バナナは健康に良いとされる人気の果物です。バナナを茹でると、本来の効能は失われてしまうのでしょうか？
茹でたバナナの利点について、専門家の意見をいくつか紹介します。
バナナに含まれるカリウム含有量は健康的な血圧の維持に役立ちます
カリウムの供給源
米国ノースカロライナ州で働く糖尿病栄養士、ローザ・ベセラ・ソベロン氏は次のように説明しています。「健康ニュースサイト『リアル・シンプル』によると、中くらいのゆでたバナナ 1 本には、心臓機能、血圧、筋肉の収縮を調節するミネラルであるカリウムが 422 mg 含まれています。」
繊維倉庫
フロリダ州（米国）の腎臓栄養士、ジェニファー・ヘルナンデス氏によると、中くらいのバナナには約3グラムの食物繊維が含まれており、健康的な消化をサポートします。食物繊維は心臓の健康にも重要で、心臓病などの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。
豊富なビタミンB6を供給
この栄養素は心臓の健康、免疫機能、そして脳機能に不可欠です。ベセラ＝ソベロン氏によると、茹でたプランテン1食分には、1日に必要なビタミンB6の約4分の1が含まれています。
さらに、茹でたバナナは、B1、B2、B5、B9など、驚くべきことにビタミンB群が豊富に含まれています。Real Simpleによると、これらのビタミンは細胞機能に重要な役割を果たします。
茹でたバナナの利点としては、血中コレステロールとトリグリセリド値を下げることが挙げられます。
消化サポート
茹でた青いバナナは消化を助けることが示されています。バナナは食物繊維も豊富で、消化器系の健康に重要であり、消化を助ける腸内細菌の栄養源であるプレバイオティクスとしても機能します。
血圧を下げるのに役立ちます
高血圧をコントロールしないと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。バナナに含まれる豊富なカリウムは、健康的な血圧を維持するのに役立ちます。
健康的なコレステロール値を維持する
茹でたバナナを食べる大きなメリットの一つは、熟していない青いバナナを食べられることです。熟していない青いバナナには多くの健康効果があります。 医療ウェブサイトWebMDによると、これらの効果には、血中のコレステロール値とトリグリセリド値の低下が含まれます。
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出典: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-chuoi-luoc-doi-voi-huet-ap-va-cholesterol-185241009143638531.htm
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