Kedai mee ketam milik seorang bapa tunggal yang berhenti kerja sebagai pemandu untuk keluarganya

Apabila bercakap tentang Encik Quoc Thai, jiran-jiran semuanya berasa kesal dengan keadaannya sebagai bapa tunggal yang membesarkan anak-anak. Pada tahun 2021, isteri Encik Thai meninggal dunia semasa pandemik Covid-19. Dia berhenti kerja sebagai pemandu untuk meluangkan masa menjaga anak dan mengambil alih restoran bihun sup milik keluarga.

Keghairahan isteri sepanjang hayat

Sebelum menjual bihun sup untuk menggantikan isterinya, Encik Thai bekerja sebagai pemandu. Dia berkata bahawa melancong adalah impiannya sejak kecil. Apabila tragedi keluarga itu berlaku, dia terpaksa memilih antara meneruskan keghairahannya atau mengutamakan keluarganya.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 1. — Encik Thai memasak dan menjual bihun sup dari awal pagi hingga lewat malam.

Restoran bihun sup "tanpa nama" ini adalah karya hidup isteri Encik Quoc Thai. Semasa dia masih hidup, dia menjaga restoran itu, dan pada hari-hari ketika tiada pelanggan, dia akan bimbang tentang "sama ada perasa tidak sedap hari ini" atau "makanan hari ini tidak memuaskan hati pelanggan".

Menyayangi isterinya, menyayangi anak-anaknya, dan bimbang tiada siapa yang akan menjaga kedai bihun kesayangan isterinya, dia memutuskan untuk berhenti kerja dan "pulang".

Setiap hari, restoran Encik Thai menjual kira-kira 200 mangkuk bihun sup. Untuk memastikan kualiti dan mengekalkan rasa masakan isterinya, En Thai menyediakan sendiri semua bahan dan perasa. Katanya, untuk mendapatkan daging dan sayur segar, dia dan ibu mertuanya perlu ke pasar awal dan berhati-hati memilih setiap jenis.

Pada mulanya, apabila beliau mengambil alih kedai mee ketam, Encik Thai menghadapi banyak kesukaran. Dari seorang lelaki yang memandu "seluruh jalan" dia kini menjadi penjual mee ketam membesarkan 3 orang anak. "Pada mulanya, saya berasa malu dengan pekerjaan yang saya lakukan. Ada beberapa malam ketika saya berbaring untuk tidur, saya terlepas stereng, saya rindu imej keluarga saya bersatu semula, menunggu saya pulang untuk makan malam selepas setiap perjalanan," kata Encik Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 2. — Kedai bihun sup "tanpa nama" paling sibuk sekitar jam 5-6 petang.

Cik LMX (53 tahun, Daerah 6) adalah saudara terdekat Encik Thai dan isterinya. Dia berkongsi bahawa dia menyaksikan isteri Encik Thai membuka kedai mi ketam sejak awal lagi. "Selepas berkahwin, pasangan ini bekerja keras untuk berkongsi dan memajukan perniagaan mereka. Siapa sangka Covid-19 akan jadi begini. Semasa isterinya masih hidup, kedai mee ketam ini sangat mahal dan mereka sentiasa sibuk menjual," katanya.

"Saya mahu berputus asa"

Berkongsi dengan Thanh Nien , Encik Thai berkata bahawa dia memasak dan menjual seorang diri dari awal pagi hingga lewat malam, jadi dia sering keletihan. Ada hari dia tak tahan lagi dan terpaksa tutup kedai 2 3 hari berturut-turut.

"Isteri saya sudah tiada, saya perlu uruskan semuanya seorang diri. Saya mempunyai 3 anak lelaki, yang bongsunya lambat bercakap, dan mustahil tanpa saya di sisinya. Ada hari-hari saya berdiri menjual dari pagi hingga malam, saya baring di atas katil dan tidur, walaupun bau makanan menyelubungi saya," kata Encik Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 3. — Sebahagian bihun dengan sup ketam di restoran Mr. Thai berharga 40,000 VND dan mempunyai semua jenis daging, sosej dan sup ketam.

Pun begitu, melihat anak-anaknya yang semakin hari membesar dan ibu bapanya yang semakin meningkat dewasa, Thai tahu dia tidak boleh berputus asa. Kerana dedikasi isterinya selama ini dan untuk menyara seluruh keluarga, dia selalu memberitahu dirinya bahawa dia harus berusaha keras.

"Saya mungkin akan menjual selagi boleh. Anak-anak saya kekurangan kasih sayang ibu mereka, dan saya mahu memberikan kasih sayang itu kepada mereka bagi pihak isteri saya. Saya hanya berharap apabila mereka dewasa nanti, mereka akan mempunyai pekerjaan yang stabil dan tidak perlu menderita seperti ibu bapa mereka," kata Encik Thai sambil tersenyum.

Encik Thai juga menambah, ketika isterinya masih menjadi pemilik, ramai pelanggan datang makan setiap hari, beratur panjang untuk membeli, menjual berkali-kali ganda berbanding sekarang.

“Isteri saya menaruh hati kepada kedai bihun ini, saya tahu saya perlu mengekalkan impiannya, dan nasib baik ramai yang menyayanginya, jadi bilangan pelanggan masih tinggi, walaupun tidak sebanyak sebelum ini,” kata Encik Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 4. — Troli bihun sup kemas dan bersih.

Apabila ditanya mengapa Encik Thai tidak berkahwin semula untuk mempunyai seseorang untuk menyokong dan menemaninya di usia tuanya, dia tersenyum: "Apabila keadaan terlalu sukar, kadang-kadang saya memikirkannya, tetapi melihat sekeliling, saya tidak melihat seorang pun seperti isteri saya. Selepas bertahun-tahun bersama, kasih sayangnya begitu mendalam," Encik Thai melihat ke dalam rumah, di mana 3 anak lelaki dan ibu mertuanya masih bermain.

Cik Phan Thuy Trang (32 tahun, Daerah 6) ialah "pelanggan tetap" restoran tersebut. Dia berkongsi bahawa pada hari-hari apabila keluarganya tidak memasak, mereka pergi ke restoran Encik Thai untuk makan bihun sup dengan ketam. Keluarga Cik Trang telah makan di sini sejak isteri Encik Thai masih hidup. Dia tersentuh dengan adegan pasangan itu saling menyayangi dan mengambil berat antara satu sama lain. Semua jiran sangat menyayanginya sehingga mereka datang untuk menyaranya dan keluarganya.

Pautan sumber