大根は栄養価が高く、健康に良い根菜です。冬には豊富に出回ります。
大根の葉が骨と関節に及ぼす効果。
アーバン経済新聞によると、ハノイの腫瘍学および美容外科の専門医であるグエン・ヴァン・タイ医師は、大根の葉を食べることは高麗人参と同じくらい有益であるが、多くのベトナム人がそれを捨ててしまうと語った。
大根は栄養価が非常に高いのですが、多くの人は根の部分だけを使い、葉っぱは捨ててしまいます。 「大根の葉が栄養の宝庫であることを知っている人はあまりいません。カルシウムを豊富に含んでいます。現代の医学研究によると、大根の葉100gあたり最大350gのカルシウムが含まれていることが分かっています」と専門家は明かしました。
さらに、大根の葉には骨の形成に不可欠なビタミンKが豊富に含まれており、カルシウムの補給にも効果的です。「天然カルシウム」とも呼ばれています。そのため、大根の葉を定期的に摂取することは、骨粗しょう症の予防に非常に効果的です。産後の女性にとって、非常に重要な食品です。
大根は骨や関節に特に良いとされています。
栄養学の専門家によると、カルシウムに加えて、大根の葉には普通の大根の4倍のビタミンCが含まれており、具体的には、大根の葉100gあたり53mgのビタミンCが含まれています。
乾燥した大根の葉を沸騰したお湯に入れて飲むだけです。飲みやすくするために砂糖を少し加えてもよいでしょう。
大根のその他の健康効果
上記の効能に加えて、大根には次のような驚くべき健康効果も数多くあります。
心臓血管の健康に良い。
大根の葉にはカリウムが豊富に含まれており、血圧をコントロールし、安定した状態に保つのに役立ちます。さらに、大根の葉は動脈硬化、不整脈、脳卒中などの心血管疾患の予防にも役立ちます。
がん予防
大根の葉の重要な効能の一つは、がん細胞の増殖を防ぐことです。これは、大根の葉に多くの抗酸化物質が含まれているためです。さらに、大根ジュースは女性の健康にも良いとされています。
糖尿病の予防
大根の葉には血糖値を下げる作用があります。さらに、大根の葉ジュースは2型糖尿病とその危険な合併症を予防するのに役立ちます。
呼吸器系に良い
大根には抗ウイルス作用と抗菌作用があり、風邪やインフルエンザにかかった人の鼻腔をきれいにするのに役立ちます。大根ジュースを飲むと、詰まった気道が整えられ、余分な粘液が除去されるだけでなく、病気の予防にも役立ちます。
抗炎症
大根には抗炎症作用があり、炎症を効果的に軽減します。そのため、心臓血管の健康を改善し、関節炎のリスクを軽減し、筋肉や関節の痛みを和らげるだけでなく、痛風の痛みを和らげる効果もあります。
大根には、特に骨と関節に素晴らしい健康効果があることが上記でご紹介しました。毎日の食事に大根を定期的に取り入れるようにしましょう。
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