タイグエン地方のある場所では、地面から鋭い若芽が出てくる「特産野菜」に例えられるどんな竹が栽培されているのでしょうか。

タイグエン省は、農業、農家、そして農村地域の発展を促進するための多くの政策を実施しており、その中で付加価値向上につながるグリーン開発モデルが重視されています。竹を栽培して新芽を生やすモデルは省内の多くの地域で導入されており、その効果とこの新しい作物がもたらす経済的価値は、人々から高く評価されています。

タイグエン省ドンヒー郡トライカウ町のMTQ竹の子協同組合は2020年から活動しており、正式会員は7名です。

組合設立当初、タケノコ栽培面積はわずか3ヘクタールでしたが、4年間の運営を経て、タケノコ栽培面積は設立当初の10倍に増加しました。

また、協同組合は省内外の多くの施設、企業、事業所と合弁事業を行っており、徐々に国内市場に製品を持ち込むと同時に、徐々に世界市場へ輸出し、小規模農業の精神から脱却し、農産物の価値を高めています。

MTQ竹の子協同組合の理事長、マン・ヴァン・ティエン氏は、竹の子栽培モデルに着手する前は、自身も苗床で働き、高麗人参を植えていたと語りました。しかし、非効率性を感じたため、調査を重ね、竹の子栽培に転向することを決意しました。

当初、彼は種を購入し、5,000平方メートルの試験区に植えました。2年後、高い経済効率を目の当たりにした彼は、市場で製品ブランドを確立したいと考え、協同組合を設立しました。彼の努力と経験からの学びにより、協同組合は現在、VietGAP基準に従って30ヘクタール以上のタケノコを栽培し、3つ星のOCOP基準を満たす製品を2つ生産しています。これにより、レストランやスーパーマーケットのシステムに導入できる基準が確保されています。

タイグエン省ドンヒー郡でタケノコ用の竹を栽培している。

協同組合のたけのこ製品は多様で豊富であり、新鮮なたけのこ、蒸したけのこ、たけのこサラダ、甘酢たけのこ、唐辛子で漬けたけのこ、干したけのこなど、消費者に特別な味をもたらします...

ティエン氏の計算によると、1ヘクタールのタケノコから年間10～15トンの収穫があり、肥料費と人件費を差し引くと、1ヘクタールあたり年間1億5,000万～3億ドンの収益が見込まれます。

現在、協同組合は周辺地域の人々から、皮むき前のタケノコを1kgあたり3万～4万ドンで買い取っています。毎日、皮むき済みのタケノコは約500～700kgを仕入れています。このタケノコ栽培モデルは、雇用創出、安定した収入の創出、人々の生活水準の向上、そして国家目標達成への積極的な貢献に貢献していると言えるでしょう。

今後、MTQ竹の子協同組合は、タイグエン省の農業部門と関連機関が、同省の貧困世帯と少数民族を対象に、より多くの竹の植林プロジェクトを拡大し、人々の生活の安定、貧困の削減、経済発展に貢献することを期待しています。

ドンヒー郡農業農村開発局副局長のグエン・ティ・ホン・ヌー氏は、タケノコ用の竹を栽培することは、耕作の可能性がほとんどない地域を活用する効果的な方法であり、ドンヒー郡のように山岳地帯の割合が高い地域に非常に適していると語った。

チャイカウ鎮とカイティコミューンの一部の家庭で試験的に植栽を行った結果、青竹はバイオマスを素早く生成し、種子源を作りやすく、防風効果があり、土壌を高く保ち、保護効果を速やかに促進し、病害虫の発生が少なく、地域の土壌条件に適していることが示されました。現在、ドンヒー地区における青竹の栽培面積は50ヘクタール以上に拡大しています。

このモデルは、農家が持続可能な生計を立て、家計を発展させる上で高く評価されています。また、ドンヒ地区がタケノコの生産地計画、集約農業、生産・加工・消費の確保に関する指針を示すための基盤にもなっています。

タイグエン省では、ドンヒー県とフールオン県を中心に、これまでに約85ヘクタールの竹林が開発されてきました。そのうち20ヘクタール以上が伐採されており、伐採期間は2023年から現在にかけて急速に増加しています。

タイグエン省農業農村開発局は、タケノコの生産、加工、消費を連携させ、バリューチェーンを形成して持続可能性を確保し、競争力を高めるモデルを開発することを目標に、「タイグエン省におけるタケノコの生産、加工、消費を連携させる」プロジェクトへの支援を承認し、国家農村開発新目標プログラム事務局を管理機関に任命した。

このプロジェクトは、2023年から2025年末まで、フールオン郡ドンダット村とドンヒー郡タンロイ村において、10ヘクタールの規模で実施されます。プロジェクト参加者は、苗木、技術研修、包装、製品ラベルなどに対し100%の支援を受け、初年度は肥料に対して50%の支援を受けます。

タイグエン省の国家新農村開発目標プログラム事務所の副所長、トラン・ニョ・フオン氏は、タケノコ用の竹を栽培するモデルは、山岳地帯の農村部の人々に高い経済効率をもたらすだけでなく、土壌の質の向上や化学物質の使用の最小化にも貢献すると述べた。

このモデルの「プラス面」を活かし、今後、事務所は各部署や機関と連携し、農家の耕作面積拡大と製品品質の向上を積極的に支援していきます。同時に、製品ラベルの構築と登録を推進し、製品品質の標準化、地理的表示の登録、製品の原産地追跡、国内外市場への製品の導入などを推進していきます。

タイグエン省におけるタケノコ用竹の栽培モデルは新たな方向を開拓し、農村住民の収入増加と持続可能な農業発展への動機付けに貢献していると言える。

出典: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm