クアンチ省の「太陽の国の味」フェスティバルには、ラオス、タイ、日本、韓国、モンゴル、イタリアなど、国内外から約100の料理ブースが参加しました。
7月12日から14日までクアヴィエット観光サービスエリアで開催される「太陽の国の味」をテーマにした国際文化料理フェスティバルは、観光活動におけるベトナム料理全般、特にクアンチ料理の多様性と独自性を称える平和フェスティバルの一連のイベントの主要活動です。
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| 「太陽の国の味」フェスティバルは、 クアンチの料理の特産品を宣伝する機会です。（出典：VOV） |
近年、クアンチ省は祭りの来場者に、ネムチャチョサイ、ブンヘンマイサ、ガクア、ジオアン豚肉の盛り合わせ、ハイラン粥、クアベトシーフード、ヴァンキエウパコ族の料理、ベジタリアン料理、OCOP製品など、地元のアイデンティティが強い料理文化を紹介してきました...
特筆すべきは、イベントの枠内で、ベトナムの一流の職人や料理専門家による料理の披露もあり、マイサーのムール貝の春雨、クエソンのキャッサバフォー、ゲウナギのスープ、サイ市場の焼き春巻き、カボチャと煮込んだクアチキン、ワインで燻製にしたハタなどの代表的な料理が披露されることです...
フェスティバルでは、「凧」文化遺産保護センターと連携し、国際凧交流イベントも開催されます。国内外の凧職人6チームがパフォーマンスに参加します。凧職人たちは夜のビーチで光る凧を披露し、来場者は凧作りやフェイスペイントなどの芸術体験もできます。
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| クア・ヴィエットの空に舞う色とりどりの凧。（出典：文化新聞） |
クアンチ省人民委員会常任副委員長のハ・シ・ドン氏はイベントで、文化・料理フェスティバル「太陽が輝く花の国の味」は、国内外の観光客にクアンチの土地と人々の文化的価値、潜在力、強みを宣伝する機会として、広範囲にわたる影響力を持つ文化イベントとして位置付けられていると語った。
訪問者は、太陽と風の国の典型的な料理を楽しむだけでなく、意義深い平和イベントに浸り、色彩豊かでフレンドリーで親切なクアンチを体験することもできます。これはベトナム旅行の旅程で必ず訪れるべき目的地です。
| クアンチ省は、平和の価値を称え、英雄的な殉教者に敬意を表し、戦争犠牲者を追悼し、戦争による痛ましい損失を共有し、同時にクアンチの土地と人々の地位とイメージの向上を促進し、貢献するために、6月29日から7月26日まで平和祭を開催した。 |
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出典: https://baoquocte.vn/huong-vi-mien-hoa-nang-goi-moi-du-khach-den-voi-quang-tri-278809.html
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