ອາຫານ​ຂົ້ວ​ທີ່​ແຊບ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ໂລກ, ຜະລິດ​ຈາກ​ຫອຍ​ປະ​ເພດ​ໜຶ່ງ. ລອງເຮັດ 4 ສູດທີ່ງ່າຍ ແລະແຊບໄດ້ທັນທີ.

3 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 100 ຂົ້ວທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ ໂດຍ Taste Atlas: ວຸ້ນວາຍຂົ້ວປູ, ຂົ້ວຜັກກາດ, ແລະຫອຍຫວານຂົ້ວ. ຫອຍຫວານແມ່ນໜຶ່ງໃນຫອຍທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຫອຍ​ປະ​ເພດ​ນີ້​ມີ​ເປືອກ​ມີ​ຈຸດ​ສີ​ຂາວ​ແລະ​ສີ​ນ​້​ໍ​າ​, ແລະ​ຊີ້ນ​ຂອງ​ມັນ​ແມ່ນ​ແຂງ​ແລະ​ແຂງ​.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການຫນື້ງ, ຫອຍແມ່ນມັກຈະກະກຽມໂດຍການ stir-frying. ປົກກະຕິແລ້ວ ພວກມັນຖືກຂົ້ວໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງໝາກຂາມ, ເນີຍຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ ຫຼື ໝາກພ້າວ...

ທ່ານສາມາດອ້າງອີງເຖິງວິທີການເຮັດຫອຍເຜັດຂົ້ວແລະວິທີການເຮັດອາຫານອື່ນໆຈາກຫອຍໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

1. ຫອຍເຜັດຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບຂອງຫອຍເຜັດຂົ້ວ:

+ ຫອຍນາງລົມ 1 ກິໂລ

+ ໝາກນາວ 50 ກຣາມ

+ ໝາກຂາມປຽກ

+ ຫົວຜັກທຽມບົດ, ໝາກເຜັດ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ

+ ເຄື່ອງປຸງ ປະກອບມີ ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ, MSG, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ພິກໄທ

ວິທີເຮັດຫອຍເຜັດຂົ້ວ:

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 1: ແຊ່​ຫອຍ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​, ເພີ່ມ​ຫມາກ​ເຜັດ 2 ຫົວ​ແລະ​ແຊ່​ສໍາ​ລັບ​ການ 60 ນາ​ທີ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ຫອຍ​ໄດ້​ປ່ອຍ​ຝຸ່ນ​ແລະ​ດິນ​ຊາຍ​ທັງ​ຫມົດ​. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 2-3 ເທື່ອແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ​ເມື່ອ​ຫອຍ​ໄດ້​ສຸກ​ແລ້ວ, ​ເອົາ​ມັນ​ອອກ​ໄປ​ລ້າງ​ໃຫ້​ໝົດ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 2: ຫົວ​ຜັກ​ທຽມ​ທີ່​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນໆ ແລະ​ໝາກ​ນາວ 50g ຕຳ​ແລ້ວ​ໃສ່​ຫອຍ​ທາກ​ລົງ​ໄປ​ຂົ້ວ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ພິກໄທ, MSG, ນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ນ້ຳໝາກຂາມ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 3 ນາທີ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກກາດຫວຽດນາມ, ປິດເຕົາແລະເພີດເພີນກັບອາຫານຫອຍທີ່ຂົ້ວ.

2. ຫອຍນາງລົມກັບເກືອ

ຫອຍນາງລົມນຳເກືອ ເມື່ອກິນແລ້ວ ຊີ້ນຫອຍຈະແຂງ, ໜຽວ, ໜຽວ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງໝາກນາວ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ snails ຫນື້ງເກືອ

+ ຫອຍນາງລົມ 1 ກິໂລ

+ ໝາກເຜັດນ້ອຍ 20 ກຣາມ ປະສົມກັບໝາກເຜັດເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຜັດ

+ kumquat ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວ 30ml.

+ ນົມຂົ້ນ 60ml.

