Elakkan menggabungkan kopi dengan makanan ini jika anda tidak mahu merosakkan pencernaan anda.

Secawan kopi sentiasa memberi anda rangsangan tenaga, tetapi menggabungkannya dengan makanan tertentu yang tidak serasi boleh menyebabkan senak, meningkatkan asid perut dan menghalang penyerapan nutrien.

Secawan kopi pada waktu pagi boleh memberikan tenaga dan manfaat antioksidan, tetapi menggabungkannya dengan makanan yang salah boleh mengganggu perut, mengurangkan penyerapan nutrien, dan juga memberi kesan negatif kepada kesihatan kardiovaskular.

Berikut adalah 5 kumpulan makanan yang harus anda elakkan semasa minum kopi untuk mengoptimumkan penyerapan dan meminimumkan kesan sampingan.

1. Buah sitrus

Kopi dan buah-buahan sitrus seperti oren, tangerin dan limau gedang kedua-duanya berasid. Gabungan kedua-duanya boleh menyebabkan penyakit refluks gastroesofagus (GERD), pedih ulu hati, loya atau senak, terutamanya pada mereka yang mempunyai perut sensitif.

Menurut Klinik Cleveland, asid dalam kopi, yang digabungkan dengan asid sitrik daripada buah sitrus, boleh merengsakan lapisan perut, mengakibatkan ketidakselesaan yang berpanjangan jika kerap diminum.

Cadangan : Makan buah-buahan 30-60 minit sebelum atau selepas minum kopi untuk mengurangkan kerengsaan perut.

2. Makanan bergoreng

Makanan bergoreng tinggi lemak tepu dan natrium. Apabila digabungkan dengan kopi, terutamanya jika anda minum lebih daripada 3 cawan sehari, risiko dislipidemia meningkat, meningkatkan kolesterol LDL (buruk) dan menurunkan kolesterol HDL (baik).

Pengambilan lemak tepu bersama kafein boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. (Imej: iStock)

Kajian dari Harvard TH Chan School of Public Health menunjukkan bahawa pengambilan lemak tepu bersama kafein boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Cadangan : Pilih sarapan ringan, dibakar atau direbus dan bukannya digoreng, semasa minum kopi.

3. Susu

Walaupun susu membekalkan kalsium dan protein, kafein dalam kopi boleh mengurangkan penyerapan kalsium. Menurut Johns Hopkins Medicine, kalsium yang tidak diserap akan dikumuhkan dalam air kencing, meningkatkan risiko batu karang atau osteoporosis jika diulang dalam tempoh yang lama.

Cadangan : Jika anda ingin minum kopi dengan susu, pertimbangkan untuk meminumnya sekurang-kurangnya 1 jam sebelum atau selepas mengambil susu untuk mengoptimumkan penyerapan nutrien.

4. Makanan yang tinggi natrium

Minum banyak kopi yang digabungkan dengan makanan masin boleh meningkatkan tekanan darah. WHO mengesyorkan mengehadkan pengambilan natrium kepada 2,300 mg sehari untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kardiovaskular.

Petua : Elakkan makan makanan dalam tin, snek masin atau keju masin pada masa yang sama dengan kopi.

5. Makanan yang ditapai

Kimchi. (Foto: iStock)

Kimchi, sauerkraut, miso dan tempe merupakan makanan yang ditapai kaya dengan probiotik yang baik untuk penghadaman. Walau bagaimanapun, menggabungkannya dengan kopi boleh menyebabkan kembung perut dan gas disebabkan oleh kesan sinergi asid.

Menurut kajian dari Klinik Cleveland, asid dalam kopi dan makanan yang ditapai boleh merangsang sistem pencernaan secara berlebihan, terutamanya bagi mereka yang mencuba kombinasi ini buat kali pertama.

Cadangan : Minum kopi 30-60 minit sebelum atau selepas makan makanan yang ditapai untuk membolehkan sistem penghadaman anda menyesuaikan diri.

Cara menggabungkan kopi ke dalam diet yang sihat.

Kopi merupakan sumber polifenol dan antioksidan yang baik. FDA mengesyorkan pengambilan kafein maksimum sebanyak 400 mg sehari (kira-kira 3-4 cawan). Orang yang sensitif terhadap kafein harus mengurangkan pengambilannya mengikut tindak balas badan mereka.

Elakkan kopi yang dibungkus yang mengandungi bahan tambahan dan pemanis tiruan; sebaliknya, anda boleh menggunakan kayu manis, pala atau serbuk koko untuk mencipta perisa semula jadi sambil mengawal pengambilan gula anda.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/dung-ket-hop-ca-phe-voi-nhung-thuc-pham-nay-neu-khong-muon-hai-tieu-hoa-post1082218.vnp