イスラエルの農業の奇跡：ベトナムのライチが砂漠で育つ

砂漠の真ん中で見つけたベトナムの織物：信じられない旅の始まり

ハボニム市近郊の農場では、6月下旬、地中海の風が灼熱の太陽と潮風を運んでくる頃、鮮やかな赤色のライチが熟し始める。収穫量は1ヘクタールあたり最大25トンに達し、通常は栽培が難しい品種としては驚異的だ。

これは、イスラエルの農民と技術者によるほぼ10年にわたる自然の征服の成果であり、ハイテクを応用した現代農業の新たな章の始まりです。

砂漠でベトナム産ライチを栽培 ― イスラエル農場の奇跡 | baotintuc.vn

ハボニム市近郊の農場では、毎年6月下旬になると地中海風が明るい日差しをもたらし、真っ赤なライチの房が熟し始める時期でもあります。

バナノット・ハホフ協同組合の約10ヘクタールの農場は、一年で最も忙しい収穫期を迎えた。2016年から栽培されているベトナム産のホンロンライチは、この難しい作物の栽培は不可能と思われていた土地で、花を咲かせ、実を均一につけている。

ベトナム産のライチ品種は、実は15年以上前に農業研究機関（ARO）とライチ栽培者協会を通じてイスラエルに導入されました。

しかし、バナノット・ハホフが粘り強く管理プロセスを改善し、微気候技術や点滴灌漑システムを適用し、開花技術を特別なサイクルに調整して初めて、ライチの木は真に適応することができました。

3 ～ 4 年間のテストを経て、最初の安定した果実の房が現れました。これは予想を超える成功だと考えられました。

ベトナム産のホンロンライチは、従来栽培されていたモーリシャス産のライチとは異なり、収穫量が多く、果実が大きく、香り高く、甘みがあり、技術的な介入をほとんど必要としません。一本一本の木は、ほぼ完璧な精度で管理されています。光、温度、湿度はすべて、各エリアに設置された微気候センサーによって制御されています。これにより、この農園は従来の栽培地域の基準を上回る高い収穫量を維持しています。

収穫期になると、ライチは収穫され、現地で選別され、包装され、その後、冷蔵トラックでテルアビブ、ハイファ、エルサレム、ヨーロッパ諸国に輸送されます。

欧米の消費者はベトナム産ライチの自然な甘さと香りを高く評価していますが、収穫後のライチのライフサイクルが非常に短いため、物流に対する要求も高くなっています。輸送から保管まで、あらゆる工程を厳密に計算し、ミスを許さないようにする必要があります。

バナノット・ハホフ：イスラエルのハイテク農業の象徴

バナノット・ハホフはライチだけでなく、イスラエルのハイテク農業分野でも大きな存在感を放っています。バナナ、パイナップル、ブドウなどの作物を栽培しており、中でもブドウの収穫量は1ヘクタールあたり最大30トンに達し、世界最高水準にランクされています。同社は大手農業技術サプライヤーと協力し、生産のあらゆる段階を最適化するための研究開発に多額の投資を行っています。

バナノット・ハホフは、イスラエルがいかにして砂漠を甘い果実の園へと変貌させたかを示す生きた証人です。知性、技術、そして粘り強さが融合し、世界中が感嘆する農業の奇跡を生み出しています。そして今、イスラエルの砂漠の真ん中で芳香を放つベトナム産ライチの木は、まさにその夢が現実のものとなった象徴です。

出典: https://baonghean.vn/ky-tich-nong-nghiep-isarel-vai-thieu-viet-nam-moc-giua-sa-mac-10302172.html