肌を美しくし、心臓にも良い果物

trái cây - Ảnh 1. — ブドウは健康的な食生活に欠かせないだけでなく、近い将来「スーパーフード」として認知されるようになるかもしれない - 写真：AIイラスト

Ynetによると、ブドウは糖分が多いとよく考えられているため、栄養に関する推奨事項ではブドウの摂取を制限し、代わりに他の果物を選ぶことが推奨されています。

しかし、新たな研究によれば、ブドウは健康的な食生活に欠かせないだけでなく、その多様な効能により近い将来「スーパーフード」として認知される可能性があるという。

『農業・食品化学ジャーナル』に掲載されたこの研究は、ブドウの皮に含まれる強力な抗酸化物質レスベラトロールと、それが心臓の健康、炎症、がん予防に及ぼす影響を研究しているジョン・ペッツート教授によって実施された。

研究者たちは、ブドウの健康効果は、単一の成分からではなく、フラボノイド、アントシアニジン、カテキン、フェノール酸、レスベラトロールなどの抗酸化物質やポリフェノールなどの化合物のユニークな組み合わせから生まれると考えています。

ブドウが人間の健康に及ぼす影響については、60件以上の研究が行われています。その結果、ブドウは血管拡張、血流改善、コレステロール調整など、心臓の健康に有益な効果があることが示唆されています。

ブドウは脳機能、代謝、認知、皮膚の健康もサポートし、紫外線によるダメージを防ぎ、皮膚細胞の DNA 損傷を軽減します。

さらに、ブドウは腸の健康に良い影響を与え、視力を改善する効果もあります。

しかし、イスラエルの専門家たちは注意を促している。「スーパーフードという言葉は、主にマーケティング用語です」と、ダン・ペタチ・ティクヴァにあるクラリット・ヘルス・サービスの上級臨床栄養士、シル・アルフィ＝セガー氏は言う。

「ブドウは優れた栄養特性を持っていますが、『スーパーフード』の科学的な定義は統一されていません。そのため、優れた特性を特定の食品に帰属させないことが重要です。ブドウは、多様な食事の一部として摂取するのが最善です」と専門家は述べています。

彼女はまた、ブドウには糖分が多く含まれているため、糖尿病や血糖値に問題がある人はブドウの摂取に注意する必要があると警告しています。最も重要なのは、ブドウは毎日の食生活に健康的な一品として取り入れることができるということですが、その効果は特定の「奇跡の」食品ではなく、ブドウの種類やライフスタイル全体によって左右されるということです。

ニャ・リン

出典: https://tuoitre.vn/loai-trai-cay-vua-lam-dep-da-vua-tot-cho-tim-mach-20250828193649235.htm