農家への情報は天気予報と同じくらい頻繁に更新する必要があります。

nông dân - Ảnh 1. — 西部諸州のドリアン - 写真：MAU TRUONG

近年、農業分野は生産と市場の連携において大きな進歩を遂げてきました。しかし、多くの農家は依然として情報に疎く、一時的な価格シグナルに従って生産を行っています。市場が反転すると、農家は様々な損失を被ります。

疑問は残る。「今年は何を植えて、何を育てるか？」

「今年は何を植えようか、何を育てようか？」と、多くの農家が互いに問いかけます。ほとんどの農家は、いまだに田んぼ、庭、養魚池に「賭け」をかけています。業者や知人、SNSからの価格情報を得て、自分の感覚で生産を決めているのです。

ドリアン、コーヒー、ドラゴンフルーツ、オレンジ、サトウキビ、トラフィッシュなどの価格が高騰すると、人々は殺到してそれらの栽培や養殖に取り組みます。市場が好転すると、人々は作物を刈り取り、「池を吊るし」、畑を放棄します。

農業分野ではグリーン化、原材料地域、栽培地域コード、トレーサビリティなどについて盛んに議論されているにもかかわらず、「植える-切る-育てる-吊るす」という悪循環は終わっていない。

ハウザン省（現在はカントーの一部）はかつて15,000ヘクタールを超えるベトナム最大のサトウキビ栽培地であったが、現在ではわずか数ヘクタールしか残っていない。

「ナマズの首都」はかつて20億ドル以上の輸出高を誇っていましたが、ある年価格が暴落し、多くの養殖業者が「養殖池の閉鎖」を余儀なくされました。「100億ドル相当のエビを輸出するという夢」は、今もなお夢のままです。

根本的な原因は、農家に届く市場情報の伝達が遅く、断片的であることにあります。

現実には、農家は市場を分析するための情報とスキルを欠いています。多くの農家は、データや予測ではなく、経験と伝聞に基づいて生産を行っています。彼らは大量の商品を生産していますが、誰が、どこで、いくらで購入するのかを把握していません。価格が下落すると、多くの場合、農家が打撃を受けます。

一方、計画と予測は依然として硬直的で、適応が遅れています。多くの計画は、消費と密接な関連を持たずに、面積と生産量に基づいて算出されています。価格が上昇すると、農家は計画を上回る規模で栽培面積を拡大しようと躍起になります。価格が下落すると、農家は計画を放棄します。ドリアン、オレンジ、ナマズの養殖面積はいずれも急速に増加し、2030年まで計画を上回る一方で、保存インフラや加工工場の整備は間に合っていないのです。

矛盾なのは、多くの計画が「作成されて放置される」という点です。監視や柔軟な調整の仕組みが欠如しているのです。市場が変化しても計画は変更されず、農家は計画の内容、場所、そしていつ発効するのかを把握できません。

現実は、バリューチェーンが依然として緩いことを示しています。最初のリンクである農家は、依然としてチェーンの中で最も弱い立場にあります。パンガシウス産業において、農家が享受できる価値はわずか10～20%に過ぎず、コストの70%は飼料と獣医薬にかかっており、そのほとんどは外国企業が保有しています。価格が高騰している時は農家の利益は少なく、価格が下落すると、農家はすべての損失を被ることになります。

多くの組合モデルが設立され、そして…拘束力のあるメカニズムの欠如、利益とリスクの共有の欠如のために崩壊しました。供給過剰という「病」は長年診断されてきましたが、「治療法」は依然として不十分です。私たちは「何を植え、何を育てるか」というアプローチから、「市場のニーズに合ったものを生産し、利益を上げる」というアプローチへと転換する必要があります。

持続可能な農業を実現するためには、まず農家が市場に「目を開く」よう支援する必要があります。情報の透明性、柔軟な計画、緊密な連携、そして農家が利用できる技術があれば、作物はもはや賭けではなくなります。