中国の深セン市に、全自動麺料理店が登場し、多くの客の注目を集めている。

この麺屋は「Future Noodle Restaurant」と名付けられ、店舗面積は約8平方メートル。MSNが3月16日に報じたところによると、麺の加工工程はすべてロボットによって行われているという。

麺は1杯わずか48秒で調理され、価格は9.9元から20元（35,000～70,000ドン）です。この麺店では、10種類以上の麺に加え、漬け卵や焼きソーセージなどのサイドディッシュも提供しています。

客はセルフサービスカウンターで注文し、支払いを済ませ、透明な窓越しにその様子を見る。多くの客がロボットが調理する麺料理を楽しみに列に並んでいた。

ロボットは、小麦粉に水を混ぜ、生地をこね、薄く伸ばし、麺の形に切るという一連の作業を8秒以内で行います。その後、牛肉と麺をボウルに入れ、お湯を注ぐだけで、40秒で調理が完了します。

最後に、ロボットアームが熱い麺を客に運びます。

ある客は「麺は完璧に茹でられていて、牛肉は新鮮で柔らかかった」と語った。しかし、別の客は「この方法で作った麺に魂は残っているのだろうか？本当に美味しいのか？」と疑問を呈した。

「AIは、宇宙探査や深海救助など、人間にとって困難な仕事を置き換えることに重点を置くべきであり、人間がすでに得意とする仕事を置き換えることではない」と別のコメント者がいる。

この自動麺製造機を開発したのは、1996年に設立され、中国河南省に拠点を置く万街智能（ワンジエ・インテリジェント）社です。同社代表によると、この自動麺製造機の開発には10年を要したとのことです。

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