GĐXH - 발렌타인데이에 연인과의 로맨스를 다시 불태우고 싶다면, 맛있고 만들기 쉽고 독특한 이 5가지 요리를 참고해 보세요.
2월 14일 발렌타인데이는 연인들의 날로도 알려져 있습니다. 선물을 사고 달콤한 말을 주고받는 것 외에도, 사랑하는 사람을 위해 직접 맛있는 음식을 만들어 선물할 수도 있습니다.
1. 직접 초콜릿을 만들어 보세요.
재료:
+ 코코아 버터 100g
+ 코코아 파우더 70-80g
꿀 30g 추가
+ 야자 설탕 60g
만들기:
- 먼저 약한 불에서 버터를 녹입니다. 버터가 녹으면 불에서 내리고 코코아 가루와 꿀을 넣고 약 3분간 잘 저어줍니다. 야자 설탕을 사용할 경우, 설탕을 버터에 먼저 넣고 저은 다음 코코아 가루를 넣으면 더 쉽게 섞입니다.
- 다음으로, 실리콘 몰드를 평평한 트레이 위에 놓고 숟가락으로 초콜릿을 몰드에 떠 넣으세요. 취향에 따라 견과류, 구운 아몬드, 땅콩 또는 말린 마카다미아넛을 추가해도 좋습니다. 모두 맛있습니다. 몰드를 초콜릿으로 반쯤 채우고 견과류를 넣은 다음, 다시 초콜릿으로 덮어주세요. 완성되면 초콜릿이 굳어 만졌을 때 단단해질 때까지 약 2시간 동안 냉장 보관하세요.
2. 초콜릿에 담근 딸기
초콜릿에 담근 딸기 재료
+ 잎이 달린 큰 딸기 10~12개
+ 초콜릿 300g
+ 식용유 6티스푼
+ 색색의 장식용 사탕
만들기:
딸기를 씻어서 물기를 제거합니다. 화이트 초콜릿, 핑크 초콜릿, 다크 초콜릿 세 가지를 각각 내열 용기에 담고, 각 초콜릿에 식용유 2큰술을 넣어 녹입니다. 숟가락으로 잘 저어 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 반복합니다.
다음으로, 신선한 딸기를 녹인 초콜릿에 담근 후, 초콜릿이 아직 굳지 않았을 때 색색의 사탕과 스프링클을 묻혀주세요. 마지막으로, 베이킹 페이퍼 위에 올려놓고 초콜릿이 굳을 때까지 기다립니다. 더 많은 장식을 추가하고 싶다면, 첫 번째 초콜릿 층이 완전히 마른 후 남은 초콜릿을 데워서 짤주머니에 넣고 원하는 대로 장식해 주세요.
3. 꽃 모양 계란말이
꽃 모양 계란말이를 만드는 데 필요한 재료:
+ 닭걀 4개
소시지 1개 추가
+ 파
+ 양념: 피시소스, 후추
만들기:
1단계: 그릇에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣습니다. 남은 두 개의 달걀에서 흰자를 분리하고 노른자는 다른 그릇에 담습니다. 기호에 맞게 간을 하고 젓가락으로 살살 저어 잘 섞어줍니다.
2단계: 소시지를 아주 얇게 썰고, 쿠키 커터를 이용해 꽃 모양을 만들고, 남은 소시지는 잘게 다져서 그릇에 담고, 파는 잘게 다집니다.
재료를 준비한 후, 팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦아냅니다. 그릇에 담긴 달걀물을 팬에 얇게 붓고 주걱으로 조심스럽게 말아 올립니다. 그런 다음, 달걀물을 한 겹 더 붓고 그릇에 남은 달걀물을 모두 사용할 때까지 반복합니다.
먼저 팬에 꽃을 보기 좋게 배열한 다음, 두 번째 볼에 담긴 혼합물을 꽃 위에 살살 부어주세요. 달걀흰자가 익으면 달걀노른자 혼합물에 굴려가며 감싸고 접시에 옮겨 식혀주세요. 칼로 잘라주면 완성입니다.
4. 치즈를 곁들인 구운 굴
간단하게 만들 수 있는 치즈를 곁들인 구운 굴은 남성분들에게도 좋고, 발렌타인데이에 즐기기 좋은 맛있는 음식입니다.
재료:
굴 10개 추가
+ 모짜렐라 치즈 100g
+ 무가당 신선한 우유 30ml
버터 10g 추가
+ 닭걀 1개
마요네즈
만들기:
1단계: 굴을 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.
2단계: 우유 30ml를 약한 불에 데운 후 마요네즈 50g, 버터, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 다음으로 달걀 노른자 1개와 치즈 2/3를 넣고 치즈 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 살짝 식힌 후 껍질을 벗긴 굴 위에 얹어줍니다. 구울 때 색감과 풍미를 더하기 위해 굴 위에 갈은 치즈를 뿌려주세요.
3단계: 에어프라이어 바닥에 알루미늄 호일을 깔고 굴을 넣은 다음 180°C에서 약 10분간 조리합니다.
5. 찹쌀로 감싼 비둘기
비둘기는 평화 와 따뜻한 사랑의 관계를 상징합니다. 이번 발렌타인데이에는 사랑하는 사람과 함께 즐길 수 있도록 비둘기를 직접 만들어 보세요.
비둘기고기 찹쌀밥 재료:
+ 찹쌀 500g
+ 비둘기 1마리
코코넛 밀크 200g 추가
+ 신선한 연씨 200g
+ 카다멈, 계피, 스타 아니스 2g
만들기:
1단계: 비둘기를 깨끗이 손질한 후, 껍질을 노릇하게 구워 육질을 단단하게 하고 향긋한 풍미를 더합니다. 냄비에 물을 넣고 카다멈과 계피를 넣어 20분간 끓인 후, 비둘기를 넣고 익을 때까지 삶습니다. 익힌 비둘기 고기는 굵게 찢어 익힌 찹쌀과 섞어 틀에 넣어 모양을 만듭니다.
2단계: 찹쌀을 2~3시간 불린 후 깨끗이 헹궈 찜기에 찝니다. 손으로 찹쌀을 고르게 펴고 껍질을 벗긴 연씨와 연씨 배아를 위에 올립니다. 약 45분간 찜기에 찝니다. 찹쌀이 거의 다 익으면 코코넛 밀크를 붓고 찹쌀이 부드럽고 쫄깃해질 때까지 불을 조절합니다.
3단계: 찹쌀이 다 익으면 비닐봉지에 옮겨 담고 납작하게 펴줍니다. 스테인리스 그릇에 랩을 깔고, 납작하게 편 찹쌀을 넣은 후, 비둘기고기 속을 가운데에 넣고 뚜껑을 tightly 닫습니다.
마지막으로 비둘기 찹쌀밥을 약한 불에서 20분 정도 노릇하게 튀긴 후 건져내어 기름을 빼고 서빙하세요.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm
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