レシピ共有グループで、グエン・フオンさんはこう語りました。「今日は何を食べようか、と夫に毎日尋ねています。答えは何でもいいと分かっていても。だからこそ、家族全員が飽きないように、毎日違う料理を用意して栄養をしっかり摂りたいんです。同じ料理は繰り返しませんから。」
レモングラスとキンカンの豚バラ肉は、多くの人にとってかなり奇妙な料理に聞こえるでしょう。（写真：NVCC）
家族のために毎日料理をする喜びを綴った投稿に加え、フオンさんはグループでシェアしたい料理について言及しました。それは、レモングラスとキンカンの豚バラ肉料理です。レモングラスとキンカンの豚バラ肉料理は、多くの人にとって馴染みのない料理かもしれませんが、その魅力的な名前から人々の好奇心を掻き立てます。この料理の作り方については、以下の記事をご覧ください。「美人姉妹」グエン・フオンさんがシェアした、美味しいレモングラスとキンカンの豚バラ肉料理のレシピです。
レモングラスとキンカンの豚バラ肉のレシピ
レモングラスとキンカンの豚バラ肉の材料
- 豚バラ肉 600グラム
- レモングラス5本
- キンカン6個
- スパイス：砂糖、エビ塩、魚醤
- レモンの葉
- バジル
- 新鮮なチリ
レモングラスとキンカンの豚バラ肉の作り方
ステップ1：豚バラ肉に塩をすり込み、洗います。レモングラスを潰し、鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて数分間茹でます。取り出して洗い、水を切ります。
肉が清潔で安全であり、調理時に豊かで美味しい風味を持つように、予備処理工程は徹底的かつ完全に行われなければなりません。（写真：NVCC）
ステップ 2:フォークまたは小さな串を使用して肉の表面に小さな穴を開け、上に塩を振りかけて 15 分間マリネし、肉が均一に黄金色になるまで揚げるか、エア フライヤーに入れます。
ステップ3：肉が冷めるのを待ち、一口大に切り、魚醤大さじ1、エビ塩大さじ1、砂糖大さじ2を加えてよく混ぜ、スパイスを吸収させます。
肉をスライスした後、油を吸う紙を敷いた皿の上に置いてください。（写真：NVCC）
ステップ4：ボウルに唐辛子、レモングラス、種を取ったキンカン、スライスしたレモンの葉を入れ、肉を加えてよく振ります。お皿に盛り、ミントの葉を添えれば完成です。このレシピなら、飽きずに美味しく食べられます。
レモングラスとキンカンを添えた豚バラ肉のシェイクは、まるでレストランで食べるような美味しさと美しさを両立しています。（写真：NVCC）
この料理はご飯と一緒に食べても、おやつとしてもとても美味しいです。（写真：NVCC）
グエン・フオンさんが教えてくれたたった4つの簡単なステップで、美味しくてユニークなレモングラスとキンカンをシェイクした豚バラ肉料理が、自宅で簡単に作れます。美味しい料理は、女性にとって毎日料理をするモチベーションと言えるでしょう。ご家族の食事に役立つ「ヒント」をもっと知りたい方は、「Eat Every Day」セクションをご覧ください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm
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