最も要求の厳しい市場への「黄金の種」
2025年6月5日は、ベトナムおよび世界の米産業にとって歴史的な節目となる日です。世界市場に初めて「 低排出米」が登場したのです。この製品は、首相が承認した「2030年までにメコンデルタ地域で100万ヘクタールの高品質で低排出の米栽培によるグリーン成長の持続可能な開発プロジェクト（略して100万ヘクタールプロジェクト）」から生まれたもので、「グリーンベトナム低排出米」というブランド名が付けられています。ジャポニカ米500トン入りのこの製品は、倉庫渡し価格が1トンあたり最大820米ドルと平均を大きく上回り、世界で最も要求の厳しい市場である日本に直接輸出されるという点で、さらに特別な製品となっています。
低排出米生産プロジェクトはさまざまな点で効果的であることが証明されています。
写真: コン・ハン
カントーのチュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン取締役会長は、初回出荷の成功を受け、同社は約3,000トンの第二回出荷を日本市場へ輸出する予定だと述べた。さらに、チュンアンはオーストラリア市場への輸出に向けて「低排出グリーンベトナム米」を準備中である。
ビン氏はまた、100万ヘクタールのプロジェクトはまだ試験段階であり、生産量は限られているものの、市場の需要は非常に大きいと述べた。同社の低排出米生産プロジェクトは2件申請済みで、アンザン省ロンスエン地区の5万ヘクタールとカントー市の1万5000ヘクタールのプロジェクトが含まれている。同社は2030年までに低排出米生産面積を10万ヘクタールに拡大することを目標としている。
「二元制政府が安定的に運営されるようになったら、このプロジェクトが各省・市からすぐに承認されることを願っています。現在、私の知る限り、農業農村開発銀行もこのプロジェクトに参加する企業への資金援助を準備しています。パイロット事業も明らかに効果的であることが証明されており、市場機会も非常に大きく、特に日本、EU、米国、オーストラリアといったハイエンド市場が注目されています。チャンスは熟しており、パイロット事業はもう必要なく、すぐに実施を開始しなければなりません」とビン氏は興奮気味に語った。
タンロンのA An米が日本の小売業界展示会に出展
写真：DNCC
100万ヘクタール規模のパイロットプロジェクトに参加する企業の一つであるベトナム米有限会社（Vinarice）のトラン・チュオン・タン・タイ社長は、低排出米が新たな消費トレンドであり、特に高級市場で市場が拡大していることに大きな期待を表明した。この製品は現在ベトナム国内でのみ販売されており、ベトナム米のブランドを確立する上で大きな前進となる。「国内市場の消費者への製品提供に加え、欧州の顧客との交渉も進めています」とタイ社長は述べた。
農業環境省のチャン・タン・ナム副大臣によると、2025年の夏秋作では、同省は引き続きさまざまな生態地域でさらに11のモデルを展開し、持続可能な農業プロセスを慎重に評価し、排出量の削減を測定します。 メコンデルタ地域全体では合計101のパイロットモデルが積極的に展開されており、総面積は4,518ヘクタールを超えています。 その結果、すべてのモデルで生産性が5～10％向上し、経済効率は1ヘクタールあたり300万～500万ドン増加しました。 ドンタップのパイロットモデルでは、生産性が1ヘクタールあたり7.1トンに達し、モデル外と比較して4％増加しました。 農家の利益は約2,800万ドン/ヘクタールで、1ヘクタールあたり460万～480万ドン増加しました。 これにより、モデル内の米1キログラムあたりのコストは約500ドン減少しました。わらの販売による追加収入は1ヘクタールあたり40万ドンでした。特に、このモデルによる排出量削減は、1ヘクタールあたり作物1回あたり約3.13トンのCO₂に達しました。
ベトナム初の低排出グリーン米が世界市場に投入
写真: コン・ハン
差別化を高め、ブランドを構築する
ベトナムは低排出米によって、世界の米市場の状況を変えると期待されている。数年前、世界最大の米輸出国であるインドが輸出を停止し、世界的な不足を引き起こした。タイとベトナムはこの機会を利用し、生産量を過去最高に増やした。しかし、2024年末以降、インドは倉庫を開放し、継続的に商品を売りさばき、他の供給源への圧力を強めた。さらに、一部の主要輸入国も国内生産の回復に伴い、輸入量を減らしている。この2つの要因により、世界の米価格は急落している。2025年半ばの時点で、市場は依然として供給過剰状態にある。こうした中、世界第2位の米輸出国であるタイは深刻な影響を受けている。同国の米輸出量は30％減少し、一部の主要商品の価格は過去2～3年で最低水準にまで急落している。
