5 veelvoorkomende groenten die de leverfunctie bevorderen.

(Dan Tri Newspaper) - Talrijke studies tonen aan dat sommige groenten, zoals boerenkool, waterkers, centella, artisjok en perilla, actieve stoffen bevatten die de ontgifting kunnen ondersteunen, leverenzymen kunnen stabiliseren, ontstekingen kunnen verminderen en leverschade door vrije radicalen kunnen beperken.

De lever speelt een centrale rol in de stofwisseling, ontgifting en energieregulatie.

De lever is echter ook kwetsbaar voor schade door factoren zoals alcohol, vetrijk voedsel, medicijnen, chemicaliën en stofwisselingsziekten. Het toevoegen van groene groenten aan uw dagelijkse voeding, met name groenten met antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen, wordt beschouwd als een van de natuurlijke manieren om een ​​efficiëntere leverfunctie te ondersteunen.

Mosterdgroenten

Groene bladgroenten bevatten veel waardevolle actieve ingrediënten (Foto: Getty).

Groene bladgroenten bevatten sulforafaan, een plantaardige stof die de enzymen van fase 2 van de ontgifting in de lever kan activeren, waardoor gifstoffen uit het lichaam worden verwijderd.

Volgens een onderzoek gepubliceerd in het World Journal of Gastroenterology helpt sulforafaan leverontsteking te verminderen, de insulinegevoeligheid te verhogen en de groei van leverkankercellen in experimentele modellen te remmen.

Bovendien is boerenkool rijk aan vitamine C en E, bètacaroteen en vezels. Deze bestanddelen dragen bij aan het behoud van stabiele leverenzymen, het verminderen van vetophoping in de lever en het versterken van het immuunsysteem.

Houttuynia cordata

Houttuynia cordata bevat veel antioxidanten zoals quercitrine, rutine en caffeoylquininezuur, die helpen oxidatieve stress te verminderen, een van de belangrijkste oorzaken van leverschade.

Een onderzoek in het Journal of Medicinal Food gaf aan dat extract van Houttuynia cordata de potentie heeft om de leverfunctie te verbeteren in modellen met chemisch geïnduceerde leverschade.

Daarnaast dragen de ontstekingsremmende en vochtafdrijvende eigenschappen van Houttuynia cordata bij aan een betere uitscheiding, waardoor de metabolische belasting van de lever afneemt.

Centella asiatica

Centella asiatica helpt de lever te verkoelen en te ontgiften (Foto: Getty).

Centella asiatica (Gotu Kola) kan de lever ondersteunen bij het bestrijden van de schadelijke effecten van alcohol en gifstoffen. Het stimuleert de galproductie, bevordert de spijsvertering en verhoogt het vermogen van de lever om vetten te metaboliseren.

De ontstekingsremmende eigenschappen van gotu kola helpen ook bij het verzachten van acute en chronische ontstekingsreacties in het leverweefsel.

Uit een onderzoek is gebleken dat centella-extract de leverenzymen verbetert en niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) vermindert bij proefdieren.

Artisjok

Artisjokken bevatten cynarine en silymarine. Deze twee actieve stoffen staan ​​bekend om hun leverbeschermende werking en hun vermogen om leverschade te herstellen.

Volgens een onderzoek gepubliceerd in Phytotherapy Research helpt het gebruik van artisjokextract de ALT-, AST- en GGT-waarden van de leverenzymen te verlagen bij patiënten met niet-alcoholische leververvetting.

Naast de leverbeschermende eigenschappen bevordert artisjok ook de galproductie, wat de vertering van vetten ondersteunt en vetoplosbare gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Artisjokken kunnen worden gekookt, verwerkt in soepen met champignons of vlees, of als thee worden gedronken.

Perilla

Perilla vermindert de expressie van genen die betrokken zijn bij de lipidesynthese en bevordert de mitochondriale productie (Foto: Getty).

Perilla bevat de stof perillartine, die helpt bij het reguleren van de vetstofwisseling, het verminderen van vetophoping in de lever en het ondersteunen van de bloedsuikerregulatie.

Een onderzoek van de Kyungpook Universiteit (Zuid-Korea) toonde aan dat perilla-bladextract de expressie van genen gerelateerd aan lipidesynthese vermindert en de mitochondriale productie bevordert, wat bijdraagt ​​aan een verhoogde efficiëntie van levercellen.

Het verbeteren van de leverfunctie vereist een combinatie van factoren, niet alleen voeding. Mensen moeten een gezond voedingspatroon aanhouden, alcoholgebruik beperken, meer bewegen, regelmatig naar de dokter gaan voor een medische controle en zich laten vaccineren tegen hepatitis A en B.

Als u symptomen ervaart zoals verhoogde leverenzymen, geelzucht, aanhoudende vermoeidheid of een voorgeschiedenis van leveraandoeningen, dient u een hepatoloog te raadplegen voor een tijdige diagnose en behandeling.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm