Sayuran liar memanjangkan hayat, makan banyak membantu menyahtoksik, meningkatkan gula darah dan penglihatan yang baik

Purslane membantu menyejukkan badan.

Sayuran liar tumbuh lebih baik pada musim panas kerana hujan lebat, termasuk krokot. Purslane agak lembut pada masa ini. Ia mempunyai rasa masam, tidak pahit, dan boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat.

Menurut Dr Duong Ngoc Van (Hospital Besar Medlatec), krokot juga dikenali sebagai herba awet muda. Kecuali akar, bahagian krokot yang tinggal boleh diproses. Bukan sahaja makanan, krokot juga dianggap sebagai ubat berharga dengan banyak manfaat kesihatan. Sayuran liar ini dianggap sebagai sayuran panjang umur.

Purslane ialah sayuran liar yang dikenali sebagai sayur awet muda, membantu memanjangkan hayat dan meningkatkan gula darah.

Bahan-bahan dalam krokot berkesan dalam melindungi sel-sel saraf yang disebabkan oleh hipoksia. Menggunakan sayuran liar ini mempunyai kesan menyokong rawatan Alzheimer kerana ia mengandungi perencat enzim acetylcholinesterase - bahan yang biasa ditemui pada penghidap Alzheimer. Menggunakan krokot boleh membantu memperbaiki keadaan penghidap diabetes jenis 2. Kerana sayuran mempunyai kesan mengurangkan asid lemak bebas dalam darah, mengurangkan ketahanan insulin dalam badan, mengurangkan gula darah puasa dan mengurangkan peningkatan enzim hati.

Pakar juga mengatakan bahawa krokot juga mempunyai kesan penyejukan, meningkatkan gula darah dan penglihatan yang baik. Pada musim panas, orang harus makan banyak untuk menyejukkan dan membersihkan hati. Sayur jenis ini boleh digunakan dalam pelbagai cara lain seperti memasak sup, memerah jus untuk diminum, air masak...

Walaupun sayur-sayuran itu baik untuk kesihatan, apabila menggunakan krokot segar, orang ramai harus ambil perhatian untuk menggunakan dari 50 - 100 gram / hari. Semasa memproses, anda perlu memberi perhatian untuk tidak terlalu masak kerana ia akan kehilangan khasiat dalam sayuran. Orang yang mempunyai sejarah batu karang, cirit-birit atau wanita hamil dan menyusu harus mengehadkan penggunaannya.

Cadangan hidangan lazat dari krokot

Kek goreng krokot

Bahan utama : Purslane, telur, tepung, tepung jagung, bawang

membuat:

+ Basuh krokot dan toskan. Kemudian rebus dalam air mendidih, kemudian masukkan ke dalam air sejuk untuk menyejukkannya dengan cepat. Seterusnya, perah air dan letakkan di atas papan pemotong, potong dengan pisau, dan masukkan ke dalam mangkuk.

+ Cincang bawang ke dalam mangkuk, masukkan satu sudu teh garam, sedikit lada sulah dan pukul 1 biji telur. Kemudian, masukkan 10 gram tepung jagung dan satu gram serbuk yis dan gaul rata dengan penyepit, masukkan tepung perlahan-lahan dan kacau. Untuk menghasilkan jisim yang gebu, tambahkan 1 sudu besar minyak masak, yang juga membantu donat menjadi lebih wangi.

+ Bila dah sebati, potong 3-4 bahagian yang sama besar. Uli doh menjadi bulatan, kemudian gunakan tangan untuk meratakan sedikit tepung kering di atas untuk mengelakkan doh melekat, kemudian bulatkan menjadi kepingan doh.

Masukkan minyak ke dalam kuali, setelah minyak panas, susun hirisan roti yang telah disediakan di atasnya, kemudian sapu lapisan minyak masak pada permukaannya untuk mengunci kelembapan, bakar selama 1 minit kemudian terbalikkan selama 1 minit lagi. Goreng sehingga roti mengembang sedikit dan bertukar menjadi perang keemasan.

* Purslane rebus

Mudah dan mudah dibuat, anda boleh membuat krokot rebus. Bahan-bahan termasuk: 500gr krokot, halia, rempah ratus biasa.

membuat:

Beli krokot, kutip semua daun yang rosak dan batang tua, kemudian basuh dan toskan. Masukkan air secukupnya untuk mendidih dalam periuk, masukkan sedikit garam. Setelah air mendidih, masukkan krokot, tunggu air mendidih semula dan batang krokot empuk, kemudian tutup api dapur, cedok krokot ke dalam bakul bersih untuk toskan. Akhir sekali, anda hanya perlu meletakkan sayur-sayuran di atas pinggan dan menyediakan sos pencicah. Celupkan sayur bersama sos ikan, limau, halia, dan gula mengikut citarasa.

*Sup Purslane dengan hinggap

bahan:

+ 300gr krokot

+ 5 hinggap yang lazat

+ Perasa: garam, MSG, lada sulah

+ Daun bawang

membuat:

+ Bersihkan ikan tilapia, perap bersama rempah. Tanggalkan daun yang rosak dari krokot, basuh dan toskan.

+ Didihkan air secukupnya, masukkan ikan yang telah diperap. Tunggu sehingga ikan masak, baru masukkan sayur. Apabila sayur-sayuran telah masak, masukkan bawang hijau dan apabila dihidangkan, masukkan sedikit lada sulah ke dalam sup. Untuk rasa yang lebih kuat, sediakan semangkuk sos ikan dengan bawang putih dan cili untuk mencelup ikan.

Sup krokot dengan hinggap ini mempunyai rasa masam manis dari setiap tangkai krokot. Memakannya pada musim panas membantu menyejukkan badan dengan baik.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-dai-keo-dai-tuoi-tho-an-nhieu-giup-giai-doc-cai-thien-duong-huyet-va-thi-luc-tot-172240713150807943.htm