PGSは生産基準と安全な野菜バリューチェーンを改善

PGS は共通の管理フレームワークを構築し、コミュニティの責任を強化し、ハノイの安全な野菜チェーンの競争力を高めます。

個人保証システム（PGS）モデルは、 ハノイにおける安全な野菜の発展において重要な方向性となりつつあります。PGSモデルは、明確な監視枠組みを構築するだけでなく、生産者、企業、消費者、そして規制当局の間にコミュニティとしての責任感を育み、クリーンな農産物への信頼を高めます。

厳格な監視プロセスを備えたメリン省の野菜畑。生産者にとって安全で安定した生産を実現しています。写真：ミン・ハ

ハノイ市農作物生産・植物保護局長のルー・ティ・ハン氏によると、PGS（参加型保証システム）は、生産者、流通業者、購入者、地方自治体の「4者」が共同で検査・検証を行い、市場に流通する製品の責任を負うという「4者」の参加に基づく相互監視を特徴としています。このアプローチは、リスクを最小限に抑え、家庭レベルから安全なプロセスを確保するのに役立ちます。

彼女は、今後、モデルの有効性を維持するため、ハノイ市はガイダンス文書の標準化、生産日誌の統一、PGSモデルに参加する中核農家と協同組合への研修を継続していくと述べた。さらに、主要な野菜栽培地域におけるPGSグループの形成をより強力に推進していく。

「タスクが明確に割り当てられ、グループが互いに監視し合うことで透明性が高まり、生産プロセスはより安全で持続可能なものになります」とハン氏は断言した。

ドンカオ（メリン省）では、PGS（参加型保証制度）が生産だけにとどまりません。ドンカオ総合サービス協同組合は100以上の取引業者と連携し、安定した生産量を確保し、中間コストを削減しています。生産された野菜はハノイから近隣の省や都市へ販売され、農場で前処理を施すことでコスト最適化を図っています。スーパーマーケットや業務用厨房など、厳しい基準が求められる市場向けには、協同組合は徹底した前処理手順を実施し、あらゆる衛生基準を満たしています。

PGSは、メリン省の農家が農業習慣を変え、生産の透明性を高め、持続可能で安全な野菜供給チェーンの基盤を築くのを支援しています。写真：ミン・ハ

しかし、PGS（参加型保証制度）の導入において、記録管理は依然として共通の弱点となっている。ドンカオ総合サービス協同組合のダム・ヴァン・ドゥア理事長は、「農家は経験に基づいて作業することに慣れているため、記録が不完全です。そのため検査が困難になり、製品の追跡に遅れが生じます。インダストリー4.0技術の適用と作付地域コードの付与によるリアルタイムデータ更新の支援を期待しています」と率直に語った。ヴァン・ドゥア理事長によると、これは将来のデジタル貿易と輸出基準の達成に向けても不可欠なステップだという。

一方、イエンニャン協同組合（メリン県）では、11年間の野菜生産・栽培を経て、PGSモデルが持続可能な生産の基盤となっています。リエンニャン農業協同組合のトラン・ヴァン・マン理事長は、当初は伝統的な方法に慣れていたため、農民たちは多くの困難に直面したと述べています。しかし、肥料、農薬、生物的トラップなどに関する継続的な研修のおかげで、彼らは適応し、習慣を変えてきました。その結果、野菜の品質はますます安定し、厳格なプロセスと人々の遵守により、協同組合の市場における評判は確固たるものになりました。

農家にとって、PGS（参加型保証制度）は、農業に対する意識改革の機会をもたらしています。ドンカオ協同組合の組合員であるホアン・ティ・ヌさんは、以前は農薬の有害性を十分に理解していなかったため、過剰に農薬を使用していたと話しました。PGSの導入は、特に手作業による除草など、作業量の増加を伴います。しかし、耕作地は緩やかになり、腐植質が豊かになり、土壌生態系が回復し、野菜の品質が大幅に向上します。

ドンカオ協同組合の組合員であるホアン・ティ・ヌさんは、PGSの施用は困難ではあるものの、土壌を緩め、生態系を回復させ、野菜の品質を向上させるのに役立つと述べた。写真​​：ミン・ハ

「仕事は大変ですが、商品は保証されていて、値段も安定していますし、健康状態も良くなっています。ですから、このモデルに従うつもりです」と彼女は語った。

特筆すべき点として、協同組合の全組合員は生産記録の保管を義務付けられています。これは、各区画、各種類の肥料、各農薬の産地を追跡し、生育状況を監視する上で非常に重要なステップです。また、協同組合は必要に応じて比較検討できるよう、販売した野菜のバッチのサンプルを保管しており、食品安全上の問題が発生した場合には責任を負います。

ドン・カオとイエン・ニャンの例を見れば、PGS（Particularly Good Agricultural Practices：特に優良農業規範）は単なる技術基準の集積ではないことが分かります。PGSは、生産を組織化し、バリューチェーンを活性化し、安全な野菜産業の持続可能な道を切り開くための基盤です。農家がこのプロセスを遵守し、協同組合が効果的に連携し、管理機関が基準を継続的に改善していくことで、ハノイの安全な野菜チェーンは今後長きにわたって発展していくための強固な基盤を築くことができるでしょう。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html