Veel mensen hebben de neiging om aan het eind van de dag, na een vermoeiende dag werken en studeren, meer te eten. Volgens experts kan zwaar eten aan het einde van de dag echter het risico op het ontwikkelen van diabetes verhogen.
Een recent onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition & Diabetes, concludeerde dat het consumeren van meer dan 45% van de dagelijkse calorieën na 17.00 uur de glucosetolerantie kan beïnvloeden. Dit is met name relevant voor oudere volwassenen met prediabetes of beginnende diabetes type 2.
Het nuttigen van grote maaltijden laat op de dag kan het risico op het ontwikkelen van diabetes verhogen.
Waarom is veel eten in de middag of avond slecht voor je gezondheid?
Dr. Pouya Shafipour, huisarts en specialist in obesitas bij Providence Saint John's Medical Center (VS), zegt dat het lichaam 's nachts vaak insulineresistent is vanwege het natuurlijke circadiane ritme.
Volgens Pouya Shafipour geven receptoren achter het netvlies, wanneer ze een afnemende lichtintensiteit waarnemen, een signaal aan de hypofyse om melatonine af te geven. Dit hormoon helpt de slaap te reguleren, maar remt ook de alvleesklier, waardoor deze geen insuline meer kan aanmaken.
Daarom verstoort zwaar eten 's avonds niet alleen de stofwisseling, maar brengt het ook ernstige gezondheidsrisico's op lange termijn met zich mee.
Als je de gewoonte hebt om 's avonds laat te eten, neemt je risico op insulineresistentie toe. Dit betekent een grotere kans op het ontwikkelen van prediabetes of diabetes. Dit komt vaak voor bij mensen die nachtdiensten draaien, zoals brandweerlieden, politieagenten, artsen of andere zorgverleners die regelmatig 's nachts werken.
Bovendien draagt de gewoonte om laat te eten ook bij aan overgewicht en obesitas. Volgens Dr. Nate Wood, docent geneeskunde en directeur van de afdeling Culinaire Geneeskunde aan de Yale School of Medicine (VS), komt dit doordat mensen 's avonds doorgaans minder actief zijn. Het lichaam verteert het voedsel tot calorieën, maar gebruikt deze calorieën vervolgens niet omdat het lichaam in rust is. Het lichaam slaat deze calorieën op voor later gebruik. Echter, het lichaam slaat calorieën op als vet. Gewichtstoename is daarom een veelvoorkomend verschijnsel.
Ook laat eten draagt bij aan overgewicht of obesitas.
Een ideale maaltijd aan het eind van de dag om het risico op diabetes te vermijden.
Volgens de heer Shafipour zou het avondeten licht en koolhydraatarm moeten zijn. Pasta en aardappelpuree moeten daarom vermeden worden, en desserts, bepaalde fruitsoorten en alcohol moeten beperkt worden.
Hij zei dat het avondeten een bron van eiwitten en gezonde vetten zou moeten zijn, zoals een salade.
Hij voegde eraan toe dat het lichaam tussen ongeveer 10.00 en 16.00 of 17.00 uur het meest metabolisch actief is. Om insulineresistentie als gevolg van circadiane ritmes te minimaliseren, zouden we daarom in die periode koolhydraatrijke voeding moeten eten en de koolhydraatinname bij maaltijden in de schemering en 's avonds geleidelijk moeten verminderen. Dit zal insulineresistentie helpen beperken en een betere nachtrust bevorderen.
Bron: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
Reactie (0)