+ ນ້ຳຕານ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ

+ ໃບໝາກນາວ

ການສ້າງ:

ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກນາວ, ນົມຂົ້ນ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ຜົງເຄື່ອງປຸງ ແລ້ວປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາເກືອໃສ່ຖາດແລ້ວຈັດຫອຍ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ, ໃບໝາກນາວ ແລະ ໃບໝາກນາວໃສ່ລົງໄປໜຶ້ງຈົນສຸກ.

3. ຫອຍ ແລະ ເລັບມື ຂົ້ວກັບເນີຍ ແລະ ກະທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

+ ຫອຍນາງລົມ 1 ກິໂລ

+ ຕະປູ 1 ກິໂລ

+ ເນີຍ, ກະທຽມ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ

+ ເຂົ້າໜົມປັງພ້ອມ

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1:

ລ້າງ​ຫອຍ​ໃຫ້​ສະ​ອາດ​ດ້ວຍ​ການ​ແຊ່​ນ້ຳ​ເຂົ້າ​ປະ​ມານ 30-40 ນາ​ທີ, ແລ້ວ​ລ້າງ​ອອກ. ສໍາລັບເລັບມື, ຂໍໃຫ້ຜູ້ຂາຍອາຫານທະເລແຍກອອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕົ້ມນ້ຳດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ ແລະ ຟອກເລັບມື, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2:

ປອກເປືອກຜັກທຽມ, ຟັກມັນແລະຈືນໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທຽມນີ້ໃສ່ໃນຖ້ວຍ.

ຕໍ່ໄປ, ເຮັດຊອດ. ຕື່ມມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງແລະ 1/2 ຂອງຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງ, ນ້ໍາ oyster, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ. ແບ່ງນ້ຳຊອດອອກເປັນ 2 ສ່ວນ ຈາກນັ້ນໃສ່ຫອຍທາກລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຄື່ອງເທດຕິດກັນ, ຕັກໃສ່ອີກສ່ວນໜຶ່ງດ້ວຍເລັບ. ທ່ານຄວນ stir-fry ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດບໍ່ປົນກັນ.

ສຸດທ້າຍ, ເອົາຜັກທຽມທີ່ຈືນເຄິ່ງໜຶ່ງລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຫອຍຈືດຈືນຈືນກັບຜັກທຽມທີ່ຂົ້ວແລ້ວປິດເຕົາ. ທ່ານຄວນເຮັດຊອດຫຼາຍເພາະວ່າມັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່. ຖ້າຊອດແຫ້ງ, ທ່ານຄວນເພີ່ມນ້ໍາແລະລະດູການເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ.

ເມື່ອສຳເລັດແລ້ວ, ເທຫອຍນາງລົມໃສ່ຈານ, ຈັດຫົວຜັກຊີຫວຽດນາມເປັນມຸມໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອອີກເຄິ່ງໜຶ່ງຂົ້ວໃຫ້ງາມ.

* ຜັກທຽມປີ້ງຫອຍ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດຫອຍນາງລົມຂົ້ວ:

+ ຫອຍ 500g

+ ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ຮາກຂີງນ້ອຍ 1 ຫົວ, ໝາກເຜັດ 3 ຫົວ.

+ ໃບໝາກນາວ 4-5 ໃບ

+ ໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ

+ ເຄື່ອງເທດເພື່ອເຮັດນ້ຳຊອດປະກອບມີ: ນ້ຳຕານ, ເກືອກຸ້ງ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ແປ້ງນົວ, ພິກໄທ, ພິກໄທ

ວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍຜັກທຽມ:

+ ຕົ້ມຫອຍແຄງສັ້ນໆ ແລ້ວເອົາເປືອກຫອຍອອກທັງໝົດລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີງ, ໃບຂີ້ຫູດ, ແລະໃບນາວໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

+ ຈືນຜັກທຽມຈົນມີກິ່ນຫອມ, ເອົາໃສ່ຖ້ວຍ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຫອຍທາກ ແລະ ເກືອໃສ່, ໃສ່ໃບໝາກນາວ, ຂີງ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຜັກທຽມຂົ້ວແລະຈືນອີກເລັກນ້ອຍ.

ແຫຼ່ງຂ່າວ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-xao-ngon-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-mot-loai-oc-thu-ngay-4-cach-de-lam-va-thom-ngon-nay-17224095172639933917239