豚バラ肉を新しいレシピで作れば、あっという間にご飯が「飛ぶ」こと間違いなし

レシピ共有グループで、グエン・フオンさんはこう語りました。「今日は何を食べようか、と夫に毎日尋ねています。答えは何でもいいと分かっていても。だからこそ、家族全員が飽きないように、毎日違う料理を用意したいんです。栄養もしっかり摂れるように。でも、同じ料理は繰り返しません。」

レモングラスとキンカンを添えた豚バラ肉は、多くの人にとってかなり奇妙に聞こえる料理です。（写真：NVCC）

家族のために毎日料理をする喜びを綴った投稿に加え、フオンさんはグループでシェアしたい料理について言及しました。それは、レモングラスとキンカンで煮込んだ豚バラ肉です。レモングラスとキンカンで煮込んだ豚バラ肉は、多くの人にとって少し変わった料理に聞こえるかもしれませんが、その魅力的な名前が人々の好奇心を掻き立てます。この料理の作り方については、以下の記事をご覧ください。「美人姉妹」グエン・フオンさんがシェアしてくれた、美味しいレモングラスとキンカンで煮込んだ豚バラ肉のレシピをご紹介します。

レモングラスとキンカンの豚バラ肉シェイクのレシピ

レモングラスとキンカンの豚バラ肉の材料

- 豚バラ肉 600グラム

- レモングラス5本

- キンカン 6個

- スパイス：砂糖、エビ塩、魚醤

- レモンの葉

- バジル

- 新鮮なチリ

レモングラスとキンカンの豚バラ肉の作り方

ステップ1：豚バラ肉に塩をすり込み、洗います。レモングラスを潰し、鍋に湯を沸かし、豚肉を加えて数分間茹でます。その後、取り出して洗い、水を切ります。

肉が清潔で、調理時に豊かで美味しい風味になるように、下処理は慎重かつ徹底的に行う必要があります。（写真：NVCC）

ステップ 2:フォークまたは小さな串を使用して肉の表面に小さな穴を開け、塩を振りかけて 15 分間マリネし、肉が均一に黄金色になるまで揚げるか、エア フライヤーに入れます。

ステップ 3:肉が冷めるのを待ち、一口大に切り、魚醤大さじ 1 杯、エビ塩大さじ 1 杯、砂糖大さじ 2 杯を加えてよく混ぜ、スパイスを吸収させます。

肉をスライスした後、油を吸う紙を敷いた皿の上に置いてください。（写真：NVCC）

ステップ4：ボウルに唐辛子、レモングラス、種を取ったキンカン、スライスしたカフィアライムの葉を入れ、肉を加えてよく振ります。お皿に盛り、ミントの葉を添えれば完成です。この方法は、飽きずに食べられるだけでなく、とてもユニークな味わいになります。

レモングラスとキンカンを添えた豚バラ肉のシェイクは、まるでレストランで食べるような美味しさと美しさを両立しています。（写真：NVCC）

この料理はご飯と一緒に食べても、おやつとしてもとても美味しいです。（写真：NVCC）

グエン・フオンさんが教えてくれたたった4つの簡単なステップで、レモングラスとキンカンを効かせた、美味しくてユニークな豚バラ肉のシェイクが自宅で簡単に作れます。女性が毎日キッチンに立つモチベーションは、料理上手であることに尽きると言えるでしょう。「Eat Every Day」セクションを訪れて、ご家族の食事に役立つ「ヒント」をもっとチェックしてください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm