中国の深セン市に全自動麺料理店が登場し、多くの客の注目を集めている。

この麺屋は「Future Noodle Restaurant」と呼ばれ、面積は約8平方メートルです。すべての処理はロボットによって行われているとMSNは3月16日に報じた。

麺は1杯わずか48秒で調理され、価格は9.9～20元（35,000～70,000 VND）です。この麺屋では10種類以上の麺類と、漬け卵や焼きソーセージなどのサイドメニューを提供しています。

顧客はセルフサービスのカウンターで注文し、支払いを済ませ、透明な窓を通して調理プロセス全体を見ることができます。多くの客がロボットが調理した麺類を楽しむために列をなした。

ロボットは、まず水と小麦粉を混ぜ、生地をこね、それを薄いシート状に伸ばし、麺状に切るという一連の作業を、すべて 8 秒以内に行います。次に牛肉と麺をボウルに入れ、お湯を注いで40秒間茹でます。

最後に、ロボットアームが熱い麺を客に運びます。

「麺は完璧に茹でられており、牛肉は新鮮で柔らかかった」と、ある客は語った。しかし、「こんな作り方で作った麺に魂はあるのか？本当に美味しいのか？」と言う人もいます。

「AIは、宇宙探査や深海救助など、人間にとって難しい仕事を置き換えることに重点を置くべきであり、人間がすでに得意とする仕事を置き換えることではない」と別のコメントもあった。

この自動麺店を運営する会社は、1996年に設立され、中国河南省に拠点を置く万傑智能社である。同社担当者によると、この自動製麺機の開発には10年かかったという。

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