新たな状況における食品安全の確保

(Baothanhhoa.vn) - 9月9日、省食品安全衛生局は新たな状況における食品の安全性確保に関するワークショップを開催した。

会議には、州内の寄宿学校、食品供給業者、学校に給食や食品を供給する企業の代表者が出席した。

ワークショップでは、省食品安全衛生局長のレ・ホン・ソン氏が開会の辞を述べた。

長年にわたり、 タインホア省における食品安全確保は、省党委員会、省人民評議会、省人民委員会からの綿密な指導、各レベル・各部門の連携、専門職員の努力、そして地域社会の意識向上によって、一貫して行われてきました。検査、監視、監督活動は定期的に実施され、多くの食品安全管理モデルとソリューションが明確な成果を上げ、公衆衛生の保護と地元産食品への信頼向上に大きく貢献しています。

しかしながら、現在の慣行には、食品安全規制違反が依然として複雑であること、原材料が十分に管理されていないこと、消費者の需要がますます多様化していることなど、多くの困難と課題があり、特に、学校食堂や学生向けの食品供給業者における食品の安全性の確保は社会全体の懸念事項となっています。

このような状況下、食品安全に関する法制度は、特に中央政府による新たな規制や、食品安全管理を省レベルと村レベルの2段階に分権化するタインホア省人民委員会の指示など、改善が進められています。こうした管理の動向は、地方自治体によるより積極的かつ実践的な行動を促すと同時に、国家による管理から実施に至るまで、あらゆる段階において、能力の向上、連携の強化、そして責任の強化を必要としています。

講演者は、食品の安全性に関するいくつかの新しい規制について聴衆に最新情報を伝えた。

ワークショップでは、行政違反の取り扱いに関する政令118/2021を改正および補足する政令68/2025/ND-CP、専門的な検査活動に関する政令217/2025/ND-CP、学校食堂の請負業者の選定をガイドする政令214/2025/ND-CP、および省内の食品安全保証の状況について、代表団に最新情報が伝えられた。

代表者たちはワークショップで議論します。

同時に、学校厨房、給食提供者、食品供給業者の管理における主要な問題に焦点を当てた議論が行われ、新しい規制や実務上の要件に沿った実行可能な解決策を交換・提案し、安全で健康的かつ持続可能な教育環境の創出に貢献します。また、実務経験、困難、障害を共有し、新たな状況における食品安全管理の有効性を向上させる解決策を提案します。

トハ

出典: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm