サイゴン通りにある「珍しくて見つけにくい」チェックインコーナーを備えたコーヒーショップ

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古いスペース

レ・ヴァン・ズエット通り（ビンタン区3区）の路地にひっそりと佇むCa Phoレストランは、ノスタルジックなスタイルです。ゆっくり歩いていると、ドアの外からギターの音が聞こえてきて、食事客はリラックスした気分になった。

この小さなカフェは緑に満ちています。レストランに入るとすぐに、新聞スタンド、おなじみのスナックが並ぶ「食料品店」、そして古いテーブルと椅子が目に入ります。レストランの装飾的なニューススタンドには毎日新しい新聞が掲載されているので、お客様は快適にコーヒーを飲みながら新聞を読むことができます。

店内のすべてに細心の注意が払われており、メニューは罫線入りのノートに手書きで書かれており、紅茶、エッグコーヒー、エッグミルクソーダ、豚耳ケーキ、イーストケーキ、アイスクリームサンドイッチなどのドリンクとサイドディッシュが並んでいます...

レ・ディン・ドゥックさん（19歳、店長）は、店の名前が「カフォー店」なのは、店主が中部地方出身だからだと語った。オーナーは故郷での呼び方と同じように、愛情を込めてレストランにこの名前を付けました。

そのレストランは約1年前にオープンしました。ここは多くの若者がチェックインしたり、一時的に喧騒から離れて静かな空間を求めに来る場所です。レストランは狭い路地にあるので、訪れる人は少ないです。ここではスタッフがお客様と気楽に談笑したり会話をしたりしています。

タン・ニエンさんに話を聞いたディン・ドゥックさんは、店には装飾用の骨董品を見つけるという興味深い話がたくさんあると語った。当初、人々はホーチミン市中をバイクで走り回り、装飾品を探していました。彼らはタンビン地区に古い手工芸品がたくさんあるカトリック教徒の地区を見つけ、頻繁に訪れました。

「こんなにたくさんの骨董品がある場所を見つけて、とても嬉しかったです。徐々に、他の場所も教えてくれるようになりました。購入した時は満足していたのですが、お店に持ち帰った時に、装飾が合わなくて、雨の中、運ばなければならないこともありました」と10Xの店長は語った。

最初は何もなかったのですが…。人々は骨董品を探すために西部の州中を巡ります。この店には昔、何十年も前に出版された本が置いてある。本のジャンルも歴史、経済、小説など多岐にわたり、古い本を探すために古本屋に行くことも多いことが分かりました。

「かなり古い本だけでなく、キャビネットも古いものです。古くてもまだ使えるものです。お店は2階にあり、皆さんに見ていただけます。田舎の古い友人たちは、この木製のキャビネットをよく知っているので、皆驚き、興奮しています」とディン・ドゥックさんは語った。

時々、お客様から商品の年代について質問されることがあり、スタッフは熱心に答えます。

賑やかな通り、混雑した店、高層ビルが立ち並ぶ近代的なホーチミン市。カフォーは、多くの人から平穏と気楽さを見つけられる場所と考えられています。

ファム・ナット・ヒエウさん（19歳、学生）は、古い空間が気に入ったので店に来たと話した。「お店の装飾スタイルとドリンクが気に入っています。私は田舎で生まれ、大学で勉強するために都会に出たので、店内の品々は小学校時代を思い出させてくれます。とても懐かしいです」とヒューさんはコメントした。

同じ気持ちのダン・トゥー・タオさん（23歳、ビンタイン区在住）も、このレストランの常連客だと語った。「時間があるときは、よく友達をここに呼んでコーヒーを飲みながら写真を撮って様子を見に行きます。モダンで混雑したカフェに行くよりも、昔ながらの空間のある場所を選ぶことが多いです。」

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