旧正月に向けて果物を準備するイエンチャウの農家

最近、イエンチャウ地区の農家は果樹園の手入れに力を入れており、市場に最高品質の製品を供給することを確保している。

グレープフルーツは、旧正月に欠かせない果物の一つです。消費需要を捉え、イエンチャウのグレープフルーツ農家は、木々の手入れと果実の育成に力を入れています。チエンパンコミューン、チエンティ村のダオ・ヴァン・ハンさんの家族のグレープフルーツ畑を訪ねると、グレープフルーツ畑は実りに満ち、熟し始めていました。ハンさんは、「一家は1ヘクタールのグレープフルーツを栽培しており、旧正月の販売に向けて力を入れています。12月20日頃から、業者が買い付けに来るようになるでしょう」と語りました。果実1個の重さは1.3～1.7kgで、今年は約5トンのグレープフルーツが収穫され、販売価格はタイプ1が18,000～20,000ドン/kg、タイプ2が10,000～15,000ドン/kgとなる見込みだ。今年のグレープフルーツの収穫で、家族は約8,000万ドンの収益を見込んでいる。

ハン氏によると、テトに間に合うようにグレープフルーツを販売するため、一家は旧暦の6月から積極的に枝を切ったそうです。開花期は天候に恵まれませんでしたが、丁寧な手入れのおかげでグレープフルーツ畑は美しい実をつけ、業者が早くから見に来て注文をしてくれました。テト用のグレープフルーツは、美しく、見た目が鮮やかで、適度な大きさで、茎と葉がすべて無傷であることが必須条件です。そのため、一家はより細心の注意を払い、細心の注意を払って管理しています。

チエンハック村ヴァンルン村のハ・ティ・チンさんのグレープフルーツ農園では、旧正月に販売するグレープフルーツの準備として、数か月前から有機肥料を与え、収穫量の一部をカットすることで、残りの果実の育成に集中させ、最高の重量と品質を実現しました。今年は1トン以上の収穫が見込まれています。チンさんは、接ぎ木やグレープフルーツへのエンボス加工の実験も行いました。

チンさんは次のように話してくれました。グレープフルーツの成形は見た目にも美しいですが、細心の注意と器用さも求められます。グレープフルーツが2か月成長すると、圧縮型に入れられます。圧縮型は硬くて透明なプラスチックでできていて、さまざまな形状があり、グレープフルーツが割れたり壊れたりしないように型の周りにねじ込んで固定します。適切に成形されたグレープフルーツは形が美しく、滑らかでざらざらしておらず、黄金色で、1個あたり1～1.3kgです。「Phuc - Loc - Tho - Tai」の文字が入ったグレープフルーツは非常に人気があり、1個あたり20万～25万ドンの高値が付きます。現在、家族のグレープフルーツ畑全体が業者に注文されており、経費を差し引いた後に約5,000万ドンの利益が得られると見込まれています。

グレープフルーツに加え、バナナも旧正月前の時期に人々が最も欲しがる果物です。省内でバナナの栽培面積が最も大きい地域の一つであるイエンチャウのバナナ農家は、市場に出荷する美しいバナナを育てるため、熱心にバナナの世話をしています。

サップワット村では、バナナ農家が畑の草刈りや葉の剪定、バナナの房をビニール袋で包んでいる。サップワット村ヒンラム村のグエン・ティ・ハさんはこう語る。「テト期間中のバナナの需要の高さを理解し、家族で1,000平方メートルの土地をバナナ栽培用に確保しました。テト期間のバナナは寒くて乾燥することが多く、丁寧に管理しないと皮が焼けてしまいます。現在、家族は約30房を栽培しており、テト期間中はバナナの価格が通常日の1.5～2倍、1kgあたり12,000～15,000ドンまで値上がりするため、かなりの収入になります。」

近年、イエンチャウでは各農家による果樹栽培への投資と開発が進み、面積と生産額は継続的に増加しています。多くの農家は旧正月を年間の主要作物と位置付け、投資と管理を強化しています。

イエンチャウ県農業農村開発局長のツァオ・スアン・ズン氏は、「旧正月の果物市場は、農家にとって収入増加の機会となっています。近年、イエンチャウの農家は、果物の生産性と品質を確保するために、生産における科学技術の活用を強化し、積極的に消費と連携し、旧正月の消費ニーズを満たす食品の安全性を確保しています」と述べました。

文と写真：Thanh Huyen

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