肺は空気中の酸素を血液に吸収する機能を持っています。常に空気にさらされているため、肺は汚染、天候の変化、花粉、ほこり、化学物質、カビなどの影響を受けやすくなっています。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、これらの要因は肺を感染症にかかりやすくするそうです。
果物や野菜に含まれる抗酸化物質は、肺機能を改善し、がんを予防するのに役立ちます。
一方、抗酸化物質には抗炎症作用があります。これは、抗酸化物質がフリーラジカルを中和し、酸化ストレスを軽減するのに役立つためです。肺機能を改善し、がんを予防するためには、以下の抗酸化物質を優先的に摂取する必要があります。
ビタミンC
ビタミンCはアスコルビン酸としても知られ、体内で最も重要な抗酸化物質の一つです。ビタミンCは、グアバ、オレンジ、ミカン、レモン、グレープフルーツに含まれています。
研究によると、ビタミンCは細胞代謝の副産物である活性酸素種（ROS）の除去に重要な役割を果たすことが示されています。ROSは呼吸器系の内壁細胞に損傷を与える可能性があります。そのため、呼吸器系が弱っている人は、肺機能を改善するためにビタミンCを豊富に含む食事を摂取する必要があります。
ビタミンE
ビタミンE（別名α-トコフェロール）は抗酸化物質として作用します。このビタミンは脂質の過酸化を阻害し、フリーラジカルによる細胞膜の損傷を防ぎます。
ビタミンEは細胞レベルで炎症を防ぐ作用があるため、呼吸器系の健康と呼吸器疾患の予防に不可欠です。ビタミンEを豊富に含む一般的な食品には、ナッツ、種子、アボカド、ほうれん草などがあります。
カロテノイド
カロテノイドは、植物に含まれる天然色素の一種で、植物に特徴的な黄色、オレンジ色、赤色を与えます。健康増進に最も重要なカロテノイドは、ベータカロテン、ゼアキサンチン、ルテインです。
カロテノイドはビタミンAの前駆体でもあり、マンゴー、パパイヤ、カボチャ、ニンジンに含まれています。カロテノイドは呼吸器系の粘膜上皮細胞の正常な機能を助ける働きがあります。Healthlineによると、カロテノイドは多くの呼吸器疾患の抑制に役立つことが示されており、タバコの煙によって生成される有害な化学物質から肺を保護する可能性もあるとのことです。
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出典: https://thanhnien.vn/muon-phoi-khoe-ngan-ung-thu-thi-can-nap-chat-chong-o-xy-hoa-nao-185241211135608384.htm
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