Makanan terbaik untuk kesihatan otak anda selepas umur 40 tahun.

Ingatan orang yang berumur lebih dari 40 tahun kadang-kadang menjadi perlahan, dan fikirannya tidak setajam ketika mereka berumur dua puluhan.

Ini lebih biasa berlaku pada orang yang mempunyai masalah kesihatan lain, terutamanya keadaan seperti COVID yang lama atau menopaus, yang terkenal dengan "kabus otak."

Orang sering melihatnya sebagai akibat penuaan yang tidak dapat dielakkan dan tidak pernah benar-benar menganggap bahawa apa yang kita letakkan di dalam peti sejuk atau diletakkan di atas meja makan juga boleh menjadi sebahagian daripada puncanya.

Bagaimana otak berubah dengan usia

Otak, seperti kebanyakan bahagian badan yang lain, mengalami perubahan ketara seiring dengan peningkatan usia.

"Semakin usia kita meningkat, otak kita secara semula jadi berubah," kata Alexander Zubkov, MD, pakar neurologi yang diperakui lembaga dan ahli Lembaga Penasihat Saintifik 1MD Nutrition.

"Aliran darah ke otak cenderung menurun, dan selalunya terdapat penurunan secara beransur-ansur dalam tahap neurotransmitter, terutamanya yang terlibat dalam ingatan, mood, dan tumpuan, seperti dopamin, asetilkolin, dan serotonin."

Tekanan oksidatif dan keradangan tahap rendah kronik, yang diketahui menyumbang kepada penurunan kognitif, juga meningkat dari semasa ke semasa, kata Dr Zubkov.

Tekanan oksidatif dan keradangan tahap rendah kronik, yang merupakan faktor yang menyumbang kepada penurunan kognitif, juga meningkat dari semasa ke semasa. (Sumber: Vietnam+)

Walau bagaimanapun, usia juga membawa beberapa perubahan positif.

"Seiring bertambahnya usia, pembelajaran dan menghafal menjadi lebih sukar. Tetapi tidak semuanya berjalan lancar. Perbendaharaan kata meningkat dengan usia. Begitu juga dengan kebijaksanaan. Kecerdasan yang terhablur, jumlah pengetahuan yang terkumpul dari semasa ke semasa, juga meningkat, membantu orang dewasa yang lebih tua untuk berfikir dan menilai situasi dengan lebih berkesan dan membuat keputusan yang lebih bijak," kongsi Yuko Hara, Pengarah Program Pencegahan Penuaan dan Alzheimer di ADDF.

Makanan yang anda makan mempunyai kesan yang besar pada otak anda.

Diet mempengaruhi hampir setiap bahagian badan, termasuk otak.

"Pemakanan yang sihat adalah penting untuk fungsi otak dan kesihatan kognitif," kata Yuko Hara. Dia menjelaskan bahawa kita boleh memaksimumkan faedah dengan makan lebih banyak makanan yang kaya dengan antioksidan dan sebatian anti-radang.

Dr. Zubkov menerangkan bahawa diet yang kaya dengan nutrien membantu "menyediakan bahan mentah untuk pengeluaran neurotransmitter, menyokong pembaikan sel, mengurangkan keradangan, dan melindungi daripada kerosakan oksidatif."

Makanan yang baik untuk otak.

1. Teh

Teh hijau, hitam, putih dan oolong kaya dengan antioksidan (katekin, flavonoid) yang membantu melindungi sel-sel otak daripada tekanan oksidatif dan keradangan, kata pakar pemakanan Lauren Manaker.

Teh juga mengandungi L-theanine: menggalakkan kelonggaran tanpa menyebabkan rasa mengantuk; kafein: meningkatkan kewaspadaan dan keupayaan kognitif.

Gabungan ini "membantu meningkatkan tumpuan, ingatan, dan kewaspadaan." Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan teh biasa, terutamanya teh hijau, mempunyai kesan positif terhadap kognisi pada orang dewasa yang lebih tua.

2. Walnut

Walnut kaya dengan antioksidan, magnesium, dan ALA omega-3. (Sumber: iStock)

Bentuk otak seperti kacang kenari adalah petunjuk dari alam semula jadi bahawa ia sangat baik untuk otak, kata Manaker.

Ia tinggi dalam antioksidan, magnesium, dan ALA omega-3 (walnut adalah satu-satunya kacang yang membekalkan jumlah ALA yang tinggi).

Data menunjukkan bahawa paras darah tinggi ALA dikaitkan dengan penggunaan tenaga yang lebih baik di kawasan otak yang biasa terjejas oleh Alzheimer, terutamanya pada orang yang mempunyai faktor risiko genetik untuk penyakit ini.

3. Cendawan

Cendawan semakin diiktiraf sebagai makanan super otak.

Ia mengandungi ergothioneine, antioksidan yang kuat dan anti-radang. Mereka menyediakan vitamin B dan asid amino yang menyokong fungsi otak dan metabolisme tenaga.

4. Makanan lain yang disyorkan oleh pakar:

Ikan berlemak (salmon, sardin): kaya dengan DHA - penting untuk struktur sel otak.

Blueberry: kaya dengan anthocyanin, membantu melawan tekanan oksidatif dan meningkatkan daya ingatan.

Sayuran berdaun hijau (bayam, kangkung): kaya dengan folat, vitamin K, lutein - dikaitkan dengan penurunan kognitif yang lebih perlahan

Makanan untuk dihadkan

Makanan tertentu boleh membahayakan otak dan kesihatan keseluruhan anda.

Dr Joshua Helman, pakar perubatan Harvard dalam mencegah penurunan kognitif, menunjukkan kumpulan yang paling membimbangkan:

Makanan yang diproses

Terutamanya makanan yang kaya dengan: gula halus, kanji ditapis, lemak trans, minyak kaya omega-6.

Mereka menyebabkan keradangan dan rintangan insulin di dalam otak. Sesetengah penyelidik telah memanggil Alzheimer "diabetes jenis 3" kerana pautan ini.

Makanan tinggi garam, nitrat, dan bahan tambahan.

Dr Helman memberi amaran bahawa mereka boleh merosakkan saluran darah, faktor utama dalam penurunan kognitif.

Dia menambah: "Ramai orang terkejut apabila mengetahui bahawa walaupun pendedahan sederhana kepada racun perosak, plastik, dan logam berat dalam makanan dan air boleh menjejaskan ingatan dan tumpuan dari semasa ke semasa."

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp