar "100 hidangan pembuka terbaik di dunia" versi Taste Atlas. Lumpia goreng juga masuk dalam "50 hidangan terbaik di dunia" versi CNN. Lumpia goreng juga masuk dalam daftar "12 hidangan Vietnam yang lezat" dalam Asian Cuisine Records 2012.

Taste Atlas mengatakan pemeringkatan tersebut hanya bersifat sugestif, mempromosikan hidangan lezat dari berbagai destinasi di seluruh dunia, membangkitkan keingintahuan pengunjung dan kebanggaan masyarakat terhadap hidangan tradisional.

Didirikan pada tahun 2015 oleh seorang pengusaha Kroasia, situs web ini terhubung dengan 9.000 restoran lokal, memperkenalkan lebih dari 10.000 hidangan kepada pembaca, serta ribuan ulasan dan riset dari para pakar kuliner dan koki. Situs web ini bertujuan untuk menjadi peta dunia hidangan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan lokal.

Menurut Taste Atlas

Sumber: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html