モントリオール大学教授で、モントリオール臨床研究研究所（カナダ）の研究責任者であるメイ・ファラジ博士が実施したこの研究では、40人の健康なボランティアが2つのグループに分けられ、1つのグループはLDL（悪玉）コレステロールが低く、もう1つのグループはLDLコレステロールが高いという結果が出ました。
炎症を軽減する対策を講じることで、2 型糖尿病や心血管疾患の発症率を低下させることができる可能性があります。
研究者らは、脂肪組織および全身における炎症反応、炭水化物代謝、脂肪代謝の観点から、2つのグループを記述・比較しました。また、参加者からLDL（悪玉）コレステロール、脂肪組織、免疫細胞を単離し、LDLが炎症反応に直接及ぼす影響を調べました。
著者らは、悪玉LDLコレステロール値が高いと、心血管疾患を引き起こすだけでなく、2型糖尿病の発症にも影響することを明らかにした。
医学雑誌「メディカル・エクスプレス」によると、この研究では、悪玉LDLコレステロール値が高い人の炎症を抑える対策を講じることで、2型糖尿病と心血管疾患の発症率を低下させ、両方の重要な目標を達成できることがわかった。
具体的には、結果は、悪玉LDLコレステロール値が高い人の方が、LDLコレステロール値が低い人よりも脂肪組織における炎症反応が高いことを示しました。
赤、緑、紫色の果物や野菜を食べることは、炎症を軽減する楽しい方法です。
高LDL（悪玉）コレステロールの人では、脂肪組織における炎症反応の増加が、脂肪組織および体内の炭水化物と脂肪の代謝異常を引き起こします。これらの異常を放置すると、時間の経過とともに2型糖尿病の発症につながる可能性があります。
最後に、悪玉 LDL コレステロールは、特に LDL 値が高い人の場合、脂肪組織や免疫細胞に炎症を引き起こす可能性があります。
研究者たちは、炎症を軽減する対策により、2型糖尿病や心血管疾患の発症率が低下する可能性があると結論付けています。
炎症を軽減する方法
ハーバード大学医学大学院（米国）によると、抗炎症食には、トマト、オリーブオイル、ほうれん草、レタス、ケールなどの緑葉野菜、アーモンドやクルミなどのナッツ類、鮭、サバ、マグロ、イワシなどの脂肪分の多い魚、イチゴ、ブルーベリー、オレンジなどの果物が含まれるべきです。
さらに、 Eating Wellによると、専門家は、ターメリックの使用、赤、緑、紫色の果物や野菜の摂取、緑茶の飲用、定期的な運動、健康的な体重の維持、禁煙、十分な睡眠の確保を推奨しています。
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