Gezonde voedingsmiddelen met resistent zetmeel en eenvoudige recepten voor gewichtsverlies

Als aardappelen op de juiste manier worden bereid en er zo min mogelijk olie in zit, ontstaat er resistent zetmeel. Dat zorgt voor gewichtsverlies, zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt en verbetert de spijsvertering.

Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Onrijpe bananen bevatten resistent zetmeel, wat helpt bij gewichtsverlies. (Bron: Shutterstock)

Aardappel

Volgens deskundigen veranderen aardappelen in slecht zetmeel als je ze kookt, bijvoorbeeld door ze in olie te bakken, er boter op te smeren of er room aan toe te voegen. Wanneer je aardappelen daarentegen op een minimaal bewerkte manier eet, bijvoorbeeld door ze te stomen of te koken, kan dit voedsel het lichaam voorzien van gezond zetmeel.

"Een middelgrote aardappel bevat slechts 110 calorieën, geen vet en zorgt voor een verzadigd gevoel dankzij het watergehalte. Met schil zitten er 5 gram vezels in", aldus The Nutrition Twins .

U zult afvallen als u gebakken aardappelen eet nadat ze zijn afgekoeld. Ze bevatten dan namelijk resistent zetmeel, wat effectief is voor gewichtsverlies.

Resistent zetmeel werkt als een prebioticum dat de probiotica in uw darmen voedt, wat helpt de gezondheid van het microbioom te verbeteren en zo bijdraagt aan een betere spijsvertering.

Maïs

Een maïskolf bevat slechts ongeveer 100 calorieën en 3 gram vezels, waardoor je lang een vol gevoel hebt en je trek in zoetigheid effectief wordt verminderd. Onderzoek toont ook aan dat het regelmatig eten van maïs het risico op chronische gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en obesitas kan verminderen.

"Let wel op de hoeveelheid boter die je aan de maïs toevoegt, want daardoor verdubbelt het aantal calorieën in dit gerecht vergeleken met een normaal gerecht." Experts raden aan om maïs op een minimalistische manier te bereiden, waarbij je de toevoeging van boter en suiker beperkt.

Banaan

Onrijpe bananen bevatten resistent zetmeel, dat de opname van koolhydraten blokkeert en de insulinegevoeligheid kan verbeteren, waardoor ze gunstig zijn voor gewichtsverlies. "Ze zijn een geweldige bron van vezels, waardoor je je langer vol voelt en weinig calorieën bevatten", aldus The Nutrition Twins .

Biet

"De voedingsstoffen in bieten helpen je lichaam bij het ontgiften, wat je sportprestaties verbetert en ziektes bestrijdt.

Een biet van 5 cm bevat slechts 35 calorieën, 2,5 gram vezels en veel water. Hierdoor blijf je langer vol en eet je minder calorierijk voedsel.

Bieten zijn ook een goede bron van nitraten, die helpen bij het verminderen van ontstekingen door schadelijke stoffen uit het bloed te verwijderen", aldus The Nutrition Twins. Zij leggen uit waarom je bieten aan je afslankmenu zou moeten toevoegen.

Volkorenbrood

Witbrood wordt niet aanbevolen voor gewichtsverlies, maar volkorenbrood of volkorengranenbrood is een ideale keuze.

Dit soort brood heeft een hoog vezelgehalte en veel voedingsstoffen, waardoor u minder eet maar langer een vol gevoel heeft. Hierdoor heeft u minder trek in zetmeel als u op dieet bent.

Bron