Nikmati kepakaran Hanoi semasa percutian 2 September melalui hidangan terkenal ini.

GĐXH - Sebagai sebuah bandar yang kaya dengan budaya dengan mercu tanda terkenal yang dikaitkan dengan beribu-ribu tahun sejarah, Hanoi turut menarik dan mengekalkan pelancong dari seluruh dunia dengan masakannya yang pelbagai.

Hanoi Pho

Pho bukan sahaja hidangan sarapan biasa untuk orang Vietnam tetapi juga simbol masakan Hanoi , yang disajikan sepanjang hari di banyak restoran dari semua saiz. Ciri tersendiri yang menjadikan Hanoi pho tidak dapat dilupakan terletak pada kuahnya, direbus daripada tulang lembu selama berjam-jam, diadun dengan aroma halus kayu manis dan bunga lawang.

Semangkuk lengkap pho termasuk mi nasi lembut, daging lembu yang dihiris nipis, daun bawang, dan pelbagai herba yang ditaburkan di atasnya. Kuahnya yang manis lembut, daging yang kaya dengan ringan, dan aroma rempah yang harum membolehkan pengunjung menikmati kecanggihan hidangan terkenal ini selepas hanya satu gigitan.

Mee sup siput Hanoi

Sup mee siput – makanan istimewa Hanoi yang terkenal – memikat pengunjung dengan rasa yang ringkas namun tidak dapat dilupakan. Diperbuat daripada bahan biasa seperti siput sumbat atau siput periwinkle, tomato, mi beras segar, herba dan rempah ratus tradisional, hidangan ini merupakan representasi klasik masakan Hanoi.

Sup mi siput – makanan istimewa Hanoi yang terkenal – memikat pengunjung dengan rasa yang ringkas namun tidak dapat dilupakan.

Kuahnya yang jernih, diselitkan dengan aroma harum daun perilla, sebati sempurna dengan kemanisan halus siput dan tomato, mencipta pengalaman masakan yang unik. Hidangan ini sering dipilih oleh penduduk Hanoi sebagai sarapan pagi atau makan tengah hari yang ringan, yang lazat dan berkhasiat.

Hanoi Bun Cha

Antara hidangan terkenal Hanoi, bun cha adalah nama yang sangat diperlukan – hidangan yang merangkumi rasa dan semangat tradisional penduduk Thang An (Hanoi). Bun cha terbahagi kepada dua jenis popular: cha cham (dengan sos pencicah) dan cha cha chan (dengan kuahnya), masing-masing mempunyai daya tarikan tersendiri.

Daging dalam bun cha Hanoi diperap dengan teliti dan kemudian dibakar di atas arang panas, menghasilkan aroma yang tidak dapat dilawan. Apabila dimakan, pengunjung akan mengalami gabungan harmoni mi beras segar, sayur-sayuran mentah, sayur-sayuran jeruk rangup, dan sos ikan yang kaya, manis dan masam. Sentuhan cili atau lada akan meningkatkan rasa dan merangsang selera.

Antara hidangan terkenal Hanoi, bun cha adalah nama yang sangat diperlukan – hidangan yang merangkumi rasa dan semangat tradisional penduduk Thang An (Hanoi).

Selain masakannya yang halus, makanan Hanoi juga memikat pengunjung dengan hidangan ala desanya, seperti bun dau mam tom (mi nasi dengan tauhu goreng dan pes udang). Pada asalnya ringkas dengan mi nasi, tauhu goreng rangup dan pes udang wangi, hidangan ini telah dipelbagaikan dengan tambahan daging babi rebus, roti nasi, lumpia goreng, daging babi dan banyak lagi hidangan istimewa Hanoi, menawarkan pengalaman masakan yang kaya dan pelbagai.

Bihun sup ala Hanoi

Bun Thang di Hanoi terkenal dengan bahan-bahannya yang teliti dan halus, benar-benar hidangan yang mewakili masakan Hanoi. Untuk membuat mangkuk asli Bun Thang, tukang masak mesti menyediakan hampir 20 bahan yang berbeza seperti: telur goreng yang dihiris nipis, ayam yang dicincang, sosej babi yang dihiris nipis, udang kering, sotong kering, ketumbar, dan banyak rempah ratus.

