甲状腺に有害なヨウ素を過剰に摂取しているため、多くの人が危険にさらされています。

多くの患者は、ヨウ素が十分かどうかも知らずに、ヨウ素剤を勝手に服用したり、乾燥海藻を間食として食べたり、海藻剤やヨウ素含有のマルチビタミン剤を飲んだりしています。正しく摂取すれば甲状腺に栄養を与えますが、間違った摂取をすると内分泌障害を引き起こし、甲状腺に損傷を与える可能性があります。

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — ヨウ素が豊富な食品 - 写真: PINTEREST

ヨウ素を慎重に補給し、甲状腺にダメージを与える可能性のある間違いを避けるにはどうすればよいでしょうか?

ヨウ素過剰による甲状腺機能亢進症に注意してください。

35歳のNTHさんは、近隣住民に甲状腺疾患や甲状腺腫瘍が多いことに不安を感じ、スピルリナ錠や海藻スナックでヨウ素を頻繁に補給していました。しかし最近、倦怠感が続き、医師の診察を受けた結果、甲状腺機能低下症と診断されました。医師は、ヨウ素の過剰摂取も病気の原因となる可能性があるため、むやみにヨウ素を補給しないようアドバイスしました。

ベトナム国家大学ハノイ校医学薬科大学の講師であるグエン・スアン・トゥアン博士は、甲状腺について言えば、多くの人がすぐに「ヨウ素を補給する必要性」を考えると述べた。

「ヨウ素剤で自己治療したり、乾燥海藻をおやつとして食べたり、ヨウ素が十分摂取できているか分からずにヨウ素を含むマルチビタミン海藻錠を服用したりする患者さんに多く出会いました。彼らはヨウ素欠乏が疲労を引き起こすことを知りません。しかし、ヨウ素過剰も病気を引き起こし、深刻な甲状腺ホルモン障害につながることもあります」とトゥアン医師は強調しました。

トゥアン博士は、甲状腺は体内の「内分泌の伝導体」であり、ほぼすべての代謝プロセスに影響を与えるT3（トリヨードサイロニン）とT4（チロキシン）というホルモンを産生すると説明しました。ヨウ素は、甲状腺がT3とT4ホルモンを産生するために不可欠な原料です。これらのホルモンは、代謝、エネルギー、そして多くの生命機能を制御する重要なホルモンです。

体はヨウ素を自ら合成できないため、毎日の食事に完全に依存しています。しかし、単に「ヨウ素が豊富」であることは必ずしも良いことではありません。一人ひとりの体質に合わせた、科学的で個別化された栄養戦略が必要です。

長期にわたるヨウ素欠乏は、小児では知的障害につながり、成人では甲状腺腫や甲状腺機能低下症のリスクを高めます。ヨウ素添加塩が不足している山岳地帯では、甲状腺腫の発生率が非常に高い地域もあります。しかし、不適切な補給は、ヨウ素過剰による甲状腺疾患の既往歴のない人でも甲状腺機能亢進症を引き起こす可能性があります。結節性甲状腺腫やバセドウ病の既往歴がある人は、より重篤な症状を引き起こす可能性があります。

甲状腺手術を受けた人の中には、甲状腺がヨウ素を「利用」できなくなるため、ヨウ素を摂取しても効果がない人もいます。

さらに、ヨウ素の過剰摂取は、橋本病（慢性甲状腺炎）やバセドウ病などの自己免疫性甲状腺疾患を悪化させる可能性があります。特に、ヨウ素の過剰摂取は甲状腺に対する抗体の産生を刺激し、炎症、線維化、あるいは甲状腺クリーゼを引き起こします。

したがって、トゥアン医師によると、甲状腺機能障害がある場合、自己免疫疾患の病歴がある場合、または現在甲状腺抑制薬（チオナミド、レボチロキシンなど）を服用している場合は、ヨウ素サプリメントを自己投与したり、定期的に海藻を摂取したりしないでください。

「甲状腺に良い」と主張する錠剤には注意してください。

トゥアン医師によると、体は水分と同じくらいヨウ素を必要としますが、1日2リットルが適量で、1日10リットルを超えると毒性を引き起こす可能性があります。ヨウ素についても同様で、適切な用量であれば薬として機能しますが、過剰摂取は問題を引き起こします。使用前に医師に相談してください。

毎日の食事から十分なヨウ素を摂取できているなら、余計に何かを摂る必要はありません。これは、体の健康を保つための賢明で科学的な方法です。ヨウ素添加塩、市販の魚醤、卵、魚介類、牛乳などを食べているなら、ヨウ素が不足している可能性はほぼありません。「甲状腺に良い」と謳っているサプリメントは、実際には内分泌疾患のリスクを高める可能性があるので注意が必要です。

栄養は治療の代わりにはなりませんが、甲状腺の機能を安定させ、合併症を予防し、生活の質を向上させるための基本的な柱となります。甲状腺に有益な食品群を摂取することが最善です。例えば、以下のような食品群です。

ヨウ素添加塩（ヨウ素欠乏症を予防する最も一般的かつ効果的な方法）; 魚介類（海魚、貝類、カキ）はヨウ素と生体利用性の高いセレンを豊富に含む食品です; 卵と牛乳はヨウ素とビタミン D の天然の供給源です; 海藻はヨウ素が非常に豊富ですが、適度に摂取する必要があります（乾燥海藻 1g には最大 2,000 mcg のヨウ素が含まれるため、1 日の推奨摂取量 150～300 mcg を大幅に上回ります）。

甲状腺疾患を単独で治す食品はありません。しかし、適切な食生活は、薬が効果的に作用し、免疫システムを調整し、甲状腺の持続的な回復を促すための好ましい環境を作り出します。

十分な量を食べることが重要です。多すぎても少なすぎてもいけません。微量栄養素欠乏症につながる過度な食事制限は避けましょう。ヨウ素の補給は、病気や治療の段階に応じて個別に行う必要があります。例えば、甲状腺機能低下症の治療を受けている患者は、タンパク質、ヨウ素、セレンの組み合わせが必要です。バセドウ病や甲状腺機能亢進症の患者は、ヨウ素の過剰摂取や刺激物（コーヒー、アルコール）を避けるべきです。