Czy warto regularnie jeść rzodkiewki zimą?

[reklama_1]

„Jedz rzodkiewki zimą, jedz imbir latem” – to popularne powiedzenie w Chinach, podkreślające korzyści płynące ze spożywania rzodkiewek zimą i imbiru latem. Dlaczego więc warto jeść rzodkiewki zimą?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) 100 gramów buraków zawiera około 3,4 grama węglowodanów, 1,6 grama błonnika, 0,68 grama białka, a także witaminy C, A i K, wapń i fosfor, których potrzebuje organizm.

Rzodkiewki to niskokaloryczne, bogate w błonnik warzywo korzeniowe, które może zapewnić uczucie sytości i pomóc w kontrolowaniu wagi. Ponadto oferują trzy następujące korzyści zdrowotne.

Według magazynu Epochtimes, regularne spożywanie rzodkiewek zimą niesie ze sobą szereg niesamowitych korzyści:

Działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie

Po pierwsze, rzodkiewki mają właściwości przeciwzapalne. Wiele chorób, takich jak artretyzm, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze itp., jest związanych z przewlekłym stanem zapalnym. Rzodkiewki należą do rodziny krzyżowych, a badania wykazały, że ekstrakty z roślin krzyżowych i ich czyste składniki mają właściwości przeciwzapalne.

Do leczniczych metabolitów wtórnych w burakach należą glukozynolany, izotiocyjaniany i polifenole. Badania wykazały, że izotiocyjaniany wykazują aktywność przeciwbakteryjną sięgającą 87% w stosunku do bakterii opornych na antybiotyki.

Wspomaga profilaktykę nowotworów i ma właściwości antyoksydacyjne.

Rzodkiewki mają również właściwości przeciwnowotworowe. Izotiocyjanian zawarty w rzodkiewkach pomaga hamować wzrost guzów i zapobiegać ich powstawaniu.

*Jedzenie rzodkiewek zimą jest bardzo dobre dla zdrowia.*

Ponadto, wysoka zawartość witaminy C w rzodkiewkach może pomóc w zapobieganiu i kontrolowaniu rozprzestrzeniania się komórek nowotworowych. Rzodkiewki są bogate we flawonoidy, zwłaszcza antocyjany, które są również przeciwutleniaczami o działaniu przeciwnowotworowym. Badania pokazują, że antocyjany mogą odwracać lekooporność komórek nowotworowych i wykazują działanie przeciwnowotworowe.

Kontroluj poziom cukru we krwi

Rzodkiewki mogą również pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Badania pokazują, że rzodkiewki mogą wzmacniać mechanizmy obrony antyoksydacyjnej, redukować stres oksydacyjny, równoważyć poziom cukru we krwi wywołany hormonami i zmniejszać wchłanianie glukozy w jelitach, działając tym samym przeciwcukrzycowo.

Inne badanie wykazało również, że związki bioaktywne zawarte w różnych częściach rzodkiewki, takich jak liście, pędy, łodygi i korzenie, mają wpływ na choroby takie jak rak, stany zapalne i uszkodzenia wątroby.

Rzodkiewki są bogate w witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok. Witamina K zawarta w rzodkiewkach odgrywa ważną rolę w zdrowiu kości i krzepnięciu krwi. Dodatkowo, rzodkiewki są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie.

Zgodnie z tradycyjną medycyną chińską rzodkiewki pomagają regulować qi, uspokajają wątrobę i wspomagają trawienie, co pokrywa się z odkryciami współczesnej medycyny.

Komentarz (0)