腎臓は健康全般において重要な役割を果たします。したがって、腎臓に問題があれば、体は健康を維持できません。朗報なことに、新たな研究結果により、キャベツは腎臓に多くのメリットをもたらすことが示されています。
キャベツ1カップには約2グラムの食物繊維、35mgのカルシウムが含まれています
私たちの体には2つの腎臓があり、その主な機能は血液をろ過し、老廃物を体外に排出し、体液のバランスを維持することです。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、最も一般的な腎臓疾患の一つは慢性腎臓病です。
キャベツを食べると腎臓の健康を守るのに役立つ
腎臓病の人は、塩分の摂取を控え、バナナなどのカリウムを多く含む食品を控え、アルコールを控えるべきです。一方、健康ウェブサイト「Medical News Today」 （英国）によると、腎臓に良い食品としては、ベリー類、赤ブドウ、オリーブオイル、そしてサーモン、サバ、ニシンなどの脂肪分の多い魚などが挙げられます。
キャベツは腎臓の健康に非常に良い食品です。千切りキャベツ1カップには、約80グラムの水分、2グラム以上の食物繊維、35mgのカルシウムなど、多くの栄養素が含まれています。さらに、キャベツには少量ですがカリウムと植物性タンパク質も含まれています。カリウムとタンパク質は、腎臓に負担をかけ、血液中の余分な物質をろ過する働きを強めてしまうため、腎臓病の方は摂取を避けた方が良い栄養素です。
キャベツは炎症を軽減し、消化を改善するのに役立ちます。
キャベツは、茹でても生でも、ビタミンC、葉酸、ビタミンB6、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含んでいるため、腎毒性を軽減するのに役立ちます。バイオマーカーズ誌に掲載された研究によると、28日間キャベツジュースを飲んだマウスは、腎機能障害のリスクが低下しました。これは、キャベツに含まれる腎臓に優しい栄養素、特に抗酸化物質によるものです。
キャベツは腎臓を保護するだけでなく、他にも多くの健康効果をもたらします。研究によると、キャベツを定期的に摂取すると、炎症の軽減、消化促進、免疫力の向上、骨の強化に役立つことが示されています。
特にキャベツには、血圧を下げる効果があるアントシアニン化合物も含まれています。血圧をコントロールすることで、将来的に心臓発作や脳卒中などの心血管疾患のリスクを軽減することができます。
しかし、キャベツを過剰に摂取すると、膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があります。過敏性腸症候群の人は、キャベツのこの副作用に注意する必要があります。キャベツに含まれる栄養素の中には、血液凝固抑制剤の効果に影響を与えるものもあります。そのため、 Medical News Todayによると、キャベツの栄養効果を最大限に得るには、適度に摂取するのが最善です。
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出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm
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