Seperti kebanyakan buah-buahan, cili ini lazat sebagai pencuci mulut, membantu meningkatkan penghasilan kolagen untuk kulit yang cantik, dan ia juga sangat sedap sama ada digoreng atau disumbat dengan daging.

Mengapa anda perlu menambah lada benggala ke dalam hidangan anda?

Lada Palermo Manis dianggap sebagai salah satu sayuran yang semakin popular dan digemari di pasar Vietnam. Walaupun lada sepatutnya pedas, lada Palermo Manis boleh dimakan mentah seperti buah-buahan lain.

Lada manis mempunyai rasa manis yang tersendiri, tanpa rasa pedas atau tajam. Selain memakannya secara langsung atau membuat jus, ia juga lazat dihidangkan dalam tumisan dan hidangan lain. Lada manis mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi, satu fakta yang jarang diketahui oleh orang ramai.

Menurut kajian yang diterbitkan, kandungan vitamin C-nya adalah 3.8 kali lebih tinggi daripada oren dan 2.5 kali lebih tinggi daripada kiwi. Oleh itu, jika anda sakit dan memerlukan rangsangan vitamin C, lada benggala adalah pilihan yang lebih baik daripada oren dan kiwi. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam sayur-sayuran ini juga membantu menggalakkan pembentukan kolagen, menjadikan kulit dan rambut lebih anjal.

Hidangan lazat setiap hari dengan lada hijau manis

* Lada hijau direbus dengan tempe

Bahan:

+ 300g cili hijau

+ 1 ulas bawang putih

+ Kacang tempe

+ Kanji ubi kayu

+ Perasa: minyak masak, garam, gula, sos tiram, kicap pekat…

Membuat:

Langkah 1: Basuh lada benggala hijau, potong hujungnya, buang bijinya, dan potong secara menyerong menjadi kepingan pendek. Hancurkan dan cincang halus bawang putih.

Langkah 2: Sediakan sos dengan menggabungkan kicap pekat, garam, gula, sos tiram dan air dalam mangkuk dan kacau rata.

Langkah 3: Panaskan minyak dalam kuali. Setelah minyak panas, masukkan cili hijau dan tumis cepat dengan api sederhana sehingga kulit cili kecut. Keluarkan dari kuali dan ketepikan. Seterusnya, tumis bawang putih yang telah dicincang sehingga naik bau, kemudian masukkan tempe dan tumis sehingga naik aroma. Masukkan cili hijau. Kemudian, masukkan santan dan tumis dengan api besar selama lebih kurang 2-3 minit. Untuk memekatkan kuah, anda boleh menambah sedikit tepung jagung untuk penampilan yang lebih menarik.

2. Lada hijau yang disumbat

Bahan-bahan: Lada hijau, daging babi, bawang, halia, lobak merah, cendawan

Membuat:

Langkah 1: Basuh cili hijau, buang bijinya, dan potong kecil-kecil. Masukkan daging kisar ke dalam mangkuk, masukkan perasa, bawang, garam, kicap pekat, sos tiram, lada sulah, dan minyak bijan, dan gaul rata. Setelah adunan daging siap, masukkan ke dalam setiap hirisan cili.

Seterusnya, sediakan sos dengan mencampurkan garam, stok ayam, sos tiram, kicap pekat, lada sulah, dan tepung jagung. Masukkan semua bahan ke dalam jumlah air yang sesuai, kacau rata, dan ketepikan.

Langkah 2: Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan setiap hirisan lada benggala hijau yang disumbat dan goreng perlahan sehingga kedua-dua belah masak. Setelah inti daging masak, angkat dan ketepikan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan cendawan dan lobak merah yang dipotong dadu. Masak sehingga naik bau, kemudian tuangkan sos dan reneh sehingga pekat. Akhir sekali, tuangkan sos ini ke atas lada sumbat untuk melengkapkan hidangan yang berkhasiat dan lazat.

* Lada hijau goreng kilas dengan telur

Bahan-bahan: Telur, lada benggala, sedikit garam, dan serbuk perasa.

Membuat:

Hidangan ini ringkas dan mudah dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk menyediakannya, masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air, dan kacau rata. Basuh cili dan potong kecil-kecil.

Seterusnya, panaskan minyak dalam kuali dan masukkan telur. Ambil perhatian bahawa anda perlu memusingkan telur mengikut arah jam dengan penyepit untuk menjadikannya licin dan kelihatan lebih menarik. Setelah telur masak, keluarkan ke dalam mangkuk berasingan. Kemudian, masukkan sedikit lagi minyak, masukkan cili, dan tumis dengan api besar selama kira-kira 3 minit. Masukkan semula telur, sesuaikan perasa, dan tumis selama beberapa minit lagi.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm