パッションフルーツ産業の基盤を再構築します。

ジャライ省では、パッションフルーツの栽培は急速な発展期を経たものの、依然として多くの課題に直面しており、持続可能性とサプライチェーンの統合に向けて業界を再構築する必要性を強調している。

急速な成長の旅

統計によると、ベトナム全土のパッションフルーツ栽培面積は1万2,600ヘクタールを超え、生産量は約18万トンに達し、 世界トップ10のパッションフルーツ供給国に数えられています。このうち、中部高原地域が栽培面積の88%以上を占め、主にザライ省、ダクラク省、ラムドン省、クアンガイ省に集中しています。ザライ省だけでも現在約5,650ヘクタールのパッションフルーツが栽培されており、平均収穫量は1ヘクタールあたり430クインタルを超え、全国平均のほぼ2倍に相当します。

ジャライ省はベトナムの「パッションフルーツの首都」とみなされている。写真：トゥアン・アン

ジャライ省では、2012年頃にパッションフルーツの栽培が開始され、当初は小規模な試験栽培でした。しかし、パッションフルーツの価格が継続的に上昇し、輸出市場が拡大したため、2015年までに栽培面積は急速に増加しました。

しかし、急速かつ制御不能な開発はすぐに悪影響を及ぼしました。2018年には供給が需要を上回り、パッションフルーツの価格が急落し、多くの農家が果樹園の縮小を余儀なくされました。2023年には、パッションフルーツの「ブーム」が再燃し、加工工場が次々と稼働し、栽培面積が大幅に拡大しました。わずか数ヶ月で、購入価格は1kgあたり17,000ドンから3,000～5,000ドンへと急落し、多くの農家が窮地に陥りました。

約2年間の不安定な状況を経て、ザライ省のパッションフルーツ産業は徐々に安定しつつあります。農家はより慎重になり、栽培面積を無差別に拡大するのではなく、コーヒーや胡椒の畑で混作することでリスクを軽減し、より安全で持続可能な生産へと移行しています。

病気の発生と種子の品質に関する懸念。

市場の回復の兆しが見えているにもかかわらず、パッションフルーツの生産者は依然として多くの課題に直面しており、特に病害や種子の品質問題が顕著です。多くのパッションフルーツ園では、植物は健全で緑色ですが、開花や結実が見られないか、結実量が非常に少ないという状況が見られます。

グエン・ヴァン・ホアンさん（ギアフン村6番村）は、家族のパッションフルーツ畑は今も通常通り耕作されており、植物は旺盛に成長しているものの、開花がほとんどないと話した。開花したとしても、今年の天候不順の影響か、すべて黄色だ。

ホアン氏によると、現在の着果率はわずか10%程度で、期待値に比べて非常に低いとのことです。それでも、一家はパッションフルーツの木がより多くの実をつけられるよう、より暖かく好ましい天候を待ちながら、果樹園への投資と手入れを続けています。

パッションフルーツの植物に褐色斑点病が蔓延している。写真：トゥアン・アン

パッションフルーツの実がならない問題に加え、褐色斑点病が蔓延し、多くの果樹園に深刻な被害をもたらしています。チャ・フイ・ヒエウ氏（ギアフン村第7集落）は、最近の豪雨によりパッションフルーツの病害が急増し、深刻な被害が出ていると述べています。一部の果樹園では、収穫量の50%までを落とさざるを得ませんでした。彼の家族の果樹園では剪定と刈り込みが行われ、病害はいくらか減少しましたが、まだ完全には制御できていません。

「パッションフルーツ生産者は、経験を共有し、具体的な技術指導を受けることが急務です。薬剤は病気をある程度緩和することはできますが、明確な治療法はありません。農家には、この病気に完全に対処する経験がほとんどありません」とヒュー氏は述べた。

イア・モー・ノン農業生産・貿易・サービス・観光協同組合（イア・リー村）のレ・ヴァン・タン理事長によると、天候要因のほかに、種子の品質の悪さが病気の大量発生の大きな原因だという。

「褐色斑点病は、無病種子によって初期段階から発症します。種子管理を強化しなければ、病気が蔓延し続けるリスクは非常に高くなります」とタン氏は警告した。

連鎖のつながり - 避けられない方向

多くのパッションフルーツ生産者が困難に直面している一方で、バリューチェーンの連携への参加により、効果的な生産モデルが生まれつつあります。

Nafoods Group Joint Stock Companyのゼネラルディレクター、Nguyen Manh Hung氏によると、同社は持続可能な開発は病気のない追跡可能な苗木から始まらなければならないことを認識しています。

「Nafoodsはハイテクな種子生産システムに投資し、栽培地域に種子を供給する前に厳格な品質管理を行っています。同時に、Nafoodsは技術サポートから調達、加工、輸出まで、農家に寄り添っています」とHung氏は語った。

パッションフルーツ産業をより持続可能な方向へ再構築する時が来た。写真：トゥアン・アン

現在、Nafoodsは約50の協同組合、5,000以上の農家と提携し、5,000ヘクタール以上の面積をカバーしており、2030年までに10,000ヘクタール以上に拡大することを目指しています。Nafoodsのセントラルハイランド工場は、消費のための「サポートシステム」として機能し、農家が安心して長期的なパッションフルーツ栽培に投資・取り組むことができるよう支援しています。

さらに、付加価値を高めるための「鍵」は、高度な加工技術だと考えられています。ザライ省では、多くの近代的な加工工場が稼働しており、果汁や濃縮果汁から、医薬品、化粧品、食品まで、製品の多様化が進んでいます。

ザライ省作物生産・植物保護局長のトラン・スアン・カイ氏は、農業部門の姿勢は、常に企業、協同組合、そして国民に寄り添い支援するが、流行に基づいて開発を断固として制限することだと述べた。

「私たちは、エリアの拡大を追うのではなく、計画に従って生産を再編成し、サプライチェーンを連携させ、プロセスを標準化し、市場の需要を満たす品質を向上させることに重点を置いています」とカイ氏は語った。

気候変動と南米におけるパッションフルーツの供給減少の中、ベトナム産パッションフルーツには市場シェア拡大の機会が依然として多く残されています。しかし、品種、病害、そして生産における意識改革といったボトルネックを解消することによってのみ、パッションフルーツ産業は真に持続可能な勢いを取り戻し、中部高地の農家にとって長期的な経済的支柱となることができるのです。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html