Een vreemd maar toch bekend drankje: is het echt goed voor je gezondheid?

Wat is paddenstoelenkoffie?

Volgens Dr. Zachary Mulvihill, arts bij het Integrative Health and Wellness Program van NewYork-Presbyterian (VS), wordt paddenstoelenkoffie meestal gemaakt van gewone koffie met gemalen medicinale paddenstoelen. Aan de andere kant verwijst deze naam ook naar een koffiesoort die uitsluitend van paddenstoelen wordt gemaakt, aldus NBC (VS).

Beth Czerwony, voedingsdeskundige bij het voedingscentrum van de Cleveland Clinic (VS), zegt dat paddenstoelen vaak gedroogd zijn en in poeder- of extractvorm worden verkocht als voedingssupplementen.

Er zijn steeds meer aanwijzingen dat bioactieve bestanddelen in medicinale paddenstoelen, met name kalkoenstaart, het immuunsysteem kunnen versterken en zo ziekten kunnen helpen voorkomen, aldus Dr. Mulvihill.

Mushroom coffee is een cafeïnevrije variant, geschikt voor mensen die geen gewone koffie kunnen drinken.

Volgens een onderzoek uit 2024, gepubliceerd in Discover Applied Sciences (Duitsland), kunnen kalkoenstaartpaddenstoelen een rol spelen bij de antitumorwerking tegen borst-, long- en maagkanker. De antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van medicinale paddenstoelen kunnen cellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, die het risico op kanker en andere ziekten verhogen.

Omgaan met stress

Een veelgehoorde bewering over paddenstoelenkoffie is dat het stress vermindert. Er wordt gedacht dat de "adaptogene" effecten van paddenstoelen, met name reishi en cordyceps, kunnen helpen bij het verlagen van de cortisolspiegel (het stresshormoon), wat vaak wordt gebruikt om vermoeidheid en uitputting aan te pakken, het uithoudingsvermogen te vergroten en energie te verhogen, vooral bij atleten, aldus experts.

Cognitieve functie

Medicinale paddenstoelen bevatten veel stoffen die de gezondheid van de hersenen ten goede kunnen komen. Ze kunnen bijvoorbeeld het cognitief vermogen verbeteren en bescherming bieden tegen neurodegeneratie.

"Paddenstoelen kunnen helpen het aantal neuronen te verhogen, wat op zijn beurt de zenuwgroei stimuleert. Hoewel er bewijs is dat leeuwenmanen en andere paddenstoelen de gezondheid van de hersenen kunnen ondersteunen, zijn de effecten niet direct merkbaar. Je zult geen veranderingen voelen na inname, maar binnen twee of drie weken kun je een lichte verbetering opmerken", zegt Dr. Mulvihill.

Veel van de stressverlichtende eigenschappen van paddenstoelen zijn bewezen en ze zijn goed voor de gezondheid als u ze met mate eet.

Slaap

Reishi-paddenstoelen worden al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde gebruikt om de slaap te bevorderen. "Soms hebben mensen moeite met slapen omdat hun cortisol te hoog is, wat de melatonineproductie onderdrukt. Medicinale paddenstoelen kunnen dus helpen het circadiane ritme te herstellen. Paddenstoelenkoffie bevat doorgaans minder cafeïne dan gewone koffie, maar mensen zouden 's ochtends minder cafeïne moeten drinken om de nachtrust niet te verstoren," merkte Dr. Mulvihill op.

Het is echter moeilijk om conclusies te trekken over de gezondheidsvoordelen van paddenstoelenkoffie, omdat er veel soorten medicinale paddenstoelen bestaan ​​en de benodigde doseringen ook sterk variëren. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft het gebruik van medicinale paddenstoelen voor de behandeling van gezondheidsproblemen niet goedgekeurd.

Zou je paddenstoelenkoffie moeten proberen?

Paddenstoelenkoffie is over het algemeen veilig voor de meeste mensen, mits met mate geconsumeerd. Deskundigen raden echter aan om paddenstoelenkoffie te vermijden als u allergisch bent voor paddenstoelen.

Voor wie dagelijks koffie drinkt, kan paddenstoelenkoffie een goede optie zijn, zegt Dr. Mulvihill. Het is het beste om paddenstoelen te kiezen die lokaal geteeld en biologisch zijn, en te beginnen met een kleine hoeveelheid en deze geleidelijk te verhogen als je het kunt verdragen.

Over het algemeen is paddenstoelenkoffie een bekende, nieuwe en mogelijk gezonde drank. Om uzelf te beschermen, is het echter raadzaam om uw arts te raadplegen voordat u medicinale paddenstoelen gebruikt, vooral als u een onderliggende medische aandoening heeft.

Bron: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm