チョコレートは美味しいだけでなく、心と体の両方に良いと言われています。では、最高のチョコレートとは一体何でしょうか？
ホイットニー・E・RD（米国）の登録栄養士、ホイットニー・イングリッシュ氏は次のように述べた。 チョコレート製品の健康効果は、カカオ豆に由来します。カカオ豆には、抗炎症作用、抗がん作用、抗高血圧作用を持つ多くの植物栄養素が含まれています。チョコレートに含まれる純粋な栄養素の密度が高いほど、栄養価も高くなります。
したがって、ダークチョコレートはミルクチョコレートやホワイトチョコレートよりも健康に良いとされています。また、ダークチョコレートには、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートよりもフラボノイド（多くの健康効果を持つ植物代謝物）の含有量が多く含まれています。
ダークチョコレートは健康に最適です。
デューク体重管理・ライフスタイルセンター（米国）の登録栄養士、エリザベッタ・ポリティ氏はトゥデイ紙に対し、フラボノイドは抗酸化物質として働き、心臓病やガンのリスク増加につながるフリーラジカルによるダメージを防ぐと語った。
Todayに意見を述べたこの 2 人の専門家は、砂糖が少なく、植物由来の栄養素が多いため、少なくとも 70% のカカオ含有量があるチョコレートを選ぶようにアドバイスしています。
カカオ豆にはタンパク質が含まれており、鉄、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛、リンなどのミネラルの優れた供給源です。
その上、 医学誌BMJに掲載された研究によると、ダークチョコレートを週に5回以上1オンス（31グラム以上）食べた人は、ダークチョコレートを全く、あるいはほとんど食べない人に比べて、2型糖尿病のリスクが有意に低下したことが明らかになりました。ミルクチョコレートを食べた人には、この効果は見られませんでした。
85%カカオのダークチョコレートを食べると、脳と腸のつながりを通じて気分も改善される可能性があります。ダークチョコレートは腸内の有益な細菌の微生物バランスを維持し、ネガティブな感情を改善するのに役立つからです。
しかし、米国農務省によると、ダークチョコレートにはカフェインが含まれており、1オンス（約28g）あたり約23mg含まれています。また、脂肪分と糖分も含まれています。専門家のエリザベッタ・ポリティ氏は、チョコレートの摂取量を1日あたり1オンス（約28g）に制限することを推奨しています。
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出典: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm
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