Havermelk is een populaire plantaardige melksoort die wordt gemaakt door haver te malen met water. Het is lactosevrij, geschikt voor veganisten en heeft een lichtzoete smaak en een gladde, romige textuur.
Havermelk - Illustratie
Havermelk wordt veel gebruikt in dranken zoals lattes, cappuccino's en smoothies.
Veilig voor mensen met nierstenen.
Havermelk is mogelijk een betere optie dan andere plantaardige melksoorten voor mensen met nierstenen. Mensen met nierstenen wordt vaak aangeraden een oxalaatarm dieet te volgen – een stof die zich bindt aan calcium in de urine en zo tot nierstenen leidt.
Als u al een verhoogd risico op nierstenen heeft, kan een dieet met veel oxalaten dit risico verder verhogen.
Havermelk bevat aanzienlijk minder oxalaten dan andere populaire plantaardige melksoorten zoals amandelmelk of cashewmilk, waardoor het een veiligere optie is voor mensen met een verhoogd risico op nierstenen.
Lactosevrij en geschikt voor vegetariërs.
Koemelk bevat lactose, een suiker die bij veel mensen spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Ongeveer 30 miljoen mensen in de Verenigde Staten hebben lactose-intolerantie. Mensen met deze aandoening produceren onvoldoende van het enzym lactase, dat nodig is om lactose af te breken zodat het goed door het lichaam kan worden opgenomen.
Mensen met lactose-intolerantie kunnen na het drinken van melk of het eten van lactosehoudende producten last krijgen van spijsverteringsklachten zoals diarree en een opgeblazen gevoel. Als u deze aandoening heeft, kunt u het beste kiezen voor lactosevrije melk.
Havermelk is van nature lactosevrij, waardoor het een veilig product is voor mensen die zuivelproducten moeten vermijden.
Havermelk is niet van dierlijke oorsprong en is daarom geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten.
Koemelk wordt veel gebruikt in gerechten en recepten, dus havermelk of andere plantaardige melksoorten zijn goede alternatieven voor mensen met een vegetarisch of veganistisch dieet.
Bevat meer voedingsstoffen wanneer verrijkt.
Havermelk is van nature niet rijk aan vitaminen en mineralen. Veel havermelkproducten worden echter verrijkt, wat betekent dat er tijdens de verwerking voedingsstoffen worden toegevoegd om het product voedzamer te maken.
Havermelk kan worden verrijkt met voedingsstoffen zoals vitamine B12, vitamine D en kalium. Verrijkte havermelk kan vooral nuttig zijn voor vegetariërs, die vaak een tekort hebben aan calcium, vitamine B12 en vitamine D.
Door verrijkte havermelk te kiezen, kun je op een eenvoudige manier je vitamine- en mineraleninname verhogen en tegelijkertijd een veganistisch dieet volgen.
Voedingswaarde van havermelk
Een portie (ongeveer 180 g) ongezoete havermelk bevat:
Calorieën: 108
Vet: 6,19 g
Koolhydraten: 11,48 g
Vezels: 1,8 g
Eiwit: 1,69 g
IJzer: 0,59 mg
Havermelk bevat ook een kleine hoeveelheid vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering. Vezels helpen de stoelgang regelmatig te houden en bevorderen de groei van gunstige bacteriën in de darmen.
Havermelk bevat bovendien een kleine hoeveelheid ijzer; één kopje havermelk levert ongeveer 6% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer. IJzer speelt een essentiële rol bij het transport van zuurstof door het lichaam, de groei, de energieproductie, de hormoonproductie en de hersenontwikkeling.
Onverrijkte havermelk is geen goede bron van vitaminen en mineralen, met uitzondering van ijzer. Eén kopje verrijkte havermelk kan echter 20% of meer van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine B12, riboflavine, fosfor en calcium leveren.
Calcium is essentieel voor de werking van zenuwen en spieren, de aanmaak van hormonen en de gezondheid van de botten. Vitamine B12 ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen, de hersenfunctie en de stofwisseling. Als u uw inname van vitaminen en mineralen wilt verhogen, kunt u havermelkproducten overwegen die verrijkt zijn met micronutriënten.
Bron: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm
Reactie (0)