Gezinsmaaltijden versterken de band en de liefde en verbondenheid.
"Een plek hebben om naar terug te keren, dat is thuis. Mensen hebben om van te houden, dat is familie. Beide hebben, dat is geluk," zo begon mevrouw Cam Van haar verhaal met deze eenvoudige maar oprechte woorden.
Voor haar is familie een plek vol liefde, tolerantie en bescherming. Het is ook de plek waar jeugdherinneringen bewaard blijven, verweven met het geluid van messen en snijplanken, de geur van keukenrook en hartverwarmende maaltijden samen. "Familie is een plek waar je, waar je ook bent, wat je ook doet of hoe druk je het ook hebt, altijd naar terug wilt keren," vertelde ze.
In de zoektocht naar een gelukkig gezin is de dagelijkse maaltijd de verbindende factor. Ondanks haar drukke werkschema probeert mevrouw Nguyen Cam Van (uit Hanoi ) altijd heerlijke en smakelijke gerechten te koken waar het hele gezin van kan genieten.
"Ons gezin eet meestal geen al te uitgebreide maaltijden, maar elke maaltijd is compleet en gezellig. Het belangrijkste is dat het hele gezin na een lange dag samen kan zitten, kletsen en ervaringen kan delen," zei ze.
Naast voeding bevorderen eenvoudige familiemaaltijden ook de emotionele band. Daarom deelt mevrouw Van regelmatig foto's van haar familiemaaltijden in de "Love Cooking"-groep, om zo warmte te verspreiden onder iedereen.
Gedreven door haar liefde voor haar familie, legt mevrouw Nguyen Cam Van haar hart en ziel in de bereiding van elke dagelijkse maaltijd. De maaltijden die ze klaarmaakt zijn niet alleen voedzaam en heerlijk, maar ook elegant gepresenteerd, waardoor een warme en intieme sfeer ontstaat. Elke maaltijd is een boodschap van liefde, een stille maar diepgaande uiting van zorg die ze haar dierbaren wil bieden.
Maaltijdset 1
De familiemaaltijd bestaat uit: romige pasta + groentesalade + knapperige gefrituurde kip.
Maaltijd voor 2 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Gestoomde zeebaars + roergebakken noedels met rundvlees + viskopstoofpot met zure bamboescheuten.
Maaltijd voor 3 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Bruine rijstnoedels met zure varkensribbetjes + zwarte bonenpap + biefstuk + durian.
Een maaltijd voor 4 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Eendennoedelsoep met gedroogde bamboescheuten en lotuszaad, en zoete longansoep met jonge kokosnoot.
Maaltijd voor 5 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: gekookte kip + roergebakken noedels met kippenmaagjes en -levertjes + roergebakken courgettebloemen met knoflook + kippenbouillon + fruit als dessert.
Maaltijd voor 6 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Bloedworst + gekookte kip + roergebakken courgette met kippenmaagjes.
Maaltijd voor 7 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Gegrilde varkenswang + roergebakken pompoenbloemen met garnalen + soep van waterspinazie en luffa + salade van rundvlees, avocado en taugé.
8 personen
Runderpho voor het hele gezin heeft een nieuwe smaak gekregen.
Maaltijd voor 9 personen
Een typische familiemaaltijd bestaat uit: tapiocadumplings op Hue- wijze, kleefrijstkoekjes met peper op Hue-wijze en rundvleesnoedelsoep op Hue-wijze.
Een maaltijd voor 10 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Bonen in tomatensaus + gebakken makreel + roergebakken waterspinazie met knoflook + pittige ingelegde bamboescheuten.
Maaltijd voor 11 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: krabsoep met luffabladeren + gegrilde rundvleesrolletjes gewikkeld in zeewier + roergebakken gedroogde garnalen met zure stervrucht + roergebakken waterspinazie met knoflook.
Een maaltijd voor 12 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: biefstuk + roergebakken vermicelli met krab + fruit als dessert.
Maaltijd voor 13 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Gegrilde varkenswang met oestersaus + zure mosselsoep + ingelegde aubergine + gekookte groenten + garnalenkrakers met mosselen.
Maaltijd voor 14 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: gegrilde zeeslakken + gegrilde kippenpootjes + gekruide loempia's + zeeslakken in gezouten eiersaus.
Maaltijd voor 15 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Varkensribbetjessoep met waterspinazie + zoetzure varkensribbetjes + gevulde tofu met tomatensaus + ingelegde groenten met vissaus.
Maaltijd voor 16 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: gestoofde zwarte kip + kwallensalade + rijst met garnalen en ei + zoet-hartige groene pompoensoep met garnalenkoppen.
Maaltijd 17
Rijstrolletjes + kippensoep + Vietnamese varkensworst.
Maaltijd voor 18 personen
Een typische familiemaaltijd bestaat uit: gegrilde varkensspiesjes (nem lụi) + volkoren rijstnoedels + groentewraps als bijgerecht.
Maaltijd 19
Een typische familiemaaltijd bestaat uit: gekookte kip met limoenblaadjes + Vietnamese varkensworst + salade van geraspte kip + vermicellisoep.
Maaltijd voor 20 personen
Het menu van vandaag bestaat uit: Gebraden eend + roergebakken waterspinazie met knoflook + gestoofd varkensvlees met eieren + fruit als dessert.
Maaltijd 21
De familiemaaltijd bestaat uit: Rijst met roerei en garnalen + kippennoedelsoep met bamboescheuten en gehaktballetjes.
Maaltijd 22
De familiemaaltijd bestaat uit: gestoofde varkensribbetjes met ananas + roergebakken vis met kurkuma + gekookte pompoenbladeren + ingelegde komkommers.
Maaltijd 23
De familiemaaltijd bestaat uit: buffelstoofpot met rodewijnsaus + gekookte chayotebladeren met luffa + roergebakken buffelvlees met betelbladeren + pruimen als dessert.
Maaltijd voor 24 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: gestoomde stekelslakken + gegrilde bloedkokkels + zwarte bonenpap met suiker.
Maaltijd voor 25 personen
De familiemaaltijd bestaat uit: Gefrituurde kippenvleugels met vissaus + roergebakken waterspinazie + roergebakken rundvlees met paprika.
Maaltijd 26
Krabnoedelsoep met gefrituurde deegstengels en verse groenten, plus kleefrijstcake met melasse.
De heerlijke en prachtig gepresenteerde maaltijden van mevrouw Vân hebben al veel complimenten gekregen. Voor haar is dit niet alleen een plezier in het koken, maar ook een klein cadeautje voor haar gezin na drukke dagen.
Ze vertelde geëmotioneerd: "Ik ben Yêu Bếp (Love Cooking) dankbaar dat het me de kans heeft gegeven om te leren koken en meer kookervaring en levensvaardigheden op te doen. Het mooiste is om het hele gezin rond de eettafel te zien zitten, de rijstpan langzaam leeg te zien lopen en het geluid van vrolijk gelach te horen."
Voor mevrouw Nguyen Cam Van is de familiemaaltijd niet zomaar een alledaagse maaltijd, maar ook een symbool van verwantschap en saamhorigheid. Deze maaltijden herinneren iedereen aan de waarde van familie – een plek die altijd op onze terugkeer wacht, hoe druk het leven daarbuiten ook mag zijn.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm
Reactie (0)