9月は国旗のように輝かしい：国民の誇りに満ちた「愛国的な」食事

GĐXH - 9月に、ヴー・トゥ・フオンさん（ハノイ）は、伝統的な味と民族的誇りに満ちた特別な「愛国的」食事を用意しました。

9月がやってきました。多くのベトナムの家庭が、祖国を祝うために祭壇に献上する建国記念日の食事を準備し、その後家族と再会する月です。 ハノイ在住のヴー・トゥ・フオンさんにとって、この新しい月は、祖国の象徴である鮮やかな赤と黄色を使った「愛国心」あふれる食事を準備することで、国民精神を育む機会でもあります。

フオンさんはこう語った。 「今月最初の食事は、単に再会の場となるだけでなく、特に8月革命80周年と9月2日の建国記念日という節目の年に、国民の誇りを思い出す場にもなってほしいと思います。」

フオンさんは、伝統的な味を守りつつ、深い意味を込めたお供え皿の各料理を丁寧に調理します。

1. 口に赤いバラをくわえた茹で鶏は、幸運と高貴な始まりを象徴します。

2. ガックもち米「黄色い星のついた赤い旗」 - 幸福の赤、繁栄の黄色。

3. ココナッツウォーターで蒸したベトナム風エビとカニ – 甘くてひんやりとした、心地よい味わいです。

4. 伝統的なエビと豚肉の揚げ春巻き。どの家庭の食卓にもおなじみの料理です。

5. 「愛国的な」餃子 - 田舎料理から生まれた、誇りを伝える料理。

6. 「Gen Z 愛国的」サラダ - 若々しい活力を表現する現代的な組み合わせ。

7. 伝統的なカインボンター – 長い歴史を持つ料理文化に根ざした上品な料理。

建国記念日の家族の食事は、赤い国旗と黄色い星が描かれたもち米、妖精の羽根をつけたゆで鶏、蒸しカニ、伝統的な揚げ春巻き、赤いパン、ベトナムの地図の形をした月餅など、赤と黄色で彩られ、料理の真髄と国民的誇りを体現しています。（写真：NVCC）

建国記念日の祝宴は、赤いバラと黄色い菊をあしらった国旗で飾られ、ベトナムの地図の形をした月餅、赤い国旗と黄色い星をあしらったケーキ、そして鮮やかな赤いフルーツの盛り合わせなど、愛国心の神聖な象徴が添えられます。(写真：NVCC)

ベトナムの地図が刻まれた赤い月餅、黄色い星が飾られたシューセーケーキ、鮮やかな赤い国旗で飾られたゼリーとフランなど、建国記念日のユニークな供物。(写真：NVCC)

「愛国的」な料理の盛り合わせは、赤と黄色が鮮やかで、伝統的な料理と現代的な料理が融合しています。家族の再会を祝うだけでなく、国民の誇り、歴史への感謝、そして新年の平和への願いも表現しています。（写真：NVCC）

さらに、フォンさんは「祖国料理」を創作し、家族の思い出を綴った伝統的な料理から、赤や黄色といった現代的な色彩を基調とした創作料理まで、様々な個性豊かな料理を作り上げています。それぞれの盛り付けは、家族が集うための食事であるだけでなく、まるで絵画のように料理の芸術作品のように、輝かしい祖国の姿を再現し、それぞれの料理を通して国民の誇りと祖国への愛を伝えています。

「祖国」料理には以下の料理が含まれます。

1. 「愛国的な」レモングラスとチリで炒めた子牛肉 - スパイシーで風味豊か、燃える炎のように鮮やかな赤唐辛子をトッピング。

2.「赤い旗と黄色い星」もち米とガックフルーツ - 朱色は幸福を象徴し、五芒星の黄色い星は民族の誇りを思い起こさせます。

3. 伝統的なエビと豚肉の揚げ春巻き。ベトナムの家族の思い出に結びついた料理です。

4. 野菜とスペアリブのスープ – 秋野菜のオレンジ、黄色、緑の色合いが調和した、甘くてさわやかなスープです。

5. 「愛国的な」フラン - 伝統と創造性を結びつけるハイライトとして、赤い背景に黄色い星の形を今も残している現代的なデザート。

9月に制作された素晴らしい「祖国愛」のトレーに続き、ヴー・トゥ・フオン氏（ハノイ）は、「祖国」や「秋」といったテーマで、シンプルで親しみやすく、深い意味を持つトレーを数多く制作しました。（写真：NVCC）

特筆すべきは、フォンさんが一つ一つの料理を、馴染みのある陶器の椀や皿に丁寧に盛り付けていることです。食事は親しみやすく、鮮やかな「故郷の絵」のようです。（写真：NVCC）

フォンさんの「祖国」の精神にあふれた秋の食事には、次のような料理が含まれています。

1. カニ春雨炒め「祖国の塩辛い味」

2. ネギ入り目玉焼き - 目玉焼きは黄色いスターアニスの色です

3.「愛国心」徐喜餅 - 赤と黄色の徐喜餅、誇り

4. ひき肉入りカボチャスープ - ひき肉入りカボチャスープ「黄金の秋」

5. 白米 - 家族の再会のための香りの良いもち米

カニ入り春雨炒め、黄色い星のついた赤い旗の形をしたネギ入り目玉焼き、赤と黄色のシューシーケーキ、ひき肉入りカボチャスープ、香ばしいもち米など、華やかな秋の食事は、家族みんなで楽しく、国民の誇りを思い起こさせます。(写真：NVCC)

秋の食事は、カニ入りの春雨炒め、黄色い星のついた赤い旗の形をしたネギ入り目玉焼き、甘い許諾餅、ひき肉入りのさっぱりとしたカボチャのスープ、香ばしいもち米など、赤と黄色の色彩に満ちており、どの味も心地よく、民族の誇りに満ちています。

フォンさんの特別な料理は、料理だけにとどまらず、国民の誇りと結束の精神も伝えています。それぞれの味と色彩の中に、人々は祖国の姿、愛国心と混ざり合った家族愛を感じます。それはまた、シンプルでありながら深いメッセージでもあります。小さなキッチンから、ベトナムの精神は広がり、何千人もの人々を結びつけることができるのです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm