クアンチ省の「太陽の国の味」フェスティバルには、ラオス、タイ、日本、韓国、モンゴル、イタリアなど、国内外から約100の料理ブースが参加した。
7月12日から14日までクアヴィエット観光サービスエリアで開催される「太陽の国の味」をテーマにした国際文化料理フェスティバルは、観光活動におけるベトナム料理全般、特にクアンチ料理の多様性と独自性を称える平和フェスティバルの一連のイベントの主要活動です。
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| 「太陽の国の味」フェスティバルは、 クアンチの料理の特産品を宣伝する機会です。（出典：VOV） |
近年、クアンチ省は、ネムチャチョサイ、ブンヘンマイサ、ガクア、ジオアン豚肉の盛り合わせ、ハイラン粥、クアベトシーフード、ヴァンキエウパコ族の料理、ベジタリアン料理、一地域共同体製品など、地元のアイデンティティが強い料理文化を祭りの来場者に紹介してきました...
注目すべきは、イベントの枠組みの中で、ベトナムの一流料理アーティストや専門家による料理の真髄のプロモーション活動も行われ、マイサーのムール貝の春雨、クエソンのキャッサバフォー、ゲアンのウナギのスープ、サイ市場の焼き春巻き、カボチャと煮込んだクアチキン、ワインで燻製したハタなどの代表的な料理が含まれます...
フェスティバルでは、「凧」文化遺産保護センターと連携した国際凧交流イベントも開催され、国内外の凧職人6チームがパフォーマンスに参加します。凧職人たちは夜のビーチで光る凧を披露し、来場者は凧作りや芸術的なフェイスペイントを体験できます。
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| クア・ヴィエットの空に舞う色とりどりの凧。（出典：ヴァン・ホア新聞） |
クアンチ省人民委員会常任副委員長のハ・シ・ドン氏はイベントで、文化・料理フェスティバル「太陽が輝く花の国の味」は、国内外の観光客にクアンチの土地と人々の文化的価値、潜在力、強みを宣伝する機会であり、幅広い影響力を持つ文化イベントとして位置付けられていると語った。
太陽と風の国の典型的な料理を楽しむだけでなく、訪問者は意義深い平和イベントに浸り、色彩豊かでフレンドリーで親切なクアンチを感じることができます。ベトナム旅行の旅程で必ず訪れるべき目的地です。
| クアンチ省は、平和の価値を称え、英雄的な殉教者に敬意を表し、戦争犠牲者を追悼し、戦争による痛ましい損失を共有し、クアンチの土地と人々の地位とイメージの向上に貢献するための宣伝を促進するために、6月29日から7月26日まで平和祭を開催した。 |
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出典: https://baoquocte.vn/huong-vi-mien-hoa-nang-goi-moi-du-khach-den-voi-quang-tri-278809.html
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