幸いなことに、ベトナムは依然として好調を維持しています。2025年上半期のベトナム米輸出量は過去最高の490万トンに達し、前年同期比20万トンを超えました。ベトナム米は、フィリピン、アフリカ諸国、中国といった伝統的な市場で依然として「確固たる地位」を築いています。これは、世界市場の厳しい状況において、まさに奇跡と言えるでしょう。
ベトナム食品協会（VFA）のド・ハ・ナム会長は、この奇跡はベトナム米が長年にわたり世界と比べて際立った成果を上げてきたからこそ達成できたと述べ、特にベトナムのOM種とDT種は、世界の米と比較して収量が多く、品質も優れていると強調した。そのため、ベトナムは2025年通年で750万～790万トンの輸出計画を自信を持って達成できると確信している。
環境に優しく、排出ガスの少ないベトナム産米が、世界で最も要求の厳しい市場である日本へ直送される
写真: コン・ハン
しかし、ナム氏によると、ベトナム産米はまだ高級市場に深く浸透していないという。最重要市場であるフィリピンでさえ、ベトナム米は消費者の心に明確なブランドイメージを確立できていない。そのため、100万ヘクタールプロジェクトは、ベトナム米の差別化を高めるための非常に優れた政策である。
「世界を見渡しても、ベトナムほど野心的なプログラムや計画を持つ国は他にありません。だからこそ、ベトナムもこの産業の新たな一章を切り開くことに期待を寄せています。世界銀行（WB）や国際稲研究所（IRRI）といった国際機関が、私たちを心から支援してくれているのも、まさにこのためです。現在、ベトナム米はOM品種とDT品種で、1トンあたり550～600米ドルの分野で成功を収めています。しかし、100万ヘクタール規模のプロジェクトを成功させるには、日本、EU、米国、韓国、オーストラリア、中国といった市場セグメントを明確に把握する必要があります。これらは高級市場であり、これらの市場に適したジャポニカ米やST25といった品種を選ぶ必要があります。一般的な米品種を選んでしまうと、たとえ「グリーン」であっても消費者の嗜好に合わず、逆に一般市場がまだ準備できていない可能性があります。そのため、どの品種をどこに輸出するかを選択することは非常に重要であり、慎重に検討する必要があります」とド・ハ・メン氏は述べた。
コーヒーを例に挙げ、ナム氏は、長年にわたり大企業が農家と共に4C基準に基づいた持続可能なコーヒーコミュニティを構築してきたと分析しました。そのおかげで、市場、特にEUが森林破壊防止規則（EUDR）を適用した際、ベトナムは最も効果的な対応を行った国となりました。環境問題と気候変動は誰もが関心を持ち、共に解決に取り組みたいと考えている問題です。そのため、クリーンでグリーンな製品を製造すれば、市場のトレンドに追いつくことができるでしょう。
ベトナム米が市場に変化をもたらしている。
写真: コン・ハン
「経営者であり、VFA会長として、業界の大企業に100万ヘクタールプロジェクトの建設と開発に協力していただきたい。そう呼びかけた時、市場の解決策、方向性、そして未来が見えた。企業が団結すれば、プロジェクトは必ず成功する」とVFA会長は確信した。
ナム氏はまた、地方自治体の合併と二層制政府体制の確立により、稲作地域、エビ・魚養殖地域、果樹など、潜在的な優位性に応じた地域計画が容易になると評価した。これは、ベトナムの人々が大きく考え、大きく行動し、市場にさらなる違いを生み出す機会となる。
業界の大手企業には、100万ヘクタールプロジェクトの建設と開発に協力するよう呼びかけたいと思います。
そう言った時、私は解決策、方向性、そして市場の未来を見ました。企業が団結すれば、このプロジェクトは必ず成功するでしょう。
ベトナム食品協会（VFA）会長 ド・ハ・ナム氏
100万ヘクタールの計画を早急に完了させる必要がある
ファム・タイ・ビン氏によると、世界の米生産量は増加しており、価格も下落しているが、それは低品質米によるものだ。それとは対照的に、高品質米、特に100万ヘクタール・プロジェクトの低排出米は依然として供給不足である。したがって、ベトナム米の品質を「おいしい」レベルから「クリーンでグリーン」なレベルへと向上させることは、特に現在の状況において、全く正しい政策である。
