ホーチミン市大学医療センターの栄養学・食事療法専門医、ディン・トラン・ゴック・マイ医師は次のように答えています。「ビタミンは体内で合成できない化合物であり、そのほとんどは食物を通して外部から摂取する必要があります。ビタミンは体内に微量しか存在しませんが、生命維持と身体の重要な機能に重要な役割を果たしています。」
すでに健康的で多様な食事を摂っている場合は、ビタミンサプリメントで自己治療することはお勧めできません。
ビタミンには、細胞構造に不可欠であり、細胞の成長と生存に必要であり、代謝プロセスに関与し、体の免疫システムを強化し、心臓と神経系の活動を調節するという機能があります。
体内のビタミンは触媒として働き、食物の消化・吸収を助け、体の機能に必要なエネルギーを生み出します。また、ビタミンは抗酸化作用、解毒作用、修復作用により、感染性物質による攻撃から細胞を守ります。
一般的なビタミンには、ビタミンA、D、E、K、そしてビタミンB群（B1、B5、B6、B9、B12）があります。それぞれのビタミンは異なる役割を果たします。そのため、ビタミンが欠乏すると、それぞれ異なる症状が現れます。例えば、ビタミンAが欠乏すると夜盲症や視力低下、ビタミンDが欠乏するとくる病や骨粗鬆症、ビタミンB12が欠乏すると貧血などの症状が現れます。
すでに健康的で多様な食生活をしている場合は、自分でビタミンサプリメントを購入して摂取することはお勧めできません。
しかし、特に妊婦、高齢者、癌患者など一部のグループは、医師の処方に従って特定のビタミンを補給する必要があります。
したがって、ビタミンを安全に補給する方法を知るには、基礎疾患や現在の健康状態について医師に相談し、ビタミン欠乏症があるかどうかを判断し、適切に補給する必要があります。
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