Bun Thang Hanoi terkenal dengan penggunaan bahan-bahan yang teliti dan halus, benar-benar hidangan yang mewakili masakan Hanoi.

Semua bahan dicampur bersama untuk menghasilkan semangkuk bihun sup yang bertenaga, menarik dalam kedua-dua warna dan rasa. Kuahnya yang jernih, direbus daripada ayam rebus, menawarkan kemanisan yang halus dan aroma yang halus – membolehkan sesiapa sahaja yang merasainya mengalami ciri ringan dan ketulenan hidangan bihun tradisional ini. Jika anda sedang mencari hidangan Hanoi yang lazat untuk sarapan pagi atau sekadar ingin menerokai kepakaran Hanoi, maka bihun sup sememangnya pilihan yang anda tidak boleh ketinggalan.

Serpihan Nasi Hijau Kampung Vong

Apabila musim luruh tiba di jalan-jalan Hanoi, mereka yang menggemari ibu kota tidak boleh tidak menyebut serpihan nasi hijau Kampung Vong – salah satu keistimewaan Hanoi yang dikaitkan dengan musim luruh. Ini bukan sahaja hidangan tradisional tetapi juga hadiah yang disemai dengan semangat desa, menjadikannya mesti cuba untuk ramai pengunjung dari jauh, yang tidak sabar-sabar ingin menikmati dan membelinya untuk dibawa pulang selepas setiap perjalanan.

Serpihan nasi hijau Vong Village diperbuat daripada pulut muda, melalui kaedah pemprosesan buatan tangan yang teliti.

Serpihan nasi hijau Vong Village diperbuat daripada pulut muda, melalui kaedah pemprosesan buatan tangan yang teliti. Setiap kumpulan serpihan nasi hijau bersemangat, harum dengan aroma beras segar, dibalut dengan daun teratai, bukan sahaja menawarkan rasa manis dan pedas tetapi juga mengekalkan rasa tradisional penuh masakan Hanoi.

Nasi gulung

Salah satu hidangan yang mesti dicuba apabila meneroka masakan Hanoi ialah nasi gulung Thanh Tri – satu keistimewaan yang berkait rapat dengan imej orang Hanoi lama. Gulungan digulung nipis seperti sutera, dengan warna putih lut sinar yang menarik dan aroma beras segar yang ringan. Semasa masih panas, ia disapu sedikit dengan minyak daun bawang, memberikan permukaan kemasan berkilat, digabungkan dengan warna rangup coklat keemasan bawang goreng.

Salah satu hidangan yang mesti dicuba apabila meneroka masakan Hanoi ialah nasi gulung Thanh Tri – satu keistimewaan yang berkait rapat dengan imej orang Hanoi lama.

Nasi gulung Thanh Tri biasanya dihidangkan bersama sosej daging babi kayu manis - sosej tersendiri dengan rasa yang kaya dan sedikit kayu manis wangi. Gabungan sosej babi kayu manis yang kenyal dan rangup, gulungan nasi yang lembut dan licin, serta sos ikan yang disediakan dengan mahir menghasilkan rasa Hanoi yang halus dan jelas bahawa sesiapa yang pernah mencubanya pasti sukar untuk dilupakan.

Kek ikan La Vong

Kek ikan La Vong - keistimewaan Hanoi yang terkenal, diperbuat daripada ikan haruan segar, ikan yang lazat dengan sedikit tulang dan tinggi protein. Potongan ikan, selepas diperap dengan teliti, digoreng sehingga perang keemasan dan rangup, kemudian dihidangkan dengan mi nasi segar, herba, dan kacang tanah panggang, mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan.

Kek ikan La Vong - hidangan istimewa Hanoi yang terkenal, diperbuat daripada ikan keli segar, ikan yang lazat dengan sedikit tulang dan tinggi protein.

Khususnya, untuk menghayati sepenuhnya intipati masakan Hanoi, anda harus memakannya dengan pes udang yang dicampur dengan limau nipis dan cili - perasa yang kaya yang meningkatkan hidangan. Kek ikan La Vong bukan sahaja makanan istimewa yang terkenal tetapi juga pilihan ideal bagi mereka yang mencari tempat makan yang lazat di Hanoi untuk makan tengahari atau makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm