アメリカ、中国、インド…企業がベトナムの胡椒市場を注視

ベトナムでは、黒胡椒が10年ぶりに「10億ドル輸出クラブ」に正式に復帰しました。多くの国のビジネスリーダーもベトナムの胡椒・スパイス市場に興味を示しています。

Doanh nghiệp Mỹ, Trung, Ấn... theo dõi sát sao thị trường hồ tiêu Việt Nam - Ảnh 1. — 有機栽培の胡椒とスパイスは国内外の顧客から注目を集めている - 写真：BONG MAI

ベトナム胡椒香辛料協会の主催により、ベトナム国際胡椒香辛料産業会議2025（VIPO 2025）が3月3日から3月5日までホーチミン市で開催されました。

ベトナムの「黒い金」が国際企業から熱い関心を集めている。

「胡椒はベトナムにとって『黒い金』であり、非常に重要な存在です」と、OFIオラム・ベトナムの上級副社長兼事業部長であるスダンシュ・カウル氏は述べた。同氏は、長年ベトナム市場で活動してきた中で、ベトナムの力強い成長と活力あるビジネスを目の当たりにしてきたと付け加えた。

会議に出席した世界各地から集まった数百人のビジネスリーダーを前に、BCFood USA会長兼中国スパイス協会会長のマイク・リュー氏は次のように述べた。「ベトナムは胡椒とスパイスの世界的首都であり、料理の風味を高めています。私たちは、この業界と、ハイレベルから草の根レベルまで協力していきたいと考えています。」

これには、より高い基準を満たすコショウ、スターアニス、シナモンなどを生産するために農家のトレーニング、検査、指導を行うパートナーになることも含まれます。」

会議では、ベトナム胡椒香辛料協会と中国香辛料協会が正式に覚書（MOU）に署名しました。マイク・リュー氏は、農家や購買企業を含むすべての関係者がチームとなり、安全で美味しいスパイス製品を世界に提供するという共通の目標を共有していくことを期待すると述べました。

農業環境省植物保護局のグエン・クイ・ドゥオン副局長は、2024年末までにベトナムの胡椒栽培面積は11万500ヘクタールに達し、平均収量は1ヘクタールあたり26クインタル（約1.4トン）で、世界平均の2倍に達すると発表しました。生産量は年間約20万トンに達します。

ベトナムは世界有数の胡椒生産国・輸出国であり、世界の生産量の約35%、総輸出額の約55%を占めています。昨年の胡椒輸出額は約13億2000万米ドルに達しました。

特に、我が国のコショウの栽培面積は、コーヒー、ゴム、茶、カシューナッツなどの他の主要作物に比べてはるかに小さいにもかかわらず、非常に高い経済的価値をもたらしています。