「今や農家も100万ヘクタール・プロジェクトのメリットと有効性を認識しており、多くの協同組合が参加して連携し、投入と生産の安定化を図りたいと考えています。しかし、農家と企業が今必要としているのは、法的根拠と生産地域計画です」とビン氏は述べた。
企業だけでなく多くの専門家も、この100万ヘクタールのプロジェクトにより、ベトナム米が重要な市場に多くの新たな扉を開くことになるだろうと評価している。
南部農業科学技術研究所食糧作物部門長のダオ・ミン・ソー博士は、「このプロジェクトの実施は、地域の生産に対する意識と経営方法の変革に貢献しました。人々は徐々に意識を変え、伝統的な農法から持続可能な農法への転換、つまり排出量の削減、収入の増加、そして環境保護への意識を高めるようになりました。さらに、持続可能な生産プロセスは、経済的にも環境的にも効率的であることが証明されています。持続可能な農法の実施は、温室効果ガス排出量の削減効果を明確に示すことにも役立っています」と述べました。
ベトナム米産業協会（VIETRISA）副会長のトラン・ミン・ハイ博士は、協同組合の能力向上により、作付面積を拡大し、同一品種を栽培し、同一の技術プロセスを用いて大規模生産を行うことを提案しました。そうして初めて、企業誘致とより持続可能な連携の構築に貢献できるのです。
カントーで最近行われた作業会議において、ファム・ミン・チン首相は次のように強調しました。「100万ヘクタール・プロジェクトはベトナムのみならず世界でも初めて実施されたものであり、困難がないわけではありません。しかし、このプロジェクトの実施は、物質的な面だけでなく、政治的、精神的な価値においても大きな意義を持っています。企業が安心して生産拡大に投資できるよう、首相は地方自治体に対し、2025年第3四半期までに100万ヘクタールの高品質米専用地域の計画を完了するよう要請しました。」
さらに、首相は関係省庁に対し、計画、資金調達、米に関する長期協定を通じた市場開放など、多くの面で100万ヘクタールプロジェクトの成功に向けて協力するよう指示しました。特に、農業環境省は、プロジェクトの排出削減農業プロセスの検討と完了、高品質米栽培のための排出量の測定、報告、検証（MRV）に関するガイドラインの完成と発行、ベトナムの低排出米ブランド開発戦略の策定と実施、高品質米特区の成果に基づく炭素クレジット支払いの試験的政策とメカニズム、そして米産業向けの炭素クレジット交換の試験的政策とメカニズムの提言と提案を行いました。
ベトナム米は日本人に信頼されている
タンロングループの阿安米は長年にわたり日本市場に進出しており、「国産米と変わらない品質」と消費者から高い評価を得ています。6月末には、日本のあるスーパーマーケットでわずか2日間で阿安ブランド米が8トン近く売れました。同社は2024年に、1トンあたり1,000米ドルの価格で5,000トンの米を日本市場に輸出することに成功しました。近年の日本における需要の急増を受け、今年は最初の4ヶ月間で6,000トンを輸出し、年間3万トンを目標としています。日本での成功後、昨年6月には阿安米ブランドは新たな市場を開拓し続け、ドイツやフランスなどのヨーロッパにも正式に進出しました。
多くの国がベトナムと協力して「低排出米」を生産
100万ヘクタール規模のプロジェクトに加え、メコンデルタ地域の複数の企業が、オランダ開発機構（SNV）が農業環境省と連携し、5年間（2023～2027年）かけて実施する「メコンデルタにおける気候変動と持続可能な開発への対応のための米バリューチェーンの変革（TRVC）」プロジェクトに参加しています。このプロジェクトはオーストラリア外務貿易省の資金提供を受けており、ベトナムで最大の稲作面積と米生産量を誇るアンザン省、キエンザン省、ドンタップ省の3省（旧省）で実施されています。参加企業には、タンロン、チュンアン、ヴィナリス、タイビンシード、ヴアガオなどがあります。2024年の夏秋稲作は本プロジェクトの第1作であり、監査結果によると、2万7000トン以上のCO₂排出量が削減されました。現在、これらの企業は第2作の夏秋稲作を実施しています。
タンニエン.vn
出典: